砂鍋麻辣燙怎么做好吃

砂鍋麻辣燙的制作方法（一）

材料：

麻辣火(huo)鍋(guo)底料適(shi)(shi)量(liang)(liang)、蔬菜適(shi)(shi)量(liang)(liang)、魚(yu)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鵪鶉蛋2個(ge)、鹽(yan)少許(xu)、醬油少許(xu)、方(fang)便面適(shi)(shi)量(liang)(liang)。

做法：

1、各種(zhong)食材(cai)洗凈，根莖類的切(qie)片。

2、魚切塊，加鹽(yan)，料酒，醬油，淀粉，腌制入(ru)味15分(fen)鐘，鹽(yan)可以多放(fang)點(dian)。入(ru)味后(hou)焯水，水開兩分(fen)鐘，撇(pie)浮沫，撈出備用。

3、加(jia)入(ru)水或者高湯煮開(kai)，調入(ru)鹽。把(ba)焯過水的食材全部倒入(ru)鍋中，入(ru)味兩分鐘，就可以開(kai)吃了。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

砂鍋麻辣燙的做法竅門（二）

材料：

麻(ma)辣火鍋底料(liao)、適(shi)(shi)量家里(li)有的(de)各種蔬菜、適(shi)(shi)量龍利魚、一(yi)(yi)塊鹽(yan)、適(shi)(shi)量料(liao)酒、一(yi)(yi)勺(shao)(shao)醬(jiang)油 、一(yi)(yi)勺(shao)(shao)鵪鶉蛋、適(shi)(shi)量淀粉、兩勺(shao)(shao)方便面兩袋。

做法：

1、各種食材洗(xi)凈(jing)，根莖(jing)類的切片。

2、龍利(li)魚切塊(kuai)，加鹽，料(liao)酒，醬油，淀(dian)粉，腌制入味(wei)15分鐘，鹽可(ke)以多放點。入味(wei)后焯(zhuo)水(shui)，水(shui)開兩分鐘，撇浮沫，撈出備(bei)用。

3、開(kai)火，砂鍋內放(fang)入火鍋底(di)料(liao)。

4、加入水或者高(gao)湯煮開，調(diao)入鹽。

5、把(ba)焯過水(shui)的食材全(quan)部倒入鍋中(zhong)，入味兩分(fen)鐘，就可以(yi)開吃了。