一、錫紙烤雞的做法

烤雞是一道美食，在家中用電烤箱和錫箔紙也能輕(qing)松制作出美(mei)味的烤(kao)雞，那么烤(kao)箱錫紙烤(kao)雞怎么做呢？

原料：

三黃雞、鹽、土(tu)豆、洋蔥、姜、香(xiang)菜、老抽、五香(xiang)粉、蜂蜜、白酒

做法：

1、三黃雞切一(yi)半，在肉(rou)厚的(de)地方(fang)多切幾(ji)刀，用洋蔥(cong)末(mo)、姜末(mo)拌勻，然(ran)后倒入(ru)白酒(jiu)、鹽(yan)、老(lao)抽、五香粉(fen)、少許蜂蜜，用手搓勻，蓋保(bao)鮮膜腌制最少一(yi)小(xiao)時(shi)，時(shi)間越(yue)長腌制效果越(yue)好(hao)越(yue)入(ru)味。

2、洋蔥(cong)切(qie)(qie)絲，土豆切(qie)(qie)厚(hou)片(pian)，將錫紙(zhi)鋪開(kai)，鋪上香菜、土豆片(pian)，然后放上腌(a)制(zhi)(zhi)好的(de)雞，再把腌(a)制(zhi)(zhi)的(de)料汁倒入(ru)。

3、包好(hao)錫(xi)紙，擺入烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)，放(fang)進(jin)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中層(ceng)，上下火150 ℃烤(kao)(kao)(kao)1小時(shi)后，打開烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)調(diao)到170℃再烤(kao)(kao)(kao)20分鐘上色，就(jiu)烤(kao)(kao)(kao)好(hao)了。

4、出爐后撕(si)開錫(xi)紙，撒上一點調味料(liao)就(jiu)可以吃了。

小貼士：

烤雞(ji)一定要(yao)選較嫩的三黃(huang)雞(ji)，老(lao)母雞(ji)是(shi)用(yong)來燉(dun)湯的，不適(shi)合烤著吃。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、烤箱錫箔紙烤雞烤多久合適

烤(kao)(kao)(kao)雞因為口感香(xiang)酥，受到很多人的(de)喜愛，在家中(zhong)自己用(yong)(yong)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)(kao)雞，健(jian)康又(you)衛(wei)生，還(huan)(huan)能(neng)(neng)根據(ju)自己的(de)口味來烤(kao)(kao)(kao)制，還(huan)(huan)是(shi)比(bi)較方便的(de)，不過(guo)用(yong)(yong)電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)(kao)雞尤其要(yao)把握烤(kao)(kao)(kao)制的(de)時間，才(cai)能(neng)(neng)保證口感，那么錫紙烤(kao)(kao)(kao)雞要(yao)烤(kao)(kao)(kao)多久呢？

錫紙烤雞烤制(zhi)(zhi)的(de)時(shi)(shi)間并(bing)不是固(gu)定(ding)的(de)，要(yao)注意觀察雞肉(rou)的(de)狀(zhuang)況(kuang)，上述做法中給出的(de)時(shi)(shi)間僅供參(can)考，因(yin)為烤箱(xiang)的(de)功能、大小、容積都各不相(xiang)同，實際(ji)的(de)烤制(zhi)(zhi)效果也會有一定(ding)的(de)差異要(yao)根據實際(ji)情況(kuang)來調(diao)整。其實用烤箱(xiang)烤肉(rou)類，溫度(du)和時(shi)(shi)間都是可(ke)以靈活調(diao)節的(de)，可(ke)根據實際(ji)情況(kuang)來調(diao)整溫度(du)高(gao)低(di)和時(shi)(shi)間長(chang)短(duan)：例如對于容易烤焦的(de)部(bu)分多包裹一層錫箔(bo)紙，喜歡吃酥(su)脆口感的(de)可(ke)以多烤制(zhi)(zhi)一會等，具體(ti)的(de)時(shi)(shi)間和溫度(du)控制(zhi)(zhi)還需(xu)要(yao)嘗試后才能得(de)出。