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清補涼行業簡介

一、清補涼有哪些材料

清(qing)補涼(liang)的原(yuan)材料(liao)(liao)并不統一，有(you)以(yi)健(jian)脾胃祛(qu)濕主(zhu)導，亦有(you)以(yi)潤(run)肺止(zhi)咳主(zhu)導。原(yuan)材料(liao)(liao)秘方一般有(you)：綠(lv)豆(dou)、紅豆(dou)、山(shan)藥(yao)、蓮(lian)籽、茨實、薏(yi)仁米(mi)、西米(mi)露、百(bai)合花、大棗(zao)和南(nan)北杏，并添加甜瓜、菠蘿蜜(mi)、桂圓(yuan)等新鮮水(shui)果多(duo)制成紅豆(dou)糖水(shui)，亦有(you)以(yi)黃(huang)芩、黨參、山(shan)藥(yao)、蓮(lian)籽、麥(mai)冬(dong)、云苓、藍棗(zao)、無花果、豬(zhu)腱肉的老火靚湯，但不一樣(yang)地域不一樣(yang)商(shang)家依(yi)據不一樣(yang)群(qun)體常又有(you)其特點(dian)調(diao)料(liao)(liao)。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠豆、紅小(xiao)豆、紅棗、薏米、椰漿、火(huo)龍果、橙子、鵪鶉蛋(dan)、花生米、涼粉。

1、開火，放(fang)(fang)入(ru)適(shi)當涼(liang)水在鍋(guo)中。把(ba)薏米、紅豆、綠豆、紅棗一起(qi)放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)中煮熟。

2、煮熟后(hou)關火(huo)，放倒(dao)(dao)碗(wan)中備用。重(zhong)新燒開一鍋水，倒(dao)(dao)入椰漿、涼粉、鵪(an)鶉蛋。煮熟后(hou)關火(huo)放倒(dao)(dao)碗(wan)中。

3、等(deng)椰(ye)奶(nai)放涼后，把(ba)紅豆、綠豆用濾勺盛(sheng)出來，加(jia)入花生(sheng)、椰(ye)奶(nai)、火(huo)龍果、橙子。這樣(yang)就(jiu)做好了。

做法二：

材料(liao)：雜(za)糧（根據喜好(hao)放，綠豆、紅豆、薏米(mi)、蓮子、蕓豆、玉米(mi)、碎小麥(mai)）、椰漿、西米(mi)、龜(gui)苓膏粉、空心粉、椰絲、冬瓜、提子干、冬瓜薏、花(hua)生米(mi)、冰塊、西瓜、芒果。

1、豆子(zi)混合(he)泡水一(yi)小時(shi)，用高壓(ya)(ya)鍋壓(ya)(ya)25到三十分鐘，普(pu)通鍋煮約一(yi)小時(shi)。

2、煮一鍋水，煮西米(mi)、冬(dong)瓜薏、5~10分鐘(zhong)之后撈起(qi)沖涼(liang)水免黏連。

3、約兩百毫(hao)升(sheng)(sheng)水煮滾(gun)，把龜苓膏(gao)倒入半碗水中攪拌至無顆(ke)粒后(hou)，倒入滾(gun)水中攪拌均勻煮滾(gun)后(hou)倒入碗中晾涼備用(yong)。椰(ye)漿(jiang)用(yong)涼水(熱水)稀釋(根(gen)據個(ge)人口(kou)味冷熱皆可(ke)(ke))，椰(ye)漿(jiang)須用(yong)1200毫(hao)升(sheng)(sheng)水稀釋(濃談根(gen)據個(ge)人口(kou)味，可(ke)(ke)增可(ke)(ke)減(jian))。

4、西瓜(gua)和芒(mang)果切(qie)小塊，加(jia)冰，所(suo)有調料放一塊兒就可以開動(dong)了。

做法三：

材料：椰(ye)子、綠豆、空心(xin)粉、薏(yi)米、冬瓜意、冰(bing)塊(kuai)、椰(ye)奶(nai)、牛奶(nai)、紅棗。

1、先煮好(hao)糖水(shui)，炸椰(ye)奶(nai)汁、牛(niu)奶(nai)。

2、煮(zhu)好椰(ye)子、綠(lv)豆、空心粉(fen)、薏米、冬瓜意(yi)、紅棗。加點(dian)糖水和椰(ye)奶(nai)和牛奶(nai)和兩塊(kuai)冰塊(kuai)OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清(qing)補(bu)涼具有很(hen)好(hao)的健(jian)脾(pi)益(yi)氣的功(gong)效，同時清(qing)熱潤肺，家庭湯水，老幼(you)咸(xian)宜(yi)，體弱(ruo)虛火(huo)上(shang)升者尤其適合黨參能(neng)夠補(bu)中益(yi)氣，健(jian)脾(pi)益(yi)肺。用(yong)于(yu)脾(pi)肺虛弱(ruo)，氣短(duan)心(xin)悸(ji)，食(shi)少便(bian)溏(tang)，虛喘咳(ke)嗽，內熱消渴。臨床常用(yong)的補(bu)氣藥，功(gong)能(neng)補(bu)脾(pi)益(yi)肺，效近(jin)人(ren)參而為較弱(ruo)，適用(yong)于(yu)各種(zhong)氣虛不足者。