蛤蜊和花甲的區別

1、定義不同

蛤蜊：蛤蜊，軟(ruan)體動物(wu)，殼卵圓形，淡褐色(se)，邊緣紫色(se)，生活在淺(qian)海底，有花蛤、文(wen)蛤、西施舌等諸(zhu)多品種(zhong)。

花甲(jia)：花甲(jia)即花蛤(ha)(ha)，因粵語花蛤(ha)(ha)與花甲(jia)同音(yin)，花蛤(ha)(ha)被人寫作花甲(jia)。花蛤(ha)(ha)是海南地區稱(cheng)芒果螺(luo)，是一種軟(ruan)體動物，長(chang)(chang)約3厘米，殼卵圓形(xing)，淡褐(he)色，邊(bian)緣紫色。生活在淺海底。貝(bei)殼較瘦長(chang)(chang)，是長(chang)(chang)卵圓形(xing)。

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2、產地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青島、大連、煙(yan)(yan)臺(tai)、威海(hai)等(deng)沿(yan)海(hai)城市的(de)獨特海(hai)產品，在大連被稱(cheng)為(wei)蜆子蛤(ha)(ha)蜊(li)，在青島(dao)被俗稱(cheng)gá la（此(ci)處為(wei)輕聲）煙(yan)(yan)臺(tai)稱(cheng)為(wei)蛤(ha)(ha)（gǎ）。蛤(ha)(ha)蜊(li)的(de)中文名(ming)叫(jiao)雜色(se)蛤(ha)(ha)仔，棲息在潮間帶中、下區以下的(de)泥(ni)沙灘海(hai)底，以干潮線以下產量最(zui)多。

其棲息于泥沙中(zhong)的(de)深度，一般都(dou)不(bu)超(chao)過自己身(shen)體長(chang)度的(de)2倍。每(mei)逢陰歷(li)的(de)初一、十五，落(luo)大潮后人們多去海灘挖(wa)掘這一海味來解饞(chan)，大量(liang)生產(chan)則用挖(wa)蛤蜊船在深水處采捕。

花甲：世界分布(bu)紅海(hai)至澳(ao)洲及日本(ben)，中國分布(bu)沿海(hai)均有(you)分布(bu)。

3、營養價值不同

蛤蜊：蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤(ha)殼中(zhong)則含(han)碳(tan)酸(suan)鈣、磷酸(suan)鈣、硅酸(suan)鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在(zai)文(wen)蛤(ha)中(zhong)有一種叫蛤(ha)素的(de)物質，有抑制(zhi)腫瘤生(sheng)長的(de)抗癌效(xiao)應。

花甲：蛤蜊肉以及貝類軟體動物(wu)中，含一種具有(you)降(jiang)低血清(qing)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)作(zuo)用的(de)(de)代(dai)爾太7—膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)和24—亞甲(jia)基(ji)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)，它(ta)們兼(jian)有(you)抑制膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)在肝臟合(he)成和加速(su)排(pai)泄(xie)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)獨特作(zuo)用，從而使體內膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)下(xia)降(jiang)。它(ta)們的(de)(de)功效(xiao)比常用的(de)(de)降(jiang)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)藥物(wu)谷固(gu)(gu)醇(chun)更強。