一、粉絲是什么做的有害嗎

我們日(ri)常吃的(de)(de)粉絲(si)大多是綠豆粉絲(si)和(he)紅(hong)薯粉絲(si)，其主要成分是淀粉，對人身體是無害(hai)的(de)(de)。

正規廠家生產的(de)粉(fen)絲(si)(si)對身體是(shi)沒有害處的(de)。但是(shi)食(shi)用(yong)了(le)個別小商販用(yong)硫(liu)磺(huang)熏(xun)過的(de)粉(fen)絲(si)(si)對人危害極(ji)大。用(yong)硫(liu)磺(huang)熏(xun)過的(de)粉(fen)絲(si)(si)一(yi)般顏(yan)色都特別白，而正常粉(fen)絲(si)(si)顏(yan)色是(shi)略顯微(wei)黃色，在購買時注意區分就可以了(le)。

二、粉絲的原材料是什么做的

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粉絲又叫做粉絲絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。粉絲是什么做的？粉絲是一種用綠豆、紅薯、豌豆、蠶豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的絲狀食品，粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以綠豆淀粉制品為最佳，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般(ban)在0.5毫米左右(you)，這也是(shi)它有“絲(si)”之名的由來(lai)。