暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬(shu)菜(cai)不同于一般商品，其(qi)生產受季節天(tian)氣影(ying)響大，大多(duo)數蔬(shu)菜(cai)保存(cun)期短，供應(ying)時間有限。長途(tu)運輸困難(nan)，多(duo)為就近銷售。而暴雨和高(gao)溫這(zhe)兩(liang)種極端天(tian)氣，及(ji)其(qi)容易導(dao)致(zhi)蔬(shu)菜(cai)價(jia)格上(shang)漲。

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暴(bao)雨會導(dao)(dao)致蔬(shu)(shu)菜(cai)減產，尤其是葉類(lei)蔬(shu)(shu)菜(cai)，對其生長極為(wei)不(bu)(bu)利。無(wu)論是大棚(peng)種植(zhi)還是露天(tian)種植(zhi)，都造成(cheng)葉菜(cai)生長季短(duan)、病害多、產量低。高溫天(tian)氣不(bu)(bu)利蔬(shu)(shu)菜(cai)生長，存儲和運輸(shu)不(bu)(bu)方(fang)便(bian)，存儲不(bu)(bu)當很容(rong)易導(dao)(dao)致蔬(shu)(shu)菜(cai)腐爛(lan)，浪費極大，而(er)運輸(shu)也會大大增(zeng)高，從而(er)使得蔬(shu)(shu)菜(cai)從采摘(zhai)至市場流通期間的成(cheng)本加(jia)大，最(zui)終導(dao)(dao)致終端消費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天(tian)氣原因，自然災害等氣候因素導致的蔬(shu)菜減產或(huo)是天(tian)氣原因造成蔬(shu)菜的早熟或(huo)晚熟，導致的蔬(shu)菜集(ji)中扎堆上市，供(gong)給量(liang)短期劇增。

2.由于上期(qi)市場(chang)(chang)狀況(kuang)影響(xiang)了農戶對(dui)未(wei)來蔬菜市場(chang)(chang)的預期(qi)，導(dao)致本(ben)期(qi)蔬菜種植量的增(zeng)加或減少，繼而對(dui)供給量產生影響(xiang)。

3.生產(chan)資料價格的上漲(zhang)導致的蔬菜種植量下降，供給(gei)減少。

4.耐(nai)久蔬(shu)菜囤(dun)積(ji)對市場的(de)沖擊，部分耐(nai)儲存蔬(shu)菜囤(dun)積(ji)后上(shang)市，囤(dun)積(ji)蔬(shu)菜的(de)增加和由于(yu)替(ti)代效應消費(fei)者對其(qi)他蔬(shu)菜需(xu)求的(de)減少(shao)共(gong)同造成了蔬(shu)菜價格(ge)的(de)下降(jiang)。

5.蔬(shu)菜的運(yun)輸不暢，導致(zhi)局部的蔬(shu)菜供給過多，而又(you)有地區的蔬(shu)菜供給匱乏。

6城鎮居民生活水(shui)平的(de)進一步提(ti)高(gao)和職工(gong)收入(ru)的(de)不(bu)斷增加．刺激和帶(dai)動(dong)了蔬菜價格上漲(zhang)。

7、種(zhong)植面(mian)積擴大，蔬菜(cai)產品(pin)供(gong)過(guo)于(yu)求(qiu)。雖然(ran)蔬菜(cai)需(xu)求(qiu)剛性(xing)強，但每天人均消費量(liang)大約只有0.5公斤，擴大消費的彈性(xing)小，蔬菜(cai)市場(chang)出現季節性(xing)供(gong)過(guo)于(yu)求(qiu)。

8、燃油價格上漲，公(gong)路治理超載，運價提高，中間成本增加。

9、蔬菜的(de)田間生產及市場銷(xiao)售越(yue)來(lai)越(yue)規(gui)范(fan)，廣大(da)居民裝進菜籃(lan)子的(de)蔬菜產品更(geng)加潔凈、美觀(guan)、衛生，商品率(lv)越(yue)來(lai)越(yue)高，蔬菜的(de)內在價值大(da)幅度提升。

10、隨著物價(jia)的(de)(de)整體(ti)上(shang)漲和城市環境治(zhi)理力(li)度的(de)(de)不斷加(jia)(jia)大，蔬(shu)菜批發商(shang)及零(ling)售商(shang)的(de)(de)經營成(cheng)本(ben)、生活成(cheng)本(ben)不斷增(zeng)加(jia)(jia)。還有蔬(shu)菜從(cong)菜農(nong)到最后流入市場經過(guo)的(de)(de)商(shang)販(fan)過(guo)多，蔬(shu)菜的(de)(de)價(jia)格層層上(shang)漲。