區別一、營養價值不同：

1、清補涼：健脾祛濕、益氣養陰潤肺、用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏等。

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2、燒仙草：預(yu)防(fang)便(bian)秘、消(xiao)除水腫、健脾利胃(wei)、增強機體免(mian)疫功能。

3、涼粉：通利大腸、增強(qiang)機體免(mian)疫功能、清熱解(jie)毒等(deng)。

區別二、材料不同：

1、清補涼：綠(lv)豆、紅(hong)小豆、紅(hong)棗、薏(yi)米、椰漿、火龍果(guo)、橙子、鵪鶉蛋、花生(sheng)米、涼粉、蓮子、芡實、百合、淮山等。

2、燒仙(xian)草(cao)(cao)(cao)：在國內正宗的古早做法(fa)有(you)用(yong)草(cao)(cao)(cao)直接燒煮(zhu)的，而其他(ta)有(you)用(yong)仙(xian)草(cao)(cao)(cao)粉，仙(xian)草(cao)(cao)(cao)液制作。

3、涼粉(fen)：主要(yao)原材料是(shi)涼粉(fen)草、大(da)米(mi)、紅薯和豌豆(dou)，以醬油、醋、辣椒油而(er)食。

區別三、吃法不同：

1、清補涼：把所有食材放入鍋中煮熟，瀝干水分倒入碗中，然后倒入椰汁組配，冷藏后口感更佳。

2、燒仙草(cao)：仙草(cao)和糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄干，鮮奶/奶(nai)茶，蜜豆(dou)，蜂蜜，紫(zi)薯(shu)，花生，紅豆(dou)攪拌吃。

3、涼(liang)粉：涼(liang)粉的吃法一般有兩(liang)種：一是涼(liang)拌(ban)，二是煎粉。