一、天麻怎么吃效果好

建(jian)(jian)議(yi)可以(yi)(yi)(yi)(yi)打(da)粉。想要(yao)充分發揮天(tian)麻(ma)(ma)藥效(xiao)的(de)話，那(nei)么建(jian)(jian)議(yi)可以(yi)(yi)(yi)(yi)首先將(jiang)天(tian)麻(ma)(ma)打(da)成粉末，然后以(yi)(yi)(yi)(yi)溫(wen)(wen)水吞服，打(da)成粉末之后的(de)天(tian)麻(ma)(ma)會更有(you)利于人體的(de)消化和吸收，如果覺得(de)味道難以(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)咽的(de)話，那(nei)么也可以(yi)(yi)(yi)(yi)將(jiang)其裝入空膠(jiao)囊殼(ke)中，以(yi)(yi)(yi)(yi)溫(wen)(wen)水送服。或者也可以(yi)(yi)(yi)(yi)將(jiang)天(tian)麻(ma)(ma)與食物(wu)一起烹飪，比如天(tian)麻(ma)(ma)燉雞(ji)、天(tian)麻(ma)(ma)蒸肉、天(tian)麻(ma)(ma)煮(zhu)雞(ji)蛋等，這(zhe)樣也可以(yi)(yi)(yi)(yi)起到補充營養、藥食同源的(de)效(xiao)果。

二、天麻的吃法有哪些

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1、天麻燉雞

材(cai)料：母(mu)雞(ji)1只重約1500g，天(tian)麻15g，水發凍菇50g，雞(ji)湯(tang)500g，調料適量。

烹制方法(fa)：將天(tian)麻(ma)洗凈切(qie)片(pian)，放入(ru)碗中，上籠蒸10min取出。雞(ji)去(qu)骨切(qie)成小塊，用油氽(tun)一下，撈出。蔥、姜(jiang)用油煸出味，加入(ru)雞(ji)湯和調料，倒入(ru)雞(ji)塊，用文火(huo)燜40min，加入(ru)天(tian)麻(ma)片(pian)，再燜5min，勾芡，淋上雞(ji)油。

食(shi)法、食(shi)量：佐餐(can)或單食(shi)均可。

2、天麻豬腦粥

材料：天麻10g，豬腦1個(ge)，粳米250g.

烹制方法(fa)：將豬腦洗(xi)凈，與天麻共同(tong)置入沙鍋內，再放(fang)入粳米，加清水(shui)煮粥(zhou)，以粥(zhou)、腦熟為度(du)。

食法、食量：每(mei)日晨起，服用(yong)溫熱粥1次。

3、清炒鮮天麻絲

原料：鮮(xian)天麻200—250克，青(qing)椒(jiao)50克，鹽、味(wei)精適量。

做法：將鮮天麻(ma)用清水(shui)洗凈(jing)泥沙，在開水(shui)中(zhong)焯(zhuo)3-5分鐘(zhong)，撈起，冷卻(que)后(hou)切絲。青椒洗凈(jing)切絲。鍋(guo)內(nei)放油(you)適(shi)量，燒熱后(hou)放入鮮天麻(ma)絲翻炒片刻(ke)，再放入青椒絲翻炒至(zhi)熟，加少許(xu)鹽(yan)和味(wei)精出鍋(guo)即(ji)成。

功效(xiao)：對眩(xuan)暈(yun)頭痛(tong)(tong)、神經性偏頭痛(tong)(tong)、肢體(ti)麻木、神經衰弱、失眠等，均(jun)有食療作用。

4、新鮮天麻荷包蛋

原(yuan)料(liao)：鮮(xian)天麻30克，雞蛋3個(ge)，水500克，白糖15克。

做(zuo)法：將(jiang)(jiang)鮮(xian)天麻用(yong)清(qing)水洗凈泥(ni)沙，在開(kai)水中焯3-5分(fen)鐘，撈起，冷卻后去皮切(qie)絲(si)。鍋內(nei)加水，將(jiang)(jiang)鮮(xian)天麻絲(si)放入煮(zhu)3分(fen)鐘，然后打入雞蛋煮(zhu)熟，起鍋后放入白(bai)糖，緩緩拌勻，使白(bai)糖融化后即(ji)可食用(yong)。

