一、蟶子能生吃嗎

蟶(cheng)子(zi)不(bu)建議生(sheng)(sheng)吃。有些海鮮適合生(sheng)(sheng)吃，而且口感(gan)(gan)非常不(bu)錯，但是蟶(cheng)子(zi)是不(bu)可(ke)以生(sheng)(sheng)吃的，因(yin)為蟶(cheng)子(zi)生(sheng)(sheng)活在沙(sha)灘底部，生(sheng)(sheng)活環境(jing)是泥沙(sha)中，比較臟(zang)，也很容易有寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)和細菌的感(gan)(gan)染(ran)(ran)，雖(sui)然有定期(qi)的除蟲(chong)(chong)，感(gan)(gan)染(ran)(ran)寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)的概率比較低，但是確(que)實有可(ke)能出現寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)感(gan)(gan)染(ran)(ran)，因(yin)此不(bu)建議生(sheng)(sheng)吃。

二、生吃蟶子有什么影響

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、拉肚子

生吃蟶子會容易(yi)導(dao)致拉(la)肚子，這樣對腸胃(wei)健康非常(chang)不利(li)。因為生蟶子上(shang)的細(xi)菌(jun)較(jiao)多，如(ru)果(guo)有志賀菌(jun)屬(shu)、大腸菌(jun)屬(shu)、沙門菌(jun)屬(shu)等細(xi)菌(jun)，生吃的話很(hen)容易(yi)拉(la)肚子，嚴(yan)重出(chu)現急性腸胃(wei)炎(yan)。

2、影響口味

生(sheng)吃蟶(cheng)(cheng)子(zi)會影(ying)響口(kou)味，這樣會降低食欲。因為(wei)生(sheng)蟶(cheng)(cheng)子(zi)中(zhong)的泥沙味道比較重，而且(qie)也(ye)有一股不(bu)太好聞的腥味，食用的話口(kou)感非常不(bu)好。

3、寄生蟲感染

生吃(chi)蟶(cheng)子容(rong)易出(chu)現(xian)寄(ji)生蟲感染，對身(shen)體健康是(shi)沒(mei)有(you)好處的。因為熟(shu)蟶(cheng)子中(zhong)寄(ji)生蟲都已經死亡了，而生蟶(cheng)子中(zhong)的寄(ji)生蟲都具(ju)有(you)寄(ji)生的能力，食用(yong)過多或者本身(shen)抵抗力弱的話(hua)，很容(rong)易出(chu)現(xian)寄(ji)生蟲感染的情況。

三、吃了生蟶子怎么辦

1、立即停(ting)止：吃了生蟶子需要立即停(ting)止進食，以(yi)免其(qi)中的寄(ji)生蟲(chong)或者是其(qi)他成分影響人體健(jian)康。

2、喝(he)熱水：吃了生(sheng)蟶(cheng)子還未出現(xian)不適的話，可(ke)以喝(he)一些(xie)熱水，既可(ke)去(qu)除寒涼之(zhi)氣，又(you)可(ke)促進生(sheng)蟶(cheng)子中的成分代謝，緩解(jie)不適。

3、吃(chi)止瀉的藥物：如果吃(chi)生蟶子出現(xian)了拉肚(du)子的情(qing)況(kuang)(kuang)，需要食用一些(xie)止瀉的藥物快速(su)止瀉，緩解腸道不適，避免脫水等(deng)情(qing)況(kuang)(kuang)出現(xian)。

4、看醫生(sheng)(sheng)：如果懷(huai)疑自己被寄生(sheng)(sheng)蟲感染(ran)了，可(ke)以(yi)在食用之后(hou)去醫院檢查，通常是通過糞常規檢查判斷是否(fou)有寄生(sheng)(sheng)蟲感染(ran)。

四、生吃蟶子要注意什么

1、如果是貝類，一旦死(si)去會迅速(su)產生(sheng)大量繁殖病(bing)菌、毒素，還會產生(sheng)較多胺類和(he)自由基，對人體健康造成威脅。所以，買回活貝之后要(yao)盡快烹(peng)煮。

2、所有海鮮在沸水中煮4-5分(fen)鐘才算徹底殺(sha)菌(jun)。因此(ci)，“醉蟹”、“生(sheng)(sheng)海膽”、“醬(jiang)油腌海鮮”之類(lei)不加熱烹調的(de)海鮮，要(yao)慎(shen)食；吃生(sheng)(sheng)魚片時也要(yao)保證(zheng)魚的(de)新鮮和(he)衛生(sheng)(sheng)。

3、吃海(hai)鮮(xian)時(shi)最好別(bie)飲(yin)用啤(pi)酒(jiu)。大量食用海(hai)鮮(xian)的(de)同時(shi)，再(zai)飲(yin)用啤(pi)酒(jiu)，就會加速體內尿酸(suan)的(de)形成，引起痛(tong)風。