一、芝士蛋糕能放多久

很(hen)多朋友都愛(ai)吃芝士蛋糕，不管(guan)是自己做的還是蛋糕店買的，有(you)時候太多了一時吃不完，就要放起(qi)來保(bao)存，那(nei)么芝士蛋糕能放幾天呢？

市面(mian)上出(chu)售的芝士(shi)蛋(dan)糕(gao)大(da)致可以分為(wei)重芝士(shi)蛋(dan)糕(gao)、日(ri)式(shi)輕芝士(shi)蛋(dan)糕(gao)和半熟芝士(shi)蛋(dan)糕(gao)，這三種(zhong)芝士(shi)蛋(dan)糕(gao)在用到的原(yuan)料都大(da)致相同(tong)，但是原(yuan)料之間的配比有一定的差別，主要是芝士(shi)含量有所不同(tong)，通常芝士(shi)越(yue)多(duo)的蛋(dan)糕(gao)保(bao)存的時間越(yue)短，更要盡早(zao)食用完(wan)。一般情(qing)況(kuang)下(xia)，芝(zhi)(zhi)士蛋糕只能存放(fang)2-3天，因為芝(zhi)(zhi)士在(zai)(zai)緩解(jie)溫度(du)高(gao)于15℃的(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)就會慢(man)慢(man)融化，內(nei)部變質的(de)(de)速度(du)會迅速加快，所(suo)以芝(zhi)(zhi)士蛋糕需要保(bao)存在(zai)(zai)低溫的(de)(de)環境下(xia)；另外，為了保(bao)留(liu)蛋糕新鮮(xian)的(de)(de)口(kou)感和味道，建議大(da)家盡量在(zai)(zai)2天之(zhi)內(nei)食用(yong)完，特別(bie)是(shi)在(zai)(zai)夏季溫度(du)較高(gao)的(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，最好是(shi)當天吃完。

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二、芝士小蛋糕怎么保存

芝士(shi)蛋糕的(de)保存方式很重要，芝士(shi)蛋糕一般會(hui)建(jian)議保存在冷(leng)藏(zang)室或者是冷(leng)凍室。

如果是(shi)放在(zai)冷(leng)(leng)(leng)凍室(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，建(jian)議(yi)是(shi)提前需要乳化，因為冷(leng)(leng)(leng)凍室(shi)可能(neng)(neng)會(hui)沒有辦法直接(jie)吃(chi)，所以(yi)建(jian)議(yi)能(neng)(neng)夠放在(zai)冷(leng)(leng)(leng)藏室(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)就可以(yi)了，口感和效(xiao)果來說也是(shi)最(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)，營養價值也是(shi)最(zui)(zui)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)建(jian)議(yi)還是(shi)能(neng)(neng)夠放在(zai)冷(leng)(leng)(leng)藏室(shi)里最(zui)(zui)好(hao)。吃(chi)不完(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)芝士蛋(dan)糕可以(yi)用盡量大一點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)保鮮盒盛裝(zhuang)，蓋(gai)子要密封嚴實(shi)，然后(hou)放入冰箱中冷(leng)(leng)(leng)藏保存，冰箱的(de)(de)(de)(de)(de)溫度一定(ding)要設置在(zai)10度左右。

也可以準備一些冰袋，將芝士蛋糕放(fang)入泡沫盒中(zhong)，周圍(wei)放(fang)一些(xie)冰袋，以及一些(xie)清水，這樣(yang)也(ye)能將蛋糕(gao)保(bao)存兩(liang)天左(zuo)右。如果(guo)放(fang)在常(chang)溫的(de)情況(kuang)下(xia)的(de)話，可(ke)能就會出(chu)現一些(xie)發霉(mei)變質的(de)問題(ti)，所以這個(ge)是還需(xu)要注意。