蒲公英，又叫黃花(hua)地丁(ding)、婆婆丁(ding)、華花(hua)郎等，為(wei)菊(ju)科蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)屬多(duo)年生(sheng)草(cao)本植物。蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)的根為(wei)圓錐狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，表面棕褐色(se)，皺縮，蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)的葉(xie)邊(bian)緣有(you)時具波狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)齒或羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深裂，基部漸狹成葉(xie)柄(bing)，葉(xie)柄(bing)及主脈常帶紅紫色(se)。蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)的花(hua)葶上部紫紅色(se)，密被蛛絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)白(bai)(bai)色(se)長(chang)柔毛(mao)，頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序，總苞鐘(zhong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，瘦果(guo)暗(an)褐色(se)，長(chang)冠(guan)毛(mao)白(bai)(bai)色(se)，花(hua)果(guo)期4～10月蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)的種子上有(you)白(bai)(bai)色(se)冠(guan)毛(mao)結成的絨球(qiu)，花(hua)開(kai)后(hou)隨風飄到新的地方孕(yun)育新生(sheng)命。廣泛生(sheng)于中、低(di)海拔地區的山(shan)坡草(cao)地、路邊(bian)、田野、河(he)灘。

蒲公英中含(han)有(you)蛋白(bai)質、碳水化合(he)物、脂肪、微量元素(su)及維生素(su)，蒲公英葉子中含(han)有(you)改(gai)善濕(shi)疹和舒緩皮膚炎(yan)的(de)成分，花朵還有(you)去除雀斑的(de)功效。

蒲(pu)公(gong)英泡水能夠緩解口干舌燥的癥(zheng)(zheng)狀，對于治療熱(re)毒癥(zheng)(zheng)、目赤腫痛、化膿(nong)性疾病(bing)以及清肝熱(re)有較好療效。泡上一杯(bei)茶，加入蒲(pu)公(gong)英，味道甘甜(tian)濕潤，清新怡人。

蒲(pu)公英煎劑對(dui)金(jin)黃(huang)色葡萄球菌有(you)(you)顯(xian)著(zhu)的抑(yi)制作用(yong)，其水(shui)浸劑對(dui)多種皮膚真菌有(you)(you)抑(yi)制作用(yong)。蒲(pu)公英對(dui)流行病毒、埃(ai)可病毒也有(you)(you)抑(yi)制作用(yong)。

蒲公英具有(you)抗腫瘤的作(zuo)用，對肺癌(ai)、胃癌(ai)、食(shi)道癌(ai)、乳腺癌(ai)、淋巴腺癌(ai)等(deng)都有(you)治療效果。

對于身(shen)體經(jing)常有(you)(you)水(shui)腫(zhong)現象的(de)人來說(shuo)，不妨經(jing)常吃點蒲公英(ying)。這是因為現代研究表(biao)明蒲公英(ying)有(you)(you)利尿(niao)作用，能夠加(jia)快身(shen)體水(shui)分(fen)的(de)代謝速度，從而有(you)(you)助于緩解水(shui)腫(zhong)的(de)情況(kuang)。正因為如此，蒲公英(ying)又有(you)(you)“尿(niao)床草”的(de)美(mei)譽。

治療熱(re)毒(du)(du)壅結(jie)于肌肉(rou)所致的癰腫瘡(chuang)毒(du)(du)，高熱(re)不(bu)退。對乳癰有(you)良效(xiao)，能解毒(du)(du)散結(jie)通乳，可內服或外(wai)敷，常配金銀花等(deng)同用。另外(wai)還可配大黃、丹皮治療腸癰。

