一、水果雪花酥有哪些

雪花酥包裹著營養豐富的各種堅果及果干，一口咬下去軟糯酥脆，濃郁的奶香夾雜著堅果的清香和水果干的酸甜，非常美味。一般原味雪花酥里面的水果干用的是蔓越莓果干，除了蔓越莓以外，還有哪些水果干可以加到雪花酥里呢？

其(qi)(qi)實可以加入(ru)到雪(xue)(xue)花酥(su)里的(de)水果(guo)干(gan)非常(chang)(chang)多(duo)，雪(xue)(xue)花酥(su)是(shi)沒有(you)什么原料(liao)限制的(de)，好吃的(de)果(guo)干(gan)都可以加入(ru)到其(qi)(qi)中(zhong)，常(chang)(chang)見(jian)的(de)有(you)草莓雪(xue)(xue)花酥(su)、芒果(guo)雪(xue)(xue)花酥(su)、榴蓮雪(xue)(xue)花酥(su)等，那么水果(guo)雪(xue)(xue)花酥(su)怎么做呢？

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二、水果雪花酥的做法大全

1、芒果雪花酥的做法

（1）不粘(zhan)鍋開(kai)小火，加(jia)黃油煮至融化(hua)，加(jia)入(ru)棉花(hua)糖，一邊煮一邊用鏟子攪(jiao)拌(ban)打(da)圈(quan)圈(quan)，棉花(hua)糖融化(hua)完(wan)后，加(jia)入(ru)奶粉攪(jiao)拌(ban)至無干粉狀態(tai)，關火。

（2）加入堅果、蔓越莓、提(ti)子(zi)干(gan)(gan)、攪(jiao)拌均勻(yun)，然后依次加入餅干(gan)(gan)和(he)凍(dong)干(gan)(gan)芒(mang)果干(gan)(gan)，大(da)致攪(jiao)拌一下，倒入鋪了烘焙紙的盤(pan)子(zi)里(li)。

（3）戴上烘焙用(yong)手套，將半成品(pin)的(de)芒果雪花酥一(yi)直翻折，利用(yong)棉花糖(tang)的(de)拉絲把全部堅果和果干(gan)包裹住，然后(hou)按壓結實成型。

（4）成型后隨意撒點凍(dong)干芒果粒在上(shang)面(mian)，輕輕壓一(yi)下固定(ding)住，再在兩面(mian)都篩上(shang)一(yi)些奶粉，放涼后切(qie)塊即(ji)可。

2、榴蓮雪花酥的做法

（1）黃油不粘鍋最小火融化，倒(dao)入棉(mian)花糖不停攪(jiao)拌到融化。

（2）凍干榴蓮用搟面杖(zhang)壓一(yi)下，壓成碎(sui)粒后，與奶(nai)粉、堅果、餅(bing)干一(yi)起(qi)倒入(ru)棉花糖(tang)中(zhong)，攪拌均(jun)勻。

（3）戴(dai)上手(shou)套，趁熱讓棉花糖均勻沾上所有的食材，等到(dao)不(bu)粘手(shou)的時候(hou)將其移到(dao)烤盤定型。

（4）按壓定型后，兩面均勻撒上奶粉(fen)，放涼切塊即可(ke)食用(yong)。