炙甘(gan)草(cao)(cao)是中(zhong)草(cao)(cao)藥甘(gan)草(cao)(cao)的(de)(de)炮制(zhi)品，是用蜂蜜(mi)炮制(zhi)生甘(gan)草(cao)(cao)而成的(de)(de)。炙甘(gan)草(cao)(cao)的(de)(de)外觀為橢圓(yuan)形或類(lei)圓(yuan)形的(de)(de)切(qie)片，外表皮(pi)呈(cheng)紅棕色(se)或灰棕色(se)，切(qie)面的(de)(de)顏(yan)色(se)為黃色(se)或深黃色(se)。炙甘(gan)草(cao)(cao)的(de)(de)味道(dao)比(bi)較清香(xiang)，有一股(gu)焦香(xiang)的(de)(de)味道(dao)，嘗起(qi)來(lai)也(ye)比(bi)較甜，是一味補(bu)脾和胃、益氣(qi)復(fu)脈的(de)(de)中(zhong)藥食材。

1、制法不同

炙甘草是生甘草的炮制(zhi)品(pin)，它是經(jing)過蜜(mi)制(zhi)而(er)成的中藥，而(er)生甘草一般(ban)不需要經(jing)過炮制(zhi)處理，只要洗凈切片之(zhi)后，烘干或(huo)晾干就(jiu)可(ke)以(yi)了。

2、外觀不同

炙(zhi)甘草(cao)(cao)(cao)和生甘草(cao)(cao)(cao)的(de)外(wai)觀也不同。炙(zhi)甘草(cao)(cao)(cao)的(de)表面顏色(se)為紅棕色(se)或灰(hui)棕色(se)，而生甘草(cao)(cao)(cao)的(de)外(wai)表顏色(se)則(ze)是(shi)黃白(bai)色(se)，顏色(se)比炙(zhi)甘草(cao)(cao)(cao)要淺。此外(wai)，炙(zhi)甘草(cao)(cao)(cao)有一(yi)點(dian)粘(zhan)稠感(gan)，而生甘草(cao)(cao)(cao)則(ze)是(shi)粉性的(de)。

3、功效作用不同

炙甘(gan)草可以(yi)用來補脾益(yi)氣(qi)，也能(neng)清熱(re)解毒，而生(sheng)(sheng)甘(gan)草經常被用作調和藥(yao)，生(sheng)(sheng)甘(gan)草能(neng)夠緩解氣(qi)喘咳嗽(sou)以(yi)及心悸氣(qi)虛等(deng)癥狀(zhuang)。

清熱(re)解毒是炙(zhi)甘(gan)草的功(gong)效與作用(yong)(yong)之一，所以(yi)(yi)在夏季炎熱(re)的時候，可(ke)以(yi)(yi)把炙(zhi)甘(gan)草泡水(shui)(shui)飲用(yong)(yong)，在出(chu)現(xian)上火(huo)、口舌生瘡等(deng)(deng)癥(zheng)狀的時候，也可(ke)以(yi)(yi)煎煮炙(zhi)甘(gan)草水(shui)(shui)來(lai)飲用(yong)(yong)。飲用(yong)(yong)炙(zhi)甘(gan)草茶還能預(yu)防熱(re)毒瘡瘍、咽喉腫痛等(deng)(deng)病癥(zheng)。

炙甘(gan)草(cao)是甘(gan)草(cao)的炮制品(pin)，歸胃(wei)、心、肺、脾經，所(suo)以(yi)潰(kui)瘍患者可以(yi)通(tong)過食用炙甘(gan)草(cao)來緩(huan)解潰(kui)瘍癥(zheng)狀(zhuang)。服(fu)用炙甘(gan)草(cao)能夠(gou)有效緩(huan)解胃(wei)潰(kui)瘍病癥(zheng)，但是要注意適量服(fu)用，否則容易(yi)誘發高血壓(ya)以(yi)及(ji)低血鉀(jia)癥(zheng)。