對于感冒傷風、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。詳細>>

新(xin)鮮的蒲公英泡水(shui)，在(zai)(zai)(zai)一般(ban)情況之下應該選擇50-60克(ke)，沖水(shui)量大約(yue)在(zai)(zai)(zai)500毫升(sheng)左右。如果說是(shi)曬干的蒲公英一次所放的蒲公英數量大約(yue)在(zai)(zai)(zai)9-15克(ke)就可(ke)以了，所沖水(shui)量也(ye)是(shi)500毫升(sheng)。當然我們(men)也(ye)可(ke)以根據自身的情況來適當調解蒲公英的克(ke)數和次數，并不是(shi)說絕對的。

蒲公英(ying)泡水不可(ke)以天天喝，因為蒲公英(ying)具有(you)清熱解毒的(de)功(gong)效，而且蒲公英(ying)也(ye)屬(shu)于寒(han)性(xing)食(shi)物，如果(guo)經常食(shi)用的(de)話會(hui)損傷我們的(de)身體，尤其是我們的(de)脾(pi)胃就(jiu)(jiu)會(hui)導致出現腹瀉的(de)癥狀，最正確(que)的(de)次數(shu)大(da)約在一周3~4次左右，或許就(jiu)(jiu)能夠給你帶(dai)來很(hen)大(da)的(de)幫助。

1、蒲公英玫瑰花茶

功效：玫(mei)瑰(gui)花有美容(rong)駐顏功效，蒲公英可以去火消炎，一起食用既去火消炎又美容(rong)養(yang)顏。

材料：蒲公英10g、玫(mei)瑰花10g。

做法：將(jiang)蒲(pu)公英(ying)和玫(mei)瑰花洗(xi)凈后放入杯中，沖(chong)入沸水，加(jia)蓋(gai)燜泡15分鐘，即可代茶飲用。

2、蒲公英魚腥草茶

功效：蒲公英和魚腥草都(dou)是清(qing)熱解毒的(de)中(zhong)草藥(yao)，搭配在(zai)一起泡水喝有清(qing)熱解毒，消炎散結的(de)功效。

材料：蒲公英，魚(yu)腥草(cao)各(ge)10克(ke)，玉米(mi)須5克(ke)，冰糖適量。

做法：將(jiang)蒲公(gong)英，魚腥草和玉(yu)米須(xu)洗干(gan)凈放入砂鍋，中加1000毫升水，開大火煨30分鐘后，關火，放入冰糖(tang)，濾取渣(zha)滓之后當(dang)茶(cha)飲。

3、蒲公英甘草茶

功效：蒲公(gong)英微苦，性寒；甘(gan)草(cao)味(wei)甘(gan)，性平。將(jiang)蒲公(gong)英和甘(gan)草(cao)放在一(yi)起泡水喝能清熱解毒、補脾益(yi)氣、滋潤腸道、對上火引起的咽喉腫痛、口干口渴有一(yi)定(ding)的緩解作用。

材料：取新鮮蒲公英20克(干品減(jian)半)，甘草3克，綠茶10克，蜂蜜一(yi)勺。

做法：將蒲公(gong)英(ying)和甘草(cao)一起煎湯(tang)，再用此(ci)湯(tang)來沖(chong)泡(pao)(pao)綠茶，待水溫降至60°C左右(you)，放(fang)入蜂蜜(mi)調味即可(ke)飲用。也可(ke)以將蒲公(gong)英(ying)和甘草(cao)用沸水浸(jin)泡(pao)(pao)30秒之后(hou)，放(fang)入杯中用500毫升(sheng)沸水沖(chong)泡(pao)(pao)飲用。

4、蒲公英甜菊葉茶

蒲公英圖片

功效：蒲公英(ying)味苦(ku)、性寒；甜菊葉味甘、性寒，性質來說并(bing)無沖突。二者合飲(yin)可用于治療急(ji)(ji)性乳腺炎(yan)(yan)(yan)，痤瘡，扁桃體炎(yan)(yan)(yan)，腮(sai)腺炎(yan)(yan)(yan)，急(ji)(ji)性咽(yan)喉炎(yan)(yan)(yan)，急(ji)(ji)性器官炎(yan)(yan)(yan)，急(ji)(ji)性結膜炎(yan)(yan)(yan)，尿(niao)路感染癥。

