一、蟶子能生吃嗎

蟶子不建議(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)。有(you)些(xie)海鮮適合生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)，而且口感(gan)非(fei)常不錯，但是(shi)蟶子是(shi)不可以生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)的(de)，因(yin)為蟶子生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在沙(sha)灘(tan)底部，生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)環(huan)境是(shi)泥沙(sha)中(zhong)，比(bi)較臟，也很容(rong)易有(you)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)和細菌的(de)感(gan)染(ran)，雖(sui)然(ran)有(you)定期的(de)除蟲(chong)，感(gan)染(ran)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)概率(lv)比(bi)較低，但是(shi)確實(shi)有(you)可能出現寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)感(gan)染(ran)，因(yin)此不建議(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)。

二、生吃蟶子有什么影響

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1、拉肚子

生(sheng)(sheng)吃蟶(cheng)子(zi)會(hui)容(rong)易導致拉肚(du)子(zi)，這樣對腸胃健康非常不利。因為生(sheng)(sheng)蟶(cheng)子(zi)上(shang)的細菌較多，如(ru)果有(you)志賀菌屬(shu)、大(da)腸菌屬(shu)、沙門菌屬(shu)等細菌，生(sheng)(sheng)吃的話很(hen)容(rong)易拉肚(du)子(zi)，嚴重(zhong)出現(xian)急(ji)性(xing)腸胃炎(yan)。

2、影響口味

生(sheng)吃蟶(cheng)子會影(ying)響口味(wei)，這樣會降低食欲。因為生(sheng)蟶(cheng)子中的泥沙味(wei)道比(bi)較重(zhong)，而且(qie)也有一(yi)股不太好聞的腥味(wei)，食用的話(hua)口感非常不好。

3、寄生蟲感染

生吃(chi)蟶子容易(yi)出現寄(ji)生蟲感染，對身體健康是沒有好(hao)處的。因為熟(shu)蟶子中寄(ji)生蟲都已經死亡(wang)了(le)，而生蟶子中的寄(ji)生蟲都具有寄(ji)生的能力(li)，食用過多或者本身抵抗(kang)力(li)弱(ruo)的話，很容易(yi)出現寄(ji)生蟲感染的情況(kuang)。

三、吃了生蟶子怎么辦

1、立即停止：吃(chi)了生蟶子需(xu)要(yao)立即停止進食，以免其(qi)中的寄(ji)生蟲或者是其(qi)他成分影響人(ren)體健康(kang)。

2、喝(he)(he)熱(re)水：吃了生蟶子還未出現(xian)不適(shi)的話，可(ke)以喝(he)(he)一些熱(re)水，既可(ke)去(qu)除寒涼之氣，又可(ke)促進生蟶子中的成(cheng)分代謝(xie)，緩解不適(shi)。

3、吃止瀉的(de)藥物：如果吃生蟶子出現(xian)了拉肚子的(de)情(qing)況，需要食用一些止瀉的(de)藥物快速止瀉，緩解腸道不適，避免脫水等(deng)情(qing)況出現(xian)。

4、看醫(yi)生(sheng)：如(ru)果(guo)懷疑(yi)自己被寄生(sheng)蟲感染了，可以(yi)在(zai)食用之后去醫(yi)院檢(jian)查，通常是(shi)通過糞常規檢(jian)查判斷是(shi)否有(you)寄生(sheng)蟲感染。

四、生吃蟶子要注意什么

1、如果是貝類，一旦(dan)死去會迅(xun)速產生大量繁殖病菌、毒素，還(huan)會產生較多胺(an)類和(he)自由基(ji)，對人體健康造成威脅。所以，買回活(huo)貝之后要盡快烹煮。

2、所(suo)有海(hai)鮮在沸水中煮4-5分鐘(zhong)才(cai)算(suan)徹底殺菌。因此，“醉蟹”、“生海(hai)膽(dan)”、“醬油腌(a)海(hai)鮮”之類不加熱(re)烹(peng)調的海(hai)鮮，要慎食(shi)；吃生魚片時也要保證魚的新鮮和衛生。

3、吃海(hai)鮮時(shi)最好(hao)別(bie)飲用啤(pi)酒。大量(liang)食用海(hai)鮮的同(tong)時(shi)，再飲用啤(pi)酒，就會加(jia)速(su)體內尿酸的形成，引起痛風。