一、糖水店冬天靠什么盈利

糖水店主要靠冷飲、水果撈或者冷凍的甜品吸引人，那么到了冬天，由于天氣原因，很多人就不會選擇冷的東西來吃，這是必然的。糖水店的生意在熱天可以很火爆，但如果秋冬不采取正確的措施，生意肯定會下降得很厲害。冬天怎么經營好糖(tang)水店(dian)？如果能推出時令的(de)(de)甜品(pin)或者其他補充的(de)(de)產品(pin)，冬天又未嘗不是一(yi)個好的(de)(de)生意機會。

冬天與夏天經營的方向不同，冬天怎么經營好糖水店(dian)？在冬(dong)季(ji)的時候，藥膳滋補甜品(pin)(pin)具有(you)健體防病之功效，品(pin)(pin)種以(yi)具備藥補的糖水(shui)、羹糊(hu)(hu)為主，如補腦的核(he)桃糊(hu)(hu)、潤(run)腸養顏的黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)、潤(run)肺止咳的杏(xing)仁豆腐(fu)、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計(ji)種類(lei)在15種左右，最好在20種以(yi)上。另外(wai)，春夏(xia)秋冬(dong)換季(ji)時節，可適(shi)當推(tui)出應(ying)季(ji)新品(pin)(pin)種，如春末夏(xia)初可推(tui)銀耳(白木耳)水(shui)果羹作為吸引顧客(ke)的"招牌"。

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二、甜品糖水店在冬天的經營方法

首先要(yao)明白開(kai)(kai)店要(yao)分地區(qu)性(xing)，是(shi)在工業區(qu)開(kai)(kai)還(huan)是(shi)在商(shang)業區(qu)開(kai)(kai)或是(shi)住宅區(qu)學(xue)校邊等，一般工業區(qu)糖(tang)水店鋪(pu)(pu)在冬天(tian)是(shi)好多都沒有(you)經營的(de)(de)，很(hen)多糖(tang)水店老板在冬天(tian)干脆把店子關(guan)了或租上租出(chu)租給(gei)別(bie)人做(zuo)一元店啊(a)之類的(de)(de)，他(ta)們(men)自己做(zuo)點(dian)別(bie)的(de)(de)事，等到開(kai)(kai)春時(shi)再(zai)敞開(kai)(kai)店鋪(pu)(pu)，繼(ji)續賺他(ta)的(de)(de)糖(tang)水錢，因(yin)為(wei)糖(tang)水的(de)(de)利(li)潤是(shi)相當高的(de)(de)，他(ta)熱天(tian)賺到錢了，他(ta)們(men)完全不怕冬天(tian)沒生意做(zuo)。

那么商業區(qu)(qu)店(dian)鋪是如何(he)經營的(de)(de)(de)(de)(de)呢？商業區(qu)(qu)住宅區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)糖水(shui)(shui)(shui)店(dian)可(ke)以賣熱糖水(shui)(shui)(shui)、熱甜(tian)(tian)食，現(xian)廣東(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)糖水(shui)(shui)(shui)被(bei)益為(wei)是滋補(bu)(bu)之極品(pin)(pin)，全是用藥(yao)材、豆類、新鮮水(shui)(shui)(shui)果(guo)制作而成，即然是提倡的(de)(de)(de)(de)(de)滋補(bu)(bu)養身美容的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，那么甜(tian)(tian)品(pin)(pin)糖水(shui)(shui)(shui)之產品(pin)(pin)在(zai)冬(dong)天一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)極大的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場，可(ke)見現(xian)在(zai)很(hen)多至身于商業街區(qu)(qu)、住宅區(qu)(qu)、學(xue)校邊的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)糖水(shui)(shui)(shui)店(dian)冬(dong)天照樣有(you)很(hen)多顧客去品(pin)(pin)嘗，他們吃糖水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)就是追求的(de)(de)(de)(de)(de)那種滋補(bu)(bu)、養身、美容、養顏的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，所以商業區(qu)(qu)以及住宅區(qu)(qu)、學(xue)校邊的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)糖水(shui)(shui)(shui)店(dian)冬(dong)天生意一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)。

那么工業(ye)(ye)(ye)區(qu)的(de)糖水(shui)(shui)店應該(gai)注意些什(shen)么呢？工業(ye)(ye)(ye)區(qu)的(de)顧客群體(ti)消費層次較底(di)，熱天糖水(shui)(shui)火爆(bao)這已是(shi)不爭(zheng)的(de)事實。冬(dong)天來到了，作為(wei)工業(ye)(ye)(ye)區(qu)糖水(shui)(shui)店是(shi)要(yao)受(shou)到一定的(de)影(ying)響的(de)，建議工業(ye)(ye)(ye)區(qu)開糖水(shui)(shui)店的(de)老板們特別要(yao)注意在冬(dong)天能上到一部分其它特色小吃(chi)類(lei)，比如(ru)無煙燒烤、麥香雞、炸雞翅、炸雞柳、關樂煮、串(chuan)串(chuan)香、香滑豬紅和十多(duo)種廣(guang)州小吃(chi)點(dian)心(xin)，很適合在冬(dong)天經營。另也可以增加(jia)廣(guang)東粥、粉、面食(shi)之類(lei)，讓工業(ye)(ye)(ye)區(qu)店鋪一年(nian)四季都有(you)生意做，一年(nian)四季都有(you)錢(qian)賺。