一、烏雞蛋的適用人群

一般人(ren)都(dou)可以吃，老幼皆宜。可以促進兒(er)童生長發育，增(zeng)強記憶(yi)力，增(zeng)強人(ren)體免疫力，延(yan)緩衰老。

二、烏雞蛋不適合什么人吃

1、感冒發熱者

在感(gan)冒(mao)(mao)發熱期間，飲食宜清(qing)淡，而(er)烏(wu)雞蛋(dan)中含有豐富的(de)蛋(dan)白質、氨基酸、多種(zhong)微量元素等營養成分，補益作用較強，感(gan)冒(mao)(mao)發熱時食用烏(wu)雞蛋(dan)反而(er)會導致(zhi)邪氣停滯體內(nei)，難以外出(chu)，從而(er)可能加(jia)重感(gan)冒(mao)(mao)癥狀。

2、蛋白質過敏者

烏(wu)雞蛋(dan)(dan)中含有豐富的(de)蛋(dan)(dan)白質成分，對蛋(dan)(dan)白質過敏者應慎(shen)吃烏(wu)雞蛋(dan)(dan)，以免引起皮膚紅腫(zhong)、腹瀉、消化(hua)不(bu)良、哮(xiao)喘(chuan)等過敏反應。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、烏雞蛋不能和什么一起吃

1、不宜與白糖同煮

會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、不宜與兔肉同吃

二者都含(han)有一些生物活性(xing)物質，共(gong)食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹(fu)瀉。

3、不宜與和豆漿同食

不管是正常的雞蛋還是烏雞蛋，和豆漿一起食用，對(dui)于身(shen)體都會產生毫無(wu)價值的(de)營(ying)養(yang)，反而會產生一些消極(ji)的(de)作用，因此在吃(chi)雞蛋的(de)時候盡量選擇搭(da)配粥和稀飯(fan)。

四、烏雞蛋一天吃幾個為好

1-2個即可。

烏雞蛋雖然(ran)營養十(shi)分(fen)豐(feng)富，對人體有較多(duo)的好處，但(dan)是也不(bu)建議過多(duo)食(shi)用(yong)，因為其(qi)中含有豐(feng)富的蛋白質成分(fen)，若是食(shi)用(yong)過多(duo)，人體無法完全(quan)消化吸收(shou)，反而會堆積(ji)在腸胃內，引起消化不(bu)良等癥，所(suo)以一(yi)般建議烏雞蛋一(yi)天吃1-2個即可。