功效：治療頭痛目(mu)眩(每日一(yi)次(ci)食(shi)或隔日一(yi)次(ci))。

5、天麻燒牛尾

材料：天麻(ma)10g，牛尾2條(tiao)，母(mu)雞肉(rou)、肘子、干(gan)貝母(mu)、調料知適(shi)量(liang)。

烹制(zhi)方法：將(jiang)天麻洗凈放入(ru)罐(guan)內(nei)(nei)，加清(qing)水上(shang)(shang)籠(long)蒸透(tou)切片。用(yong)母雞(ji)、肘子肉同煮(zhu)湯(tang)。將(jiang)牛尾按骨節縫剁開(kai)放入(ru)鍋內(nei)(nei)，加水、蔥、姜、白酒煮(zhu)開(kai)以去異(yi)味(wei)，再(zai)將(jiang)已去掉異(yi)味(wei)的牛尾挑入(ru)煮(zhu)好的母雞(ji)、肘子湯(tang)鍋內(nei)(nei)，同時(shi)也(ye)將(jiang)火(huo)腿、干貝、調味(wei)品放入(ru)湯(tang)內(nei)(nei)，用(yong)文火(huo)煨2h.熟(shu)后將(jiang)牛尾、母雞(ji)、肘子挑起(qi)，整(zheng)齊地(di)碼(ma)入(ru)盤中，然(ran)后再(zai)將(jiang)天麻片鑲于盤周(zhou)圍(wei)，淋(lin)上(shang)(shang)熟(shu)淀粉，澆上(shang)(shang)香油即成(cheng)。

食法、食量：每天食肉(rou)、喝湯(tang)1-2次。

6、天麻燉甲魚

材(cai)料：甲(jia)魚1只約450g，天麻片15g，調料適(shi)量。

烹(peng)制方法：用沸水(shui)將甲魚(yu)(yu)稍燙一下后，刮去表面泥(ni)膜，挖(wa)凈體內黃油。用甲魚(yu)(yu)膽在甲魚(yu)(yu)殼背上涂1周，腹蓋(gai)(gai)向上置于容器中，再將天麻片、蔥(cong)、姜(jiang)覆蓋(gai)(gai)其上，加黃酒適量后，容器加蓋(gai)(gai)，隔(ge)水(shui)燉1.5-2h.

食法、食量：食時(shi)，根(gen)據(ju)食者的(de)喜好，用麻油或(huo)調制蒜泥等調味(wei)汁水，蘸食新燉熟的(de)天麻及甲魚，并喝(he)湯。

7、天麻竹瀝粥

材料：天麻(ma)10g，粳米100g，竹(zhu)瀝30g，白糖(tang)適量(liang)。

烹(peng)制方法(fa)：將天麻(ma)浸(jin)軟，切(qie)成薄片，與粳米(mi)加水煮(zhu)粥，調入(ru)竹瀝、白糖(tang)即成。

食(shi)法、食(shi)量(liang)：粥(zhou)及天麻片在1天內分2次(ci)服用(yong)。

適應范圍：適用于肝風(feng)痰(tan)熱的(de)癇癥發(fa)作(zuo)前常(chang)(chang)覺眩暈(yun)頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fa)作(zuo)時突(tu)然昏仆、神志不清、抽(chou)搐(chu)吐涎，移時漸(jian)蘇，醒后一如常(chang)(chang)人(ren)。

8、天麻肉片湯

材(cai)料(liao)：天(tian)麻、豬肉各適量(liang)。

烹制方法：天(tian)(tian)麻浸(jin)軟切片待用。肉片做(zuo)湯，加入天(tian)(tian)麻片3-6g共煮(zhu)。

食法(fa)、食量：藥、肉、湯(tang)俱食，宜常服。

9、天麻煮雞蛋

配方制(zhi)作(zuo)：鮮天麻(ma)60克、雞(ji)(ji)蛋3個、水1000克。先(xian)將鮮天麻(ma)切片放鍋內加水煮30分鐘后，打(da)入雞(ji)(ji)蛋煮熟(shu)后即可食用。

用法(fa)：隔日一次食(shi)。

10、天麻枸杞煮豬腦

材料：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。

做(zuo)法：將鮮天麻片、枸(gou)杞子加水文火煎(jian)1小時，放入(ru)洗凈的豬腦(nao)煮熟(shu)后食用(yong)。

用法：每日一次食(shi)，或隔(ge)日一次也(ye)可。對腦震(zhen)蕩后遺癥(zheng)所導致的頭(tou)昏頭(tou)痛有一定的輔(fu)助治療作(zuo)用。