一、卷心菜的特點

卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)的(de)(de)外表(biao)比較大一些，是(shi)圓形狀的(de)(de)，也(ye)(ye)有(you)(you)一種叫(jiao)法叫(jiao)做(zuo)洋白(bai)菜(cai)，但有(you)(you)些地方也(ye)(ye)喜歡把卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)叫(jiao)做(zuo)圓白(bai)菜(cai)。卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)有(you)(you)些類似于大白(bai)菜(cai)，產量非(fei)(fei)常高，而(er)且(qie)便于儲存，就(jiu)算在(zai)寒冷的(de)(de)冬季也(ye)(ye)可(ke)以吃到(dao)卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)。卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)的(de)(de)味道是(shi)非(fei)(fei)常受大眾(zhong)認可(ke)的(de)(de)，而(er)且(qie)在(zai)其他(ta)的(de)(de)國家(jia)也(ye)(ye)非(fei)(fei)常受歡迎(ying)，尤其是(shi)西方國家(jia)，把卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)作為上等的(de)(de)美食(shi)來(lai)享用。可(ke)見卷(juan)(juan)(juan)心(xin)菜(cai)的(de)(de)受歡迎(ying)程度是(shi)相當高的(de)(de)。

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二、卷心菜的營養價值

1、卷(juan)(juan)心(xin)(xin)菜(cai)的(de)營養價值與大白(bai)菜(cai)相差無幾，其中維生素C的(de)含(han)量(liang)還(huan)要高出一(yi)(yi)倍(bei)左右。此外(wai)，卷(juan)(juan)心(xin)(xin)菜(cai)富含(han)葉酸(suan)，這是(shi)(shi)甘藍類蔬(shu)菜(cai)的(de)一(yi)(yi)個優點，所(suo)以(yi)，懷(huai)孕的(de)婦女及(ji)貧血患者應當多(duo)吃些卷(juan)(juan)心(xin)(xin)菜(cai)。卷(juan)(juan)心(xin)(xin)菜(cai)也是(shi)(shi)重要的(de)美容品(pin)。

2、卷心菜(cai)能提(ti)高(gao)人(ren)體，預防感冒，保障癌癥患者(zhe)的生活質量。在(zai)蔬(shu)菜(cai)中，卷心菜(cai)排(pai)在(zai)第(di)五位。

3、新鮮(xian)的(de)卷心菜中含有植(zhi)物殺(sha)菌素，有的(de)作(zuo)用，對咽(yan)喉疼痛、外傷(shang)腫痛、蚊(wen)叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定(ding)的(de)作(zuo)用。

4、卷心(xin)菜中含有(you)某種(zhong)潰瘍(yang)愈合(he)因子(zi)，對(dui)潰瘍(yang)有(you)著很好(hao)的作用，能加速創面(mian)愈合(he)，是胃潰瘍(yang)患(huan)者的有(you)效食(shi)品(pin)。多(duo)吃卷心(xin)菜，還(huan)可增進(jin)食(shi)欲(yu)，促進(jin)消(xiao)化(hua)，預(yu)防(fang)。

三、包菜的特點

包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)屬于十字花(hua)科的(de)一(yi)種植物，它的(de)外(wai)觀看起(qi)來(lai)跟卷心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)確實非常的(de)相似，但是(shi)(shi)它跟卷心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)還(huan)是(shi)(shi)存在一(yi)定差異的(de)，包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)的(de)葉子非常厚，一(yi)層(ceng)一(yi)層(ceng)的(de)包(bao)(bao)裹(guo)起(qi)來(lai)像一(yi)個球(qiu)一(yi)樣，所(suo)以它被稱之為包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)。包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)的(de)顏色一(yi)般都(dou)(dou)是(shi)(shi)乳白(bai)色的(de)，還(huan)有一(yi)種就是(shi)(shi)淡綠(lv)色的(de)，包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)的(de)來(lai)源歷(li)史悠久，從古(gu)代就有包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)了(le)，它的(de)歷(li)史比較悠久，而(er)(er)且包(bao)(bao)菜(cai)(cai)(cai)的(de)口味比較大(da)眾化，而(er)(er)且營(ying)養價值不(bu)菲(fei)，大(da)部(bu)分人都(dou)(dou)特別喜歡吃(chi)，不(bu)管(guan)是(shi)(shi)小孩還(huan)是(shi)(shi)大(da)人，都(dou)(dou)可以通(tong)過吃(chi)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)來(lai)補充營(ying)養。

四、包菜的功效與作用

1、殺菌。新鮮的(de)包菜有殺菌、的(de)作用。咽喉(hou)疼痛(tong)(tong)(tong)、外傷腫痛(tong)(tong)(tong)、胃痛(tong)(tong)(tong)、牙痛(tong)(tong)(tong)時，可以將包菜榨汁(zhi)后(hou)飲下或涂于。

2、增強機體免疫功能。它能提高(gao)人體，預防感冒(mao)。

3、保(bao)護癌癥患者的生活指標，在蔬菜中(zhong)，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4、促進消化。多吃(chi)包菜，可增進食欲，促進消化預(yu)防(fang)。圓(yuan)白(bai)菜也是糖(tang)尿病和肥(fei)胖(pang)患(huan)者(zhe)的理想食物。

五、卷心菜和包菜的區別

卷(juan)(juan)心(xin)菜(cai)和(he)包(bao)菜(cai)看起來都有(you)(you)些相似(si)，他(ta)們都是(shi)(shi)(shi)圓形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)，但是(shi)(shi)(shi)仔細的(de)(de)辨(bian)別的(de)(de)話，他(ta)們還是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)一些差別的(de)(de)，尤(you)其是(shi)(shi)(shi)包(bao)菜(cai)的(de)(de)葉子(zi)包(bao)裹的(de)(de)非常(chang)的(de)(de)緊，而且(qie)很(hen)結(jie)實(shi)，卷(juan)(juan)心(xin)菜(cai)呢沒有(you)(you)那么(me)結(jie)實(shi)，而且(qie)卷(juan)(juan)心(xin)菜(cai)切開以后有(you)(you)些類(lei)似(si)于心(xin)形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)。如果就兩種(zhong)蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)功效而言(yan)的(de)(de)話，那么(me)卷(juan)(juan)心(xin)菜(cai)要比包(bao)菜(cai)更加具有(you)(you)保(bao)健(jian)的(de)(de)作用，但是(shi)(shi)(shi)包(bao)菜(cai)的(de)(de)營養也不(bu)差。