蛤蜊和花甲的區別

1、定義不同

蛤(ha)蜊：蛤(ha)蜊，軟體動(dong)物(wu)，殼(ke)卵圓形，淡褐色(se)，邊緣紫色(se)，生活在淺海底，有(you)花蛤(ha)、文蛤(ha)、西施舌等諸多品種(zhong)。

花(hua)(hua)甲：花(hua)(hua)甲即(ji)花(hua)(hua)蛤，因粵語花(hua)(hua)蛤與花(hua)(hua)甲同(tong)音，花(hua)(hua)蛤被人寫作花(hua)(hua)甲。花(hua)(hua)蛤是(shi)海(hai)南地區稱芒果螺，是(shi)一種(zhong)軟(ruan)體動物，長(chang)約3厘米，殼卵(luan)圓(yuan)形(xing)，淡褐(he)色(se)，邊(bian)緣紫色(se)。生活(huo)在淺海(hai)底。貝殼較瘦長(chang)，是(shi)長(chang)卵(luan)圓(yuan)形(xing)。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、產地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青島、大連(lian)、煙(yan)臺(tai)(tai)、威海(hai)(hai)(hai)等沿海(hai)(hai)(hai)城市的獨特海(hai)(hai)(hai)產品(pin)，在大連(lian)被稱(cheng)為(wei)(wei)蜆子蛤蜊，在青島被俗稱(cheng)gá la（此處為(wei)(wei)輕聲(sheng)）煙(yan)臺(tai)(tai)稱(cheng)為(wei)(wei)蛤（gǎ）。蛤蜊的中文(wen)名叫雜色蛤仔(zi)，棲息在潮(chao)間帶中、下(xia)區以(yi)(yi)下(xia)的泥(ni)沙(sha)灘海(hai)(hai)(hai)底(di)，以(yi)(yi)干潮(chao)線以(yi)(yi)下(xia)產量最多。

其棲息于泥沙中的深(shen)度，一(yi)般都不超過自(zi)己身(shen)體長度的2倍。每逢陰歷的初一(yi)、十五，落大潮后(hou)人們多去海灘(tan)挖(wa)掘這一(yi)海味來解饞，大量生(sheng)產則(ze)用挖(wa)蛤蜊船在深(shen)水處采捕。

花甲(jia)：世界分(fen)布(bu)紅海(hai)至澳洲及(ji)日(ri)本，中國分(fen)布(bu)沿海(hai)均有分(fen)布(bu)。

3、營養價值不同

蛤蜊：蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則(ze)含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等(deng)。現代醫(yi)學研究(jiu)發現，在文蛤中有(you)一種(zhong)叫蛤素的(de)物質(zhi)，有(you)抑(yi)制(zhi)腫瘤生(sheng)長的(de)抗癌效應。

花甲：蛤蜊肉以及貝類軟體動物中(zhong)，含一種具(ju)有降(jiang)低(di)血清膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)作用的(de)代爾(er)太7—膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)和(he)24—亞(ya)甲基膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)，它(ta)們兼有抑(yi)制(zhi)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)在肝臟合(he)成和(he)加(jia)速排(pai)泄膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的(de)獨(du)特作用，從而使(shi)體內膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)下降(jiang)。它(ta)們的(de)功(gong)效比常用的(de)降(jiang)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的(de)藥物谷(gu)固(gu)醇(chun)更強。