炙甘草還可以補氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)益氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，對于由心氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)不(bu)足(zu)所引發的(de)心慌、氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)短等(deng)病癥有(you)不(bu)錯的(de)緩解效果。用(yong)炙甘草泡(pao)水喝還能夠緩解心律失(shi)常，有(you)補益心氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)功效。

炙(zhi)甘草(cao)(cao)性平(ping)味(wei)甘，飲用(yong)炙(zhi)甘草(cao)(cao)茶能夠(gou)止咳(ke)祛痰，同時也有一點(dian)平(ping)喘的(de)(de)作用(yong)。平(ping)時咳(ke)嗽痰多、胸悶氣喘的(de)(de)患者可(ke)以適量煎煮炙(zhi)甘草(cao)(cao)水來飲用(yong)，能夠(gou)幫助(zhu)祛痰、緩(huan)解咳(ke)嗽。

炙甘草還能夠緩解(jie)(jie)疼痛，中醫臨床上多使(shi)用炙甘草湯這一(yi)味方劑(ji)來緩解(jie)(jie)關(guan)節(jie)疼痛等(deng)病癥(zheng)，此外，炙甘草還可以幫助人們緩解(jie)(jie)由胃腸(chang)平滑肌痙攣(luan)所引發的疼痛。詳細>>

炙甘草是沒有毒性的(de)，但是要注意(yi)適量(liang)服用和(he)用藥(yao)(yao)禁(jin)忌，如果和(he)性味相(xiang)沖的(de)藥(yao)(yao)物一起(qi)服用的(de)話(hua)，可(ke)能會(hui)導(dao)致過(guo)敏、中毒等不(bu)良反應。

1、過多食用炙甘草會導致血壓升高

食用(yong)炙(zhi)甘草一(yi)定要(yao)注意用(yong)量，過(guo)量服用(yong)炙(zhi)甘草是有可(ke)能(neng)(neng)導致(zhi)(zhi)血壓(ya)升(sheng)高(gao)的，主(zhu)要(yao)表現為頭痛腦脹(zhang)、肌肉酸軟無力等癥(zheng)狀。此外(wai)，男性過(guo)量服用(yong)炙(zhi)甘草除了(le)可(ke)能(neng)(neng)導致(zhi)(zhi)血壓(ya)升(sheng)高(gao)之外(wai)，還(huan)有可(ke)能(neng)(neng)會導致(zhi)(zhi)睪丸酮水平(ping)降低。

2、長期服用炙甘草會導致體重增加

長期大(da)量食(shi)用(yong)炙甘草是有可能引起體重異常(chang)增加的，所(suo)以(yi)在服用(yong)的時候(hou)一定(ding)要注意用(yong)量和(he)用(yong)法。

3、導致水腫

炙甘(gan)草(cao)中含有(you)較(jiao)多的炙甘(gan)草(cao)酸(suan)激(ji)素，大量(liang)(liang)攝入這種(zhong)激(ji)素會(hui)阻礙人(ren)體(ti)內部鈉的排(pai)泄，那么就(jiu)會(hui)導(dao)致鉀元(yuan)素過量(liang)(liang)排(pai)出(chu)，從而導(dao)致人(ren)體(ti)水腫。

1、孕婦忌用炙甘草

孕(yun)婦在(zai)食(shi)用炙甘草之后很有(you)可能會引發大出血癥狀，嚴(yan)重(zhong)時(shi)甚至會導(dao)致胎兒早產，所以孕(yun)期(qi)婦女最好不要服用炙甘草，以免(mian)引發健(jian)康問(wen)題。

2、高血壓患者忌服炙甘草

炙甘(gan)草的(de)副(fu)作用之一就是(shi)導致(zhi)血(xue)壓升高(gao)，所以本身就患有高(gao)血(xue)壓癥狀的(de)患者(zhe)最(zui)好是(shi)不(bu)要(yao)食用炙甘(gan)草的(de)，以免導致(zhi)病情(qing)加重，不(bu)利于恢復健康。

