清補涼有哪些材料

清補涼的(de)原材料(liao)并不統一(yi)，有(you)以(yi)(yi)健脾胃祛(qu)濕(shi)主(zhu)導，亦有(you)以(yi)(yi)潤肺止咳主(zhu)導。原材料(liao)秘方一(yi)般有(you)以(yi)(yi)：綠豆、紅豆、山藥、蓮籽、茨(ci)實、薏(yi)仁米(mi)、西米(mi)露、百合花、大(da)棗和南北杏，并添加甜瓜、菠(bo)蘿蜜、桂(gui)圓等(deng)新鮮水(shui)(shui)果多制(zhi)成紅豆糖水(shui)(shui)，亦有(you)以(yi)(yi)黃(huang)芩(qin)、黨(dang)參、山藥、蓮籽、麥冬、云苓(ling)、藍棗、無(wu)花果、豬(zhu)腱肉的(de)老火靚湯，但不一(yi)樣地域不一(yi)樣商家(jia)依據不一(yi)樣群體常又有(you)其特點調料(liao)。

清補涼的做法一

材(cai)料(liao)：綠豆(dou)、紅(hong)(hong)小豆(dou)、紅(hong)(hong)棗、薏米(mi)、椰漿、火龍果、橙(cheng)子、鵪鶉(chun)蛋、花生(sheng)米(mi)、涼粉。

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1、開火，放入適當涼水在(zai)鍋中(zhong)(zhong)。把薏米、紅豆、綠豆、紅棗(zao)一起放入鍋中(zhong)(zhong)煮(zhu)熟。

2、煮熟后關(guan)火，放倒碗中備用。重新燒開(kai)一鍋水，倒入(ru)椰(ye)漿、涼粉、鵪鶉蛋(dan)。煮熟后關(guan)火放倒碗中。

3、等(deng)椰奶放涼(liang)后，把紅豆(dou)、綠豆(dou)用(yong)濾勺盛出(chu)來，加入花生、椰奶、火(huo)龍果、橙子(zi)。這樣就做好了。

清補涼的做法二

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉米、碎小麥）、椰漿、西米、龜苓膏粉、空(kong)心粉(fen)、椰絲、冬(dong)瓜、提(ti)子干、冬(dong)瓜薏(yi)、花生米、冰塊、西瓜、芒果

1、豆子混合泡(pao)水一(yi)小時，用高壓(ya)鍋(guo)壓(ya)25到三十分鐘，普通鍋煮約一小時。

2、煮(zhu)一鍋水，煮(zhu)西米、冬(dong)瓜薏、5~10分鐘之后撈起沖涼水免黏連。

3、約兩百毫升(sheng)水(shui)(shui)煮滾，把龜苓(ling)膏倒入半碗(wan)水(shui)(shui)中攪拌至無顆粒后(hou)，倒入滾水(shui)(shui)中攪拌均勻煮滾后(hou)倒入碗(wan)中晾涼備用。椰漿用涼水(shui)(shui)(熱水)稀釋(根據個人口(kou)味冷(leng)熱(re)皆可)，椰漿須用1200毫升水稀釋(濃談根據(ju)個人口味，可增(zeng)可減)。

4、西瓜(gua)和芒果切小塊，加(jia)冰，所有調料(liao)放(fang)一塊兒就可以開動了。

清補涼的做法三

材料(liao)：椰(ye)子(zi)、綠豆、空心粉(fen)、薏米、冬瓜意、冰(bing)塊(kuai)、椰(ye)奶、牛奶、紅(hong)棗

1、先煮好糖(tang)水，炸椰奶汁(zhi)、牛(niu)奶;

2、煮好(hao)椰(ye)子(zi)、綠(lv)豆、空心粉、薏米、冬瓜意(yi)、紅棗(zao)。加點糖水和(he)椰(ye)奶和(he)牛奶和(he)兩塊冰塊OK。