一、散裝花生油怎么樣

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在大商場里(li)，花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)相對(dui)于玉米油(you)(you)(you)、大豆油(you)(you)(you)、菜籽(zi)油(you)(you)(you)等食用(yong)油(you)(you)(you)來(lai)說，它的價格比(bi)較貴，對(dui)一(yi)些消(xiao)費不起的家庭來(lai)說是望“油(you)(you)(you)”興嘆。但是，他們又(you)喜歡吃花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)，覺得味道(dao)比(bi)其他的食用(yong)油(you)(you)(you)要濃郁，做(zuo)出來(lai)的菜更加可(ke)口。所以，有些人(ren)就會買價格稍(shao)微便(bian)宜(yi)點的散裝花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)。

相對于品牌花生油來說，散裝花生油(you)的(de)(de)最大(da)優勢(shi)就(jiu)是價(jia)格稍微(wei)便宜。散裝花生油(you)大(da)多(duo)都是出現在小(xiao)作(zuo)坊里的(de)(de)，它的(de)(de)品質(zhi)存在不(bu)安全因素，很多(duo)不(bu)法商家為了(le)謀取(qu)暴利就(jiu)會(hui)不(bu)顧花生油(you)的(de)(de)品質(zhi)問題。

1、生(sheng)產步驟不(bu)完(wan)整

大廠制(zhi)作的花生油(you)都必須經過(guo)篩選、去雜質(zhi)、壓榨、過(guo)濾、包裝等過(guo)程。但散裝花生油(you)在生產過(guo)程中，有(you)的步驟被簡(jian)化，有(you)的被省略。

2、出(chu)現摻假，混(hun)入(ru)棕櫚油(you)

花生油(you)(you)里(li)面可能會混入植物油(you)(you)中品質最(zui)差的(de)棕櫚油(you)(you)，它價(jia)格便宜(yi)，含有反式脂肪酸，對(dui)人體不好。

3、原料(liao)使用劣(lie)質的花(hua)生

花(hua)(hua)生的(de)原料不(bu)分好壞，甚(shen)至(zhi)用發(fa)霉的(de)花(hua)(hua)生來(lai)榨油，另(ling)外在加入香料，造(zao)出(chu)濃郁的(de)花(hua)(hua)生油香味。

雖然，散(san)裝花生(sheng)油(you)有可能(neng)會存在以上的(de)問題，但是也不能(neng)以偏概全，良心商家還是有很多的(de)，還是存在有優質的(de)散(san)裝花生(sheng)油(you)。總的(de)來(lai)說，消(xiao)費(fei)者就(jiu)要(yao)學會辨別品質就(jiu)最重要(yao)。

二、怎么鑒別純正散裝花生油

方(fang)(fang)法(fa)一(yi)：可以滴一(yi)滴在手(shou)心里，雙手(shou)搓熱，放進鼻子的(de)地方(fang)(fang)聞聞，純(chun)正的(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)會散發出濃郁的(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)香(xiang)味；摻(chan)香(xiang)精的(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)會散發微弱的(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)味。然(ran)(ran)后再次搓熱手(shou)心，純(chun)正花生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)的(de)味道(dao)依然(ran)(ran)是很(hen)香(xiang)，而摻(chan)假(jia)花生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)的(de)味道(dao)會越(yue)來越(yue)淡。

方法二(er)：這個方法不能隨(sui)時進(jin)行，需要放進(jin)冰箱里冷藏。溫度調至(zhi)10℃左右，過十分鐘，純正花生(sheng)油會有一半開始凝固，不純的花生(sheng)油幾乎只有底部(bu)微微凝固。

三、散裝花生油的原罪

1、強致癌

抽樣監測結(jie)果顯示，散裝土榨(zha)花生油中黃曲霉毒素B1超標嚴重(zhong)，這種(zhong)毒素是鶴頂(ding)紅的68倍，氰化鉀(jia)的10倍，極易致肝癌和死亡。

2、偽劣摻假

散裝土榨油(you)摻假作坊比例高達84%，而(er)散裝花生油(you)摻假更是高達94%，充分說明了(le)劣質摻假隱患(huan)嚴重(zhong)。

3、添加化學香精

為了摻假油(you)聞起來更香(xiang)，添加劣(lie)質化學香(xiang)精，有幾率與毒素(su)產生化學作用，衍生出其他毒副作用或毒素(su)，進一步(bu)危(wei)害健(jian)康。

4、缺乏監管

市場(chang)上的(de)散裝土榨花生油作坊缺乏有效安全監管和(he)檢疫，品質存在重大安全隱患。

5、多重污染

散油(you)作坊原料的(de)(de)隨意擺放、生(sheng)產設備(bei)積滿厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)油(you)垢、沒有任(ren)何清(qing)洗(xi)消(xiao)毒流程、使用隨意回收的(de)(de)塑料瓶罐裝、成品(pin)油(you)桶隨意敞開存放，使散裝土榨花生(sheng)油(you)在(zai)生(sheng)產中受到多重污染，衛生(sheng)隱患，令(ling)人堪憂(you)。