炙(zhi)甘草的(de)品質(zhi)可(ke)以通過顏(yan)色來辨別，優質(zhi)的(de)炙(zhi)甘草表面為紅棕色或灰棕色，而(er)且有稍許(xu)光澤(ze)感。炙(zhi)甘草的(de)切面顏(yan)色一般是黃(huang)色或深黃(huang)色的(de)，而(er)且有比較明顯(xian)的(de)形成(cheng)層(ceng)環。

炙甘草(cao)(cao)(cao)是(shi)甘草(cao)(cao)(cao)的炮(pao)制(zhi)品，是(shi)用蜜糖(tang)和生甘草(cao)(cao)(cao)通過烘制(zhi)而成的，所(suo)以炙甘草(cao)(cao)(cao)聞(wen)起(qi)來有一(yi)股焦香(xiang)的味道(dao)，味道(dao)嘗起(qi)來也是(shi)比(bi)較甜的。

1、組成

炙甘草(cao)四兩(liang)、生姜(jiang)三兩(liang)、人參二兩(liang)、生地黃一斤、去(qu)皮桂(gui)枝三兩(liang)、阿膠二兩(liang)、去(qu)心麥門冬半升、麻仁半升 、擘大棗三十枚。

2、用法

上以清酒七升(sheng)，水八(ba)升(sheng)，先(xian)煮八(ba)味，取(qu)三升(sheng)，去滓，內(nei)膠烊(yang)消盡，溫(wen)服一升(sheng)，日(ri)三服。出自(zi)《傷寒(han)論》。

把炙甘草和紅糖一(yi)起放到保(bao)溫杯中，然后倒入(ru)適量開水，用筷子把紅糖攪拌至融化之后，蓋(gai)上保(bao)溫杯蓋(gai)子燜上10分鐘(zhong)左右即可(ke)飲用。

把炙甘草洗凈之后(hou)(hou)晾干，之后(hou)(hou)放(fang)入到(dao)玻(bo)璃罐子(zi)中(zhong)，然后(hou)(hou)倒(dao)滿高度白酒，蓋上蓋子(zi)之后(hou)(hou)，把釀酒的罐子(zi)放(fang)到(dao)陰涼通風(feng)處發(fa)酵半個月以上即可飲用。

把(ba)黨參(can)、白(bai)(bai)術(shu)和茯(fu)苓用(yong)清水清洗干(gan)凈之后(hou)晾干(gan)。把(ba)處理好的黨參(can)、白(bai)(bai)術(shu)和茯(fu)苓以(yi)及準(zhun)備好的炙甘草一起放(fang)入(ru)湯煲中，然(ran)后(hou)倒入(ru)適量清水，燉煮30分鐘左右(you)即可食用(yong)。

首先在碗中(zhong)把(ba)蜂(feng)蜜(mi)用溫開(kai)水化開(kai)，之后加入生甘(gan)(gan)草拌(ban)(ban)勻，然(ran)后封上保鮮膜(mo)放置(zhi)6小時(shi)(shi)。放置(zhi)的時(shi)(shi)候可以(yi)時(shi)(shi)不時(shi)(shi)揭開(kai)保鮮膜(mo)攪拌(ban)(ban)一(yi)下，這樣方(fang)便蜂(feng)蜜(mi)被甘(gan)(gan)草吸(xi)收(shou)。放置(zhi)六個小時(shi)(shi)之后，準備一(yi)口燒熱的鐵鍋，然(ran)后把(ba)甘(gan)(gan)草倒(dao)進去，用中(zhong)小火炒拌(ban)(ban)十分鐘左右，等(deng)到水分被炒干之后，炙甘(gan)(gan)草就制成了。