百(bai)(bai)合(he)(he)(he),學名又名強蜀、番(fan)韭、山丹(dan)、倒(dao)仙、重邁、中(zhong)庭、摩(mo)羅、重箱、中(zhong)逢花(hua)、百(bai)(bai)合(he)(he)(he)蒜、大師(shi)傅蒜、蒜腦(nao)薯(shu)、夜合(he)(he)(he)花(hua)等(deng),是百(bai)(bai)合(he)(he)(he)科百(bai)(bai)合(he)(he)(he)屬多年生草本球根植(zhi)物,原產于中(zhong)國(guo),主要分(fen)布在亞洲東部、歐洲、北(bei)美洲等(deng)北(bei)半球溫帶地(di)區,全球已發(fa)現有至(zhi)少(shao)120個品種(zhong)(zhong),其(qi)中(zhong)55種(zhong)(zhong)產于中(zhong)國(guo)。多年生草本,株高70~150厘米。鱗(lin)莖球形,淡白色,先端常開放如蓮座狀,由多數肉(rou)質肥厚、卵匙形的鱗(lin)片聚合(he)(he)(he)而成。更有不少(shao)經(jing)過人工雜交而產生的新品種(zhong)(zhong),如亞洲百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、香(xiang)水(shui)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、火百(bai)(bai)合(he)(he)(he)等(deng)。鱗(lin)莖含豐富(fu)淀粉,可食,亦(yi)作藥(yao)用。