一、美式壽司和日式壽司有什么區別

美式壽司和日式壽司有很(hen)多區別，例如：

1、食材上不同

日式壽司，多(duo)以“生魚片(pian)”搭配(pei)“米飯(fan)團(tuan)”。

美式壽司的(de)食材要豐富得多，例(li)如：牛(niu)油果(guo)和火腿腸都是日本壽司不常使用的(de)。

2、口味上不同

日本壽司，多以(yi)“綠芥(jie)末”調味。

美式壽司，則迎合(he)了美國人的口味(wei)，多以(yi)，蛋黃醬和芝士或奶油調味(wei)。

3、形狀不同

日本(ben)壽司卷，由(you)外到里依次是“紫菜”“米飯(fan)”“生魚片(pian)”。

美式壽(shou)司(si)卷，由外到里依次是(shi)“魚(yu)籽”“米飯”“紫(zi)(zi)菜”“米飯”。原因是(shi)美國人并不太喜(xi)歡紫(zi)(zi)菜的口感。

4、大小不同

日(ri)本(ben)壽司普遍比較秀氣。

美式壽(shou)司(si)迎合美國人的飲(yin)食習慣(guan)，壽(shou)司(si)卷普遍比日本壽(shou)司(si)卷大(da)一(yi)些，裝盤也比日本壽(shou)司(si)在份量上多一(yi)些。

5、壽司的名字不同

美國(guo)人還給這些美國(guo)人發明的新款(kuan)美式壽(shou)(shou)司起了(le)很多新奇(qi)的名字，例如：費城壽(shou)(shou)司卷，加利(li)福尼亞(ya)壽(shou)(shou)司卷，火影忍者壽(shou)(shou)司卷，龍壽(shou)(shou)司卷等。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

二、日式壽司怎么做

材料：

壽司(si)醋1勺，雞(ji)蛋3個，鹽1克，壽司(si)海苔(tai)1張，肉(rou)松，黃瓜1根，蘿卜(bu)條1根，胡(hu)蘿卜(bu)1根，火(huo)腿腸1根，米飯(壽司(si)米與糯米2：1的(de)比例，)1小碗

日式壽司的做法：

1、雞蛋磕入碗中，加(jia)少許鹽打散，平底鍋燒熱，下蛋液攤成(cheng)蛋餅(bing)，切條備用；

2、黃瓜切成(cheng)長條(tiao)，胡蘿卜切長條(tiao)，火腿(tui)腸切條(tiao)備用(yong)；

3、在米(mi)飯里面撒上壽(shou)司醋，然后攪拌均勻；

4、底下(xia)鋪一層保(bao)鮮膜，然后鋪一層海苔，再鋪一層米飯，加一層肉(rou)松；

5、再依次(ci)鋪上準備好的食材，黃(huang)瓜條(tiao)、蘿(luo)卜條(tiao)、火腿(tui)腸、雞蛋等；

6、邊卷(juan)邊收緊，卷(juan)好后切好裝(zhuang)盤即可。

小貼士

1、注意鋪(pu)米飯的時候(hou)，接口處(chu)要鋪(pu)薄一點，這樣卷出(chu)來造型會更好(hao)看。

2、肉(rou)(rou)松不(bu)要放太多，肉(rou)(rou)松過多會導致壽司卷松散，不(bu)宜(yi)塑形(xing)。

3、邊卷(juan)記得要邊收緊，否則造(zao)型不(bu)好看，會容易松散(san)。

4、做好后(hou)保鮮膜不要(yao)拆，當天吃(chi)不完，將兩頭卷(juan)緊(jin)，第二(er)天連著保鮮膜一起蒸(zheng)五分鐘又可以吃(chi)了。