我(wo)國(guo)著悠久的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，人(ren)民對(dui)于(yu)好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)喜愛更是(shi)深入骨髓(sui)。但(dan)是(shi)市場上(shang)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)泛濫，這讓(rang)不(bu)(bu)少(shao)消費者對(dui)買(mai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)商家都十分(fen)警惕，生怕買(mai)到勾兌的(de)(de)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)的(de)(de)出現，讓(rang)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)問題(ti)迎刃而解。通過(guo)直營店(dian)(dian)、加盟店(dian)(dian)、店(dian)(dian)中(zhong)(zhong)店(dian)(dian)的(de)(de)模式，酒(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)讓(rang)消費者買(mai)到的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水保(bao)質、保(bao)真、保(bao)量。那么(me)酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)(pai)哪里分(fen)布(bu)最多呢？說起總部經(jing)濟，當然(ran)不(bu)(bu)能不(bu)(bu)提(ti)北京。作為我(wo)國(guo)最大的(de)(de)總部經(jing)濟實體，北京集中(zhong)(zhong)了全國(guo)最多的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)(pai)。其他省份(fen)，如四川、上(shang)海、河(he)南、浙江(jiang)、黑(hei)龍江(jiang)等地(di)雖也有知名酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)(pai)，不(bu)(bu)過(guo)集中(zhong)(zhong)程度(du)相比北京還是(shi)遜色不(bu)(bu)少(shao)。

1、直營店

直營店(dian)是(shi)指由酒水連(lian)鎖企(qi)業(ye)獨家投(tou)資設(she)立的(de)(de)門(men)(men)(men)店(dian)，由企(qi)業(ye)總部(bu)負責(ze)門(men)(men)(men)店(dian)選址(zhi)、租賃、員(yuan)工雇傭、培訓(xun)及門(men)(men)(men)店(dian)日常經營，并承擔(dan)門(men)(men)(men)店(dian)所發生的(de)(de)一(yi)切費用開支，門(men)(men)(men)店(dian)收入全部(bu)由企(qi)業(ye)取得。直營店(dian)模式(shi)的(de)(de)優勢是(shi)企(qi)業(ye)總部(bu)對各直營店(dian)的(de)(de)管控力極強，有利于樹(shu)立良好(hao)的(de)(de)品(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)。

一般財(cai)務(wu)雄厚或處于初(chu)期(qi)的連鎖(suo)運營(ying)(ying)商(shang)大多采用此種直營(ying)(ying)連鎖(suo)模式；也(ye)有部分企業投(tou)巨資將直營(ying)(ying)店(dian)打造成高(gao)盈利旗艦店(dian)，為后期(qi)連鎖(suo)招(zhao)商(shang)作好鋪(pu)墊。

2、加盟店

在傳(chuan)統(tong)形式的(de)(de)基礎上，酒水(shui)連鎖(suo)行(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)加盟(meng)形式發展出了直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)店(dian)(dian)(dian)、合(he)(he)作店(dian)(dian)(dian)等模(mo)式，雖然叫法(fa)不一樣，但其本質類似。直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)店(dian)(dian)(dian)即(ji)與第三方(fang)(fang)合(he)(he)作開(kai)店(dian)(dian)(dian)，所有權(quan)與經(jing)營(ying)(ying)權(quan)分離。第三方(fang)(fang)合(he)(he)作者通過繳納一定(ding)金(jin)額(e)的(de)(de)履約保證(zheng)金(jin)、特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)管(guan)(guan)理(li)(li)費，獲得酒水(shui)連鎖(suo)企業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)商標(biao)、商號的(de)(de)使(shi)用權(quan)，在指定(ding)區域內(nei)開(kai)設直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)店(dian)(dian)(dian)，并委托(tuo)酒水(shui)連鎖(suo)企業(ye)(ye)(ye)對直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)店(dian)(dian)(dian)進行(xing)統(tong)一運(yun)營(ying)(ying)、統(tong)一管(guan)(guan)理(li)(li)，統(tong)一服務標(biao)準。合(he)(he)作店(dian)(dian)(dian)即(ji)在指定(ding)區域、指定(ding)期限(xian)內(nei)，酒水(shui)連鎖(suo)企業(ye)(ye)(ye)授予合(he)(he)作經(jing)營(ying)(ying)方(fang)(fang)品牌的(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)權(quan)，雙方(fang)(fang)簽訂《合(he)(he)作經(jing)營(ying)(ying)合(he)(he)同》約定(ding)各自的(de)(de)權(quan)利(li)義務。

3、店中店

“店(dian)中店(dian)”即指在終(zhong)端領域，由廠家、渠道商(shang)、終(zhong)端商(shang)之間聯(lian)營(ying)或(huo)某一(yi)方自營(ying)（酒廠、經銷(xiao)商(shang)或(huo)酒店(dian)、大賣(mai)場等(deng)自營(ying)或(huo)聯(lian)營(ying)），開設在酒店(dian)、商(shang)場或(huo)賣(mai)場等(deng)實體終(zhong)端的品(pin)牌專賣(mai)區或(huo)品(pin)類專售店(dian)柜。

“店(dian)(dian)中店(dian)(dian)”模式大(da)致可以(yi)(yi)分為四(si)類：一類是(shi)餐(can)飲渠道(dao)的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)內平價酒(jiu)(jiu)水超(chao)(chao)市(shi)(shi)；二是(shi)商超(chao)(chao)渠道(dao)的(de)品牌專售獨(du)立柜臺；三是(shi)會所、KTV的(de)自選超(chao)(chao)市(shi)(shi)；四(si)是(shi)直(zhi)銷酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。在(zai)設(she)有(you)(you)店(dian)(dian)中店(dian)(dian)的(de)消費場所，特(te)別是(shi)餐(can)飲場所，在(zai)大(da)門外均有(you)(you)醒目的(de)“店(dian)(dian)內設(she)有(you)(you)平價酒(jiu)(jiu)水超(chao)(chao)市(shi)(shi)”，以(yi)(yi)此(ci)吸引消費者主動購(gou)買(mai)由(you)于酒(jiu)(jiu)水行(xing)業的(de)特(te)殊(shu)性(xing)限制。

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