魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適(shi)量(liang)、壽(shou)司醋(cu)25克、壽(shou)司紫菜適(shi)量(liang)。

步驟

1、黃瓜洗凈(jing)，切(qie)片。

2、米飯加入壽司醋，拌勻(yun)。

3、將紫菜剪成長條狀，比飯(fan)團稍(shao)微高一點(dian)的寬度。

4、取(qu)一(yi)大勺米飯，放在保(bao)鮮膜上(shang)，卷(juan)成橢(tuo)圓形(xing)。

5、夾起來(lai)，放在(zai)盤子上(shang)。

6、將飯困(kun)放在(zai)紫菜的(de)邊，卷起來，用米粒黏住。

7、放上(shang)黃瓜片(pian)，放上(shang)魚子醬。

8、一道美味的魚子醬(jiang)壽司就做(zuo)好了。

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做法二：

食材

魚(yu)子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽(yan)1克(ke)(ke)、白糖5克(ke)(ke)、白醋(cu)7克(ke)(ke)。

步驟

1、取一空碗，加(jia)入鹽(yan)、白(bai)糖和白(bai)醋，比例是 1：5：7，攪拌均勻至白(bai)糖、鹽(yan)融(rong)化(hua)。

2、把調好的壽司醋和米(mi)飯充分(fen)攪拌(ban)均勻。

3、將(jiang)一大(da)勺(shao)加入(ru)壽司醋的米(mi)飯(fan)，用(yong)保鮮膜包(bao)好，用(yong)手輕(qing)輕(qing)捏成飯(fan)團。

4、用海(hai)苔把飯團圍(wei)住(zhu)，接縫(feng)粘(zhan)牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。