一、糖水店冬天靠什么盈利

糖水店主要靠冷飲、水果撈或者冷凍的甜品吸引人，那么到了冬天，由于天氣原因，很多人就不會選擇冷的東西來吃，這是必然的。糖水(shui)店的生意在熱天可以很火爆，但如果秋冬不采取正確的措施，生意肯定會下降得很厲害。冬天怎么經營好糖水店(dian)？如果能推出時(shi)令的甜品或者(zhe)其他補充的產品，冬天又未嘗(chang)不是(shi)一(yi)個好的生意(yi)機(ji)會。

冬天與夏天經營的方向不同，冬天怎么經營好糖(tang)水店(dian)？在(zai)(zai)冬季(ji)的(de)時候，藥膳滋補甜品(pin)(pin)具有健體防病之(zhi)功效，品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)具備(bei)藥補的(de)糖水、羹糊(hu)(hu)為主，如(ru)補腦的(de)核桃糊(hu)(hu)、潤腸養顏的(de)黑(hei)芝麻糊(hu)(hu)、潤肺止咳的(de)杏仁(ren)豆腐、治療因腸胃虛冷而(er)引(yin)起腹痛的(de)花生(sheng)湯(tang)圓。總計種(zhong)(zhong)(zhong)類在(zai)(zai)15種(zhong)(zhong)(zhong)左右，最好在(zai)(zai)20種(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)上。另外，春(chun)夏秋(qiu)冬換季(ji)時節，可適當推(tui)出應(ying)季(ji)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，如(ru)春(chun)末夏初(chu)可推(tui)銀(yin)耳(er)(白木耳(er))水果羹作(zuo)為吸(xi)引(yin)顧(gu)客(ke)的(de)"招牌"。

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二、甜品糖水店在冬天的經營方法

首先要(yao)明白開(kai)店(dian)要(yao)分地區(qu)性，是(shi)在工業(ye)區(qu)開(kai)還是(shi)在商業(ye)區(qu)開(kai)或是(shi)住宅區(qu)學校邊等(deng)(deng)，一般(ban)工業(ye)區(qu)糖水(shui)(shui)店(dian)鋪(pu)在冬(dong)天是(shi)好(hao)多(duo)都沒有(you)經營的，很多(duo)糖水(shui)(shui)店(dian)老板在冬(dong)天干脆把店(dian)子關了或租上租出租給(gei)別人做(zuo)一元店(dian)啊之類的，他們自己做(zuo)點別的事(shi)，等(deng)(deng)到開(kai)春時再敞開(kai)店(dian)鋪(pu)，繼續賺他的糖水(shui)(shui)錢(qian)，因為(wei)糖水(shui)(shui)的利潤是(shi)相當高的，他熱天賺到錢(qian)了，他們完全不怕冬(dong)天沒生(sheng)意做(zuo)。

那么(me)商(shang)業(ye)區(qu)店鋪(pu)是(shi)如何經營(ying)的(de)(de)(de)(de)呢(ni)？商(shang)業(ye)區(qu)住(zhu)宅區(qu)的(de)(de)(de)(de)甜品(pin)糖(tang)水(shui)店可以賣熱糖(tang)水(shui)、熱甜食，現廣東的(de)(de)(de)(de)糖(tang)水(shui)被益為(wei)是(shi)滋(zi)(zi)補(bu)之(zhi)極品(pin)，全是(shi)用藥(yao)材、豆類(lei)、新鮮水(shui)果制作而(er)成，即然(ran)是(shi)提(ti)倡的(de)(de)(de)(de)滋(zi)(zi)補(bu)養身(shen)(shen)美(mei)容(rong)的(de)(de)(de)(de)功效，那么(me)甜品(pin)糖(tang)水(shui)之(zhi)產品(pin)在(zai)冬(dong)天(tian)一樣的(de)(de)(de)(de)有(you)極大(da)的(de)(de)(de)(de)市場，可見現在(zai)很多至身(shen)(shen)于商(shang)業(ye)街區(qu)、住(zhu)宅區(qu)、學(xue)校(xiao)邊的(de)(de)(de)(de)甜品(pin)糖(tang)水(shui)店冬(dong)天(tian)照樣有(you)很多顧客去(qu)品(pin)嘗，他們(men)吃(chi)糖(tang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)就是(shi)追求的(de)(de)(de)(de)那種滋(zi)(zi)補(bu)、養身(shen)(shen)、美(mei)容(rong)、養顏(yan)的(de)(de)(de)(de)功效，所以商(shang)業(ye)區(qu)以及住(zhu)宅區(qu)、學(xue)校(xiao)邊的(de)(de)(de)(de)甜品(pin)糖(tang)水(shui)店冬(dong)天(tian)生(sheng)意一樣的(de)(de)(de)(de)火。

那么工業(ye)(ye)區的(de)糖水店(dian)應該注意(yi)些什么呢？工業(ye)(ye)區的(de)顧(gu)客群(qun)體消費層次較底，熱天糖水火(huo)爆這已是不(bu)爭的(de)事實。冬(dong)天來到(dao)了，作為工業(ye)(ye)區糖水店(dian)是要(yao)(yao)受到(dao)一(yi)定的(de)影響的(de)，建議工業(ye)(ye)區開糖水店(dian)的(de)老板(ban)們特別(bie)要(yao)(yao)注意(yi)在(zai)冬(dong)天能上到(dao)一(yi)部分其它(ta)特色(se)小吃(chi)類(lei)，比(bi)如無煙燒烤(kao)、麥香雞(ji)、炸雞(ji)翅、炸雞(ji)柳、關樂煮、串串香、香滑(hua)豬紅和十多(duo)種廣州小吃(chi)點心，很適合在(zai)冬(dong)天經(jing)營。另也可以增加廣東粥、粉、面食(shi)之類(lei)，讓(rang)工業(ye)(ye)區店(dian)鋪一(yi)年四季都有生意(yi)做，一(yi)年四季都有錢(qian)賺。