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一、清補涼有哪些材料

清補(bu)涼(liang)的原(yuan)材料(liao)(liao)并不統一(yi)，有(you)以健脾胃祛濕(shi)主導(dao)，亦(yi)有(you)以潤肺止咳主導(dao)。原(yuan)材料(liao)(liao)秘方一(yi)般有(you)：綠豆(dou)、紅豆(dou)、山藥、蓮籽、茨(ci)實、薏(yi)仁米、西(xi)米露、百合花(hua)、大棗(zao)和南北杏，并添加(jia)甜瓜、菠蘿(luo)蜜、桂圓等新鮮水果(guo)多制成紅豆(dou)糖水，亦(yi)有(you)以黃芩(qin)、黨參、山藥、蓮籽、麥冬、云苓、藍棗(zao)、無花(hua)果(guo)、豬腱肉(rou)的老火靚湯(tang)，但不一(yi)樣(yang)地域不一(yi)樣(yang)商家依據不一(yi)樣(yang)群體(ti)常又有(you)其(qi)特點調料(liao)(liao)。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠豆、紅(hong)小豆、紅(hong)棗、薏米、椰漿、火(huo)龍果、橙(cheng)子、鵪鶉蛋、花(hua)生米、涼(liang)粉。

1、開火，放入適(shi)當涼水在鍋中。把薏米(mi)、紅豆、綠豆、紅棗一起放入鍋中煮(zhu)熟。

2、煮熟后關(guan)火，放倒碗(wan)中備(bei)用。重(zhong)新燒開(kai)一鍋(guo)水，倒入(ru)椰漿、涼(liang)粉、鵪鶉蛋。煮熟后關(guan)火放倒碗(wan)中。

3、等椰(ye)奶(nai)放涼后，把(ba)紅豆(dou)、綠豆(dou)用濾勺盛出(chu)來，加入花(hua)生、椰(ye)奶(nai)、火(huo)龍果、橙子。這(zhe)樣就做好了。

做法二：

材料：雜糧（根據喜好(hao)放(fang)，綠豆(dou)、紅豆(dou)、薏米(mi)、蓮子(zi)、蕓豆(dou)、玉米(mi)、碎小麥(mai)）、椰漿、西(xi)米(mi)、龜苓(ling)膏粉、空心粉、椰絲、冬瓜、提子(zi)干、冬瓜薏、花(hua)生米(mi)、冰塊(kuai)、西(xi)瓜、芒果。

1、豆子混合泡水一小時(shi)，用(yong)高(gao)壓(ya)鍋壓(ya)25到三十分鐘，普通鍋煮約一小時(shi)。

2、煮(zhu)一鍋水，煮(zhu)西米、冬瓜(gua)薏、5~10分(fen)鐘之后撈起沖涼水免黏連。

3、約兩百毫升水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)滾，把龜苓膏倒(dao)入半碗(wan)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)攪(jiao)(jiao)拌至無顆(ke)粒(li)后，倒(dao)入滾水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻(yun)煮(zhu)滾后倒(dao)入碗(wan)中(zhong)(zhong)晾(liang)涼備用。椰(ye)漿用涼水(shui)(shui)(shui)(熱水(shui)(shui)(shui))稀釋(根據個人口(kou)味(wei)冷熱皆可(ke))，椰(ye)漿須用1200毫升水(shui)(shui)(shui)稀釋(濃(nong)談根據個人口(kou)味(wei)，可(ke)增可(ke)減)。

4、西(xi)瓜(gua)和(he)芒果切小塊(kuai)，加冰，所有調(diao)料放一(yi)塊(kuai)兒就(jiu)可以開動了(le)。

做法三：

材料：椰(ye)子、綠豆、空心粉(fen)、薏米(mi)、冬瓜意、冰塊、椰(ye)奶、牛(niu)奶、紅棗。

1、先煮好糖水，炸椰奶(nai)汁、牛奶(nai)。

2、煮好椰子、綠豆、空心粉(fen)、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水和椰奶和牛奶和兩塊(kuai)(kuai)冰塊(kuai)(kuai)OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清補涼具有(you)很好(hao)的健(jian)脾(pi)(pi)(pi)益(yi)氣(qi)的功效(xiao)，同時清熱潤肺(fei)，家庭湯水，老幼咸宜，體弱(ruo)虛火(huo)上升者尤其適(shi)合黨參能夠(gou)補中(zhong)益(yi)氣(qi)，健(jian)脾(pi)(pi)(pi)益(yi)肺(fei)。用于(yu)脾(pi)(pi)(pi)肺(fei)虛弱(ruo)，氣(qi)短(duan)心悸，食少便(bian)溏，虛喘咳嗽，內(nei)熱消渴(ke)。臨床常用的補氣(qi)藥，功能補脾(pi)(pi)(pi)益(yi)肺(fei)，效(xiao)近人參而為較(jiao)弱(ruo)，適(shi)用于(yu)各(ge)種氣(qi)虛不(bu)足者。