區別一、營養價值不同：

1、清補涼：健脾祛濕、益氣養陰潤肺、用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏等。

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2、燒仙(xian)草：預防便秘、消除水(shui)腫(zhong)、健脾利胃、增強機體免疫功(gong)能。

3、涼粉：通利大(da)腸、增強機體免疫功能、清熱解毒(du)等。

區別二、材料不同：

1、清(qing)補涼：綠豆、紅小豆、紅棗、薏米、椰(ye)漿、火龍果(guo)、橙子、鵪鶉蛋、花生米、涼粉(fen)、蓮(lian)子、芡實(shi)、百(bai)合、淮山等。

2、燒(shao)仙草：在國(guo)內正宗(zong)的古早做(zuo)法有用草直(zhi)接燒(shao)煮的，而其他有用仙草粉(fen)，仙草液(ye)制作。

3、涼粉(fen)：主(zhu)要原材料是涼粉(fen)草、大(da)米(mi)、紅薯和豌(wan)豆(dou)，以醬油(you)、醋、辣椒油(you)而(er)食。

區別三、吃法不同：

1、清補涼：把所有食材放入鍋中煮熟，瀝干水分倒入碗中，然后倒入椰汁組配，冷藏后口感更佳。

2、燒仙(xian)草：仙(xian)草和糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄干(gan)，鮮奶/奶茶，蜜(mi)豆，蜂蜜(mi)，紫薯，花(hua)生，紅豆攪(jiao)拌吃。

3、涼(liang)粉(fen)(fen)：涼(liang)粉(fen)(fen)的吃法一(yi)般有兩種：一(yi)是(shi)涼(liang)拌(ban)，二是(shi)煎粉(fen)(fen)。