材料：蒲公英，甜菊葉。

做法：取蒲(pu)公(gong)英(ying)，甜(tian)菊葉各(ge)15克，洗凈后放入杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。

5、蒲公英麥冬茶

功效：主治熱(re)病(bing)傷(shang)津(jin)，心煩口(kou)渴，咽(yan)干咳(ke)嗽等(deng)(deng)癥(zheng)，次方可清熱(re)消炎(yan)，生津(jin)止渴，保養咽(yan)喉，緩解陰(yin)虛內熱(re)引(yin)起的咽(yan)喉腫痛(tong)，干渴，熱(re)咳(ke)等(deng)(deng)癥(zheng)，事宜熱(re)性(xing)體質，易上火者日常保健。

材料：蒲公英、麥(mai)冬、甘草(cao)。

做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗凈，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用。詳細>>

將蒲(pu)公(gong)英鮮嫩(nen)莖葉洗凈，瀝干蘸(zhan)醬，略有苦(ku)味，味鮮美清(qing)香且(qie)爽口。

洗凈(jing)的蒲公英用沸水(shui)焯1分鐘，瀝(li)出，用冷(leng)水(shui)沖一(yi)下(xia)。佐以(yi)辣(la)椒油(you)、味精、鹽、香油(you)、醋、蒜(suan)泥(ni)等，也可根(gen)據(ju)自己口(kou)味拌成風味各(ge)異的小菜(cai)。

將蒲(pu)公(gong)英(ying)嫩(nen)莖(jing)葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可(ke)加肉）包餃子或包子。

將蒲(pu)公(gong)英洗(xi)凈，燙煮后切成小段放入(ru)碗中，加雞(ji)蛋，攪拌均(jun)勻，炒鍋熱油，倒入(ru)雞(ji)蛋、蒲(pu)公(gong)英，翻炒，加適量(liang)調味品，翻炒，即(ji)可(ke)出(chu)鍋。

將蒲(pu)公英洗凈，切碎煎煮(zhu)，去(qu)渣(zha)取汁(zhi)，煮(zhu)鍋中放入(ru)粳(jing)米、蒲(pu)公英，加適(shi)量水，大火煮(zhu)沸，轉小火煲10~15分(fen)鐘即可。

將蒲公英清洗干凈，備用，鍋中加冷水，大火煮沸，加蒲公英，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出，取汁液即可。詳細>>

1、體寒者

蒲公英是(shi)一種性寒的(de)(de)東(dong)西，如果(guo)服用(yong)者(zhe)本身陽虛(xu)外寒，服用(yong)后也是(shi)有害無益(yi)。對于一些(xie)脾胃(wei)比較虛(xu)弱的(de)(de)人而言(yan)，maigoo小編也不建議服用(yong)，否則會影響消(xiao)化(hua)吸收。

2、低血壓患者

蒲公英(ying)本(ben)身(shen)含有多(duo)糖，這是一(yi)種(zhong)可(ke)以降低(di)血壓(ya)的(de)(de)物(wu)質，因此不適合低(di)血壓(ya)患(huan)者服用(yong)，進一(yi)步的(de)(de)降低(di)血壓(ya)還可(ke)能出現嚴重(zhong)的(de)(de)副作用(yong)，因此一(yi)定(ding)要謹慎對待(dai)。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患(huan)者是不(bu)能(neng)服用它的(de)，本身(shen)就有腹瀉的(de)癥狀，飲用蒲公英泡的(de)水后，這種情況不(bu)但不(bu)能(neng)遏制，還會加劇，很影響(xiang)對(dui)于營(ying)養(yang)的(de)吸收能(neng)力。長期(qi)如(ru)此(ci)，不(bu)利于身(shen)體(ti)的(de)恢復。

