一、壓榨花生油怎么吃

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1、涼拌

壓榨花生油(you)具有色、香、味(wei)齊全的(de)特點。與(yu)不同的(de)食材相搭配，加上濃(nong)郁(yu)的(de)佐料(liao)，能夠將食材的(de)鮮味(wei)與(yu)佐料(liao)的(de)濃(nong)香最大限度(du)地(di)發揮出來，營造(zao)出醇香的(de)口感。

2、炒菜

在高溫之下，壓榨(zha)花生(sheng)(sheng)油能夠散發出(chu)醇香(xiang)的(de)氣味。這是因為經榨(zha)油機器榨(zha)制(zhi)后，保(bao)持(chi)了花生(sheng)(sheng)的(de)原汁原味，香(xiang)味醇厚，是一種現代工藝與傳統工藝結(jie)合生(sheng)(sheng)產出(chu)的(de)純天然(ran)的(de)綠色食(shi)品。炒菜炒肉類(lei)，配以(yi)壓榨(zha)花生(sheng)(sheng)油，都是一種不錯(cuo)的(de)選擇(ze)。

3、直接食用

“壓榨(zha)花(hua)生油(you)”由于采(cai)用的(de)是(shi)純(chun)物(wu)理壓榨(zha)法(fa)，保(bao)留了花(hua)生和(he)原(yuan)汁原(yuan)味，所(suo)以對花(hua)生原(yuan)料要求(qiu)非常嚴格(ge)，原(yuan)料要求(qiu)新鮮，因此能夠直(zhi)接(jie)食用。不(bu)過，用油(you)的(de)時候記得一個人一天的(de)用量是(shi)2-3瓷勺。

二、壓榨花生油的功效

1、美容護顏

壓榨(zha)花生油(you)中還含有多種抗(kang)衰(shuai)老(lao)成分(fen)，有延緩腦(nao)功能衰(shuai)老(lao)的作用。壓榨(zha)花生油(you)還具有健脾潤肺，解積食(shi)、驅(qu)臟蟲的功效。

2、高效補鋅

中國預防醫學(xue)(xue)科學(xue)(xue)院經研究證實，壓榨花生(sheng)油(you)(you)含鋅(xin)量(liang)是(shi)色拉油(you)(you)、粟米油(you)(you)、菜籽油(you)(you)、豆油(you)(you)的許(xu)多(duo)倍。雖然補(bu)鋅(xin)的途徑很多(duo)，但油(you)(you)脂是(shi)人們日常必需(xu)的補(bu)充物，所以食用壓榨花生(sheng)油(you)(you)特別適宜于大眾補(bu)鋅(xin)。

3、保健心腦

營養專家(jia)還(huan)在壓榨花生油中(zhong)發現(xian)了3種有益心腦血(xue)管的保健成分：白(bai)藜蘆醇(chun)(chun)、單(dan)不飽和脂肪酸和β-谷固醇(chun)(chun)。實驗(yan)證明(ming)，這幾種物質是腫瘤類(lei)疾(ji)病的化(hua)學預防劑，也是降低血(xue)小板聚(ju)集、防治動(dong)脈硬化(hua)及心腦血(xue)管疾(ji)病的化(hua)學預防劑，是中(zhong)老年人(ren)理想(xiang)的食用油脂之一。