我國(guo)著悠久的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)文化，人民對于(yu)好酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛更是(shi)深(shen)入(ru)骨髓。但是(shi)市場上假(jia)酒(jiu)泛濫，這(zhe)讓(rang)不(bu)少消費(fei)者(zhe)對買酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)商家都十分(fen)警惕，生(sheng)怕(pa)買到(dao)勾(gou)兌的(de)(de)(de)(de)假(jia)酒(jiu)。而酒(jiu)水連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)的(de)(de)(de)(de)出(chu)現(xian)，讓(rang)假(jia)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)問題迎刃而解。通過直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)、加盟店(dian)(dian)、店(dian)(dian)中(zhong)(zhong)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)模式，酒(jiu)類連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)讓(rang)消費(fei)者(zhe)買到(dao)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)水保質、保真、保量。那么(me)酒(jiu)水連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)品(pin)牌哪里分(fen)布最多(duo)呢(ni)？說(shuo)起總部經(jing)濟，當然不(bu)能不(bu)提北京。作為我國(guo)最大的(de)(de)(de)(de)總部經(jing)濟實體(ti)，北京集中(zhong)(zhong)了全國(guo)最多(duo)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)類連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)品(pin)牌。其他省份，如四川(chuan)、上海、河南、浙江、黑龍江等地雖也有知名酒(jiu)水連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)品(pin)牌，不(bu)過集中(zhong)(zhong)程度相比北京還是(shi)遜色不(bu)少。

1、直營店

直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)是指由(you)酒(jiu)水(shui)連鎖(suo)企(qi)(qi)業(ye)獨(du)家投資設立(li)的(de)門(men)(men)店(dian)，由(you)企(qi)(qi)業(ye)總部(bu)負責門(men)(men)店(dian)選址、租賃、員(yuan)工(gong)雇傭、培訓及門(men)(men)店(dian)日(ri)常經營(ying)(ying)，并(bing)承擔門(men)(men)店(dian)所發生的(de)一切費(fei)用開支，門(men)(men)店(dian)收入全部(bu)由(you)企(qi)(qi)業(ye)取得。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)模(mo)式的(de)優勢是企(qi)(qi)業(ye)總部(bu)對(dui)各直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)的(de)管控(kong)力(li)極強(qiang)，有(you)利于樹立(li)良(liang)好的(de)品牌形象。

一般財務(wu)雄厚或處于初期的連(lian)鎖(suo)運營(ying)商大多采(cai)用此種(zhong)直營(ying)連(lian)鎖(suo)模式；也有(you)部分企(qi)業(ye)投巨資將直營(ying)店打造成高(gao)盈利旗艦店，為后期連(lian)鎖(suo)招商作好(hao)鋪墊。

2、加盟店

在傳統(tong)形(xing)式的基(ji)礎上(shang)，酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)行業的加盟形(xing)式發展出了直(zhi)管(guan)(guan)店(dian)、合(he)作(zuo)(zuo)店(dian)等模式，雖然叫法不一(yi)樣，但其本質類似(si)。直(zhi)管(guan)(guan)店(dian)即與第(di)三方(fang)(fang)合(he)作(zuo)(zuo)開店(dian)，所有權(quan)與經(jing)營(ying)權(quan)分離(li)。第(di)三方(fang)(fang)合(he)作(zuo)(zuo)者(zhe)通過繳納一(yi)定(ding)金額的履約保證金、特許經(jing)營(ying)管(guan)(guan)理費，獲得(de)酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企(qi)業的商標、商號的使用權(quan)，在指(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)區域內開設(she)直(zhi)管(guan)(guan)店(dian)，并委(wei)托酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企(qi)業對直(zhi)管(guan)(guan)店(dian)進(jin)行統(tong)一(yi)運營(ying)、統(tong)一(yi)管(guan)(guan)理，統(tong)一(yi)服務標準。合(he)作(zuo)(zuo)店(dian)即在指(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)區域、指(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)期限內，酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企(qi)業授予合(he)作(zuo)(zuo)經(jing)營(ying)方(fang)(fang)品牌的經(jing)營(ying)權(quan)，雙(shuang)方(fang)(fang)簽訂(ding)《合(he)作(zuo)(zuo)經(jing)營(ying)合(he)同》約定(ding)各自的權(quan)利義務。

3、店中店

“店(dian)(dian)中店(dian)(dian)”即指在終端(duan)領域，由(you)廠家、渠道商(shang)、終端(duan)商(shang)之間聯(lian)營(ying)或(huo)某(mou)一(yi)方自營(ying)（酒廠、經銷(xiao)商(shang)或(huo)酒店(dian)(dian)、大賣場等自營(ying)或(huo)聯(lian)營(ying)），開設在酒店(dian)(dian)、商(shang)場或(huo)賣場等實體終端(duan)的品牌專賣區(qu)或(huo)品類專售店(dian)(dian)柜(ju)。

“店(dian)(dian)中店(dian)(dian)”模式(shi)大(da)致可以(yi)分為四類：一類是餐飲渠道的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)內平(ping)價酒(jiu)水(shui)超市(shi)(shi)；二是商(shang)超渠道的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)專售獨立柜臺；三是會所(suo)(suo)、KTV的(de)(de)(de)自選超市(shi)(shi)；四是直銷酒(jiu)店(dian)(dian)。在(zai)(zai)設有(you)店(dian)(dian)中店(dian)(dian)的(de)(de)(de)消費(fei)場所(suo)(suo)，特別是餐飲場所(suo)(suo)，在(zai)(zai)大(da)門(men)外(wai)均有(you)醒(xing)目的(de)(de)(de)“店(dian)(dian)內設有(you)平(ping)價酒(jiu)水(shui)超市(shi)(shi)”，以(yi)此吸引消費(fei)者主動購買由于酒(jiu)水(shui)行(xing)業的(de)(de)(de)特殊性限制。

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