4、過敏者

過敏性體質人群慎食(shi)(shi)，如果(guo)食(shi)(shi)用(yong)蒲(pu)公英出現過敏癥狀應立即停止(zhi)食(shi)(shi)用(yong)。

1、忍冬藤

蒲(pu)公英(ying)和(he)忍(ren)冬(dong)藤(teng)都具有很好的藥用價(jia)值，但是兩者的成分相沖突，如果(guo)一起食用會(hui)使人感覺(jue)疲乏無(wu)力(li)、昏昏欲睡，所(suo)以蒲(pu)公英(ying)和(he)忍(ren)冬(dong)藤(teng)不能一起吃。

2、辛熱食材

蒲公(gong)英是大寒(han)的(de)食(shi)材，具(ju)有清熱解毒(du)的(de)功效，它不(bu)能和(he)其他辛熱的(de)食(shi)材一起(qi)食(shi)用，如果同時兩者屬性相克，不(bu)但(dan)降低了(le)蒲公(gong)英的(de)功效還會產生腹(fu)痛、腹(fu)瀉的(de)副作用。

1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐

任何(he)好東西，用過了量都會(hui)有(you)副作(zuo)用，蒲公英也(ye)不例外(wai)。由于本身性寒，用量過大就(jiu)會(hui)引起惡心、嘔吐、腹部不適(shi)的(de)情況，嚴重的(de)還(huan)會(hui)腹瀉不止。如果長(chang)期(qi)大劑量服用，還(huan)會(hui)導致腎小(xiao)管變(bian)窄，上皮細胞(bao)混濁腫脹等現象(xiang)。

2、藥不對癥

所謂藥(yao)不(bu)對癥就是自身體質、病癥和服用藥(yao)物性質相克。蒲公英具有很好(hao)的(de)清熱(re)解毒的(de)作用，所以通常被用作抗菌消炎(yan)。然(ran)而如果病人屬于陰寒(han)的(de)體質，服用后不(bu)但沒(mei)有藥(yao)效還會使患者(zhe)出現(xian)疲(pi)乏、面(mian)色蒼白等不(bu)良反應。

3、蒲公英帶過敏源

對于過敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感，一定要立刻停止。通常的過敏反應是渾身瘙癢，同時還會出現蕁麻疹，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了，否則會有更嚴重的后果，比如過敏性的休克和昏厥。詳細>>

根(gen)略呈圓(yuan)錐狀(zhuang)，彎曲，長4～10厘米，表面棕褐(he)色(se)(se)或者黑色(se)(se)，呈皺(zhou)縮狀(zhuang)。蒲公英大多數為(wei)栽(zai)培(pei)品(pin)，基本沒有根(gen)莖和(he)側(ce)枝。

葉(xie)邊緣(yuan)有時具波狀(zhuang)齒或羽狀(zhuang)深裂，基(ji)部漸(jian)狹成(cheng)(cheng)葉(xie)柄(bing)，葉(xie)柄(bing)及主脈(mo)常帶紅紫(zi)色，曬干后(hou)葉(xie)子很皺(zhou)，水泡(pao)開完整的葉(xie)子成(cheng)(cheng)披(pi)針(zhen)形(xing)，泡(pao)開后(hou)的葉(xie)子如果是(shi)(shi)鮮綠色或者葉(xie)子上有一層白色茸(rong)，可(ke)能是(shi)(shi)假(jia)的。

花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。詳細>>

蒲(pu)公(gong)英(ying)采(cai)摘洗凈后(hou)，不(bu)宜(yi)放置陽關下暴(bao)曬曬干(gan)，不(bu)宜(yi)高(gao)溫烤(kao)干(gan)。應在干(gan)燥通風(feng)的條件(jian)下自然風(feng)干(gan)為最佳(jia)。然后(hou)將陰干(gan)的蒲(pu)公(gong)英(ying)裝(zhuang)進塑料袋，扎(zha)緊(jin)袋口，做(zuo)好防潮工作，以備后(hou)續使用。

用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。詳細>>