清補涼有哪些材料

清補涼的原材料并不統一(yi)，有(you)以(yi)(yi)健脾胃祛濕(shi)主導，亦(yi)有(you)以(yi)(yi)潤肺(fei)止咳(ke)主導。原材料秘(mi)方(fang)一(yi)般(ban)有(you)以(yi)(yi)：綠豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、山(shan)藥(yao)、蓮籽、茨實、薏仁米、西米露(lu)、百合(he)花(hua)、大(da)棗(zao)(zao)和南北杏，并添加甜瓜、菠蘿蜜、桂圓等新鮮水(shui)果多制成紅(hong)豆(dou)糖水(shui)，亦(yi)有(you)以(yi)(yi)黃芩、黨參(can)、山(shan)藥(yao)、蓮籽、麥冬、云苓、藍棗(zao)(zao)、無花(hua)果、豬腱(jian)肉(rou)的老火靚湯，但不一(yi)樣(yang)地域不一(yi)樣(yang)商家依據(ju)不一(yi)樣(yang)群(qun)體常又有(you)其(qi)特點調(diao)料。

清補涼的做法一

材料：綠豆、紅小豆、紅棗、薏(yi)米(mi)、椰漿(jiang)、火(huo)龍果、橙子、鵪(an)鶉蛋、花生米(mi)、涼粉。

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1、開火，放(fang)入適當涼水在鍋中。把薏米(mi)、紅(hong)豆、綠(lv)豆、紅(hong)棗(zao)一起(qi)放(fang)入鍋中煮熟。

2、煮(zhu)熟后(hou)關(guan)(guan)火，放倒(dao)(dao)碗中(zhong)備用。重新燒開一鍋水，倒(dao)(dao)入椰漿、涼粉、鵪鶉蛋。煮(zhu)熟后(hou)關(guan)(guan)火放倒(dao)(dao)碗中(zhong)。

3、等椰(ye)奶放涼后，把紅豆、綠豆用濾勺盛出來，加入花生、椰(ye)奶、火龍果、橙子。這樣就做好(hao)了。

清補涼的做法二

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉米、碎小麥）、椰漿、西米、龜苓膏粉、空(kong)心粉、椰絲、冬瓜、提子干(gan)、冬瓜薏、花(hua)生米、冰塊、西瓜、芒(mang)果

1、豆子混合泡水一(yi)小時(shi)，用高壓(ya)(ya)鍋壓(ya)(ya)25到三(san)十分(fen)鐘，普通鍋煮約(yue)一小時。

2、煮一鍋水，煮西米、冬瓜薏、5~10分(fen)鐘之后撈起沖(chong)涼(liang)水(shui)免(mian)黏連。

3、約兩百毫升(sheng)水煮滾，把(ba)龜苓膏倒入(ru)(ru)半碗水中(zhong)攪拌(ban)至無顆(ke)粒后(hou)，倒入(ru)(ru)滾水中(zhong)攪拌(ban)均勻煮滾后(hou)倒入(ru)(ru)碗中(zhong)晾(liang)涼(liang)備用。椰漿用涼(liang)水(熱水)稀釋(根據個(ge)人口味冷熱皆(jie)可(ke))，椰漿須用(yong)1200毫(hao)升水稀釋(濃談(tan)根據個人口(kou)味，可增(zeng)可減)。

4、西(xi)瓜和(he)芒果切小塊，加冰(bing)，所有(you)調料(liao)放一塊兒就(jiu)可(ke)以開動了。

清補涼的做法三

材料：椰(ye)(ye)子、綠豆、空(kong)心粉(fen)、薏米、冬瓜意(yi)、冰(bing)塊、椰(ye)(ye)奶、牛奶、紅(hong)棗

1、先煮(zhu)好糖水(shui)，炸椰奶(nai)汁(zhi)、牛奶(nai);

2、煮好椰(ye)子、綠豆、空心粉、薏(yi)米(mi)、冬瓜意、紅棗。加(jia)點糖水和椰(ye)奶和牛奶和兩塊冰塊OK。