一、紅心獼猴桃品種介紹

紅(hong)心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)是獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的一種，屬于紅(hong)肉獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的變(bian)種，因為果肉芯是紅(hong)色(se)(se)的，因此得名，紅(hong)心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)和(he)普通獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)相比，它沒有毛，果芯呈紅(hong)色(se)(se)的放射狀，果肉綠(lv)中(zhong)帶紅(hong)，并且比普通獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)熟的更早(zao)。紅(hong)心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的品種主要有：

1、紅陽獼猴桃

紅陽獼(mi)猴桃(tao)是(shi)在四川蒼溪縣發現的獼(mi)猴桃(tao)新品種，為我國所獨有(you)。這(zhe)種紅心(xin)獼(mi)猴桃(tao)果(guo)型中大、整齊，平均單果(guo)重(zhong)85g，果(guo)實短圓柱形(xing)、肉質鮮(xian)嫩、純甜、味(wei)濃、清爽(shuang)有(you)香氣、多汁、果(guo)心(xin)小。

2、紅什1號獼猴桃

以紅(hong)陽獼(mi)猴桃為(wei)母(mu)本，以黃肉(rou)(rou)大果型材料SF1998M為(wei)父本雜交育(yu)成(cheng)的(de)紅(hong)肉(rou)(rou)獼(mi)猴桃新品種，果實(shi)較(jiao)大，平均單果質量85.5g，果肉(rou)(rou)黃色(se)，子房鮮紅(hong)色(se)，呈放射狀。

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3、紅什2號獼猴桃

紅什2號是以(yi)紅陽為母(mu)本，以(yi)SF0612M為父本雜交育成的紅肉(rou)獼猴桃(tao)新(xin)品種，果(guo)實呈廣橢圓(yuan)形，果(guo)皮(pi)綠褐(he)色，有少量的短(duan)茸毛均勻分布在果(guo)皮(pi)表面，平均單果(guo)重(zhong)77.64g，果(guo)實橫截面呈紅、黃綠相(xiang)間的圖案，味道甜美。

4、楚紅獼猴桃

楚紅(hong)(hong)是從中華獼(mi)猴(hou)桃資源中選出的(de)獼(mi)猴(hou)桃紅(hong)(hong)心早熟新品種，果(guo)實呈長橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)扁橢圓(yuan)形(xing)(xing)，平均單果(guo)重80g，果(guo)皮深綠(lv)色(se)，無毛(mao)，果(guo)肉綠(lv)色(se)，子房紅(hong)(hong)色(se)，果(guo)心黃色(se)，肉質(zhi)細(xi)嫩多汁，香味濃(nong)郁(yu)，風味濃(nong)甜(tian)，是成熟期最早的(de)獼(mi)猴(hou)桃品種。

5、紅華獼猴桃

用中華獼猴桃變種紅(hong)肉獼猴桃為母本、用美(mei)味獼猴桃為父本雜交選育而成的，果(guo)(guo)(guo)實呈長(chang)橢圓形，平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重97.12g，果(guo)(guo)(guo)皮黃(huang)褐色(se)，有茸毛，果(guo)(guo)(guo)肉沿中軸呈放射狀(zhuang)鮮(xian)紅(hong)色(se)，果(guo)(guo)(guo)肉橫切面(mian)顏色(se)十分美(mei)觀，甜(tian)酸適度(du)，風(feng)味好(hao)。

6、東紅獼猴桃

東紅(hong)(hong)是中(zhong)國科(ke)學院武漢植(zhi)物園從紅(hong)(hong)陽品(pin)種(zhong)開放式授(shou)粉(fen)種(zhong)子播種(zhong)一代(dai)群體中(zhong)選育(yu)而成(cheng)的紅(hong)(hong)心獼猴桃新品(pin)種(zhong)，果實(shi)呈長(chang)圓(yuan)柱形，果頂微凸(tu)或(huo)圓(yuan)，果面綠(lv)褐色，中(zhong)等大(da)小，平均單(dan)果質(zhi)量65-75g，4月中(zhong)旬開花、9月上旬果實(shi)成(cheng)熟。

7、晚紅獼猴桃

晚紅是(shi)從1998年獼(mi)猴桃品種(zhong)紅陽高(gao)接園中選出的中華獼(mi)猴桃新品種(zhong)。果(guo)(guo)實呈長橢圓形，平均單果(guo)(guo)重91g，果(guo)(guo)實為綠(lv)褐(he)色，果(guo)(guo)皮厚(hou)，紅心(xin)，肉(rou)質(zhi)細，汁液多，較(jiao)抗獼(mi)猴桃潰瘍病。

8、紅昇獼猴桃

1983年河(he)南省伏(fu)牛山的野生中(zhong)華獼猴(hou)桃種子播(bo)種獲得(de)的實生苗(miao)中(zhong)篩選出的優良中(zhong)熟紅(hong)肉型(xing)品種。果(guo)實呈圓柱形，平均單果(guo)重83g，果(guo)皮黃褐(he)色(se)(se)，毛軟且少，果(guo)肉亮(liang)黃色(se)(se)，柔滑細膩(ni)，內嵌放射紅(hong)色(se)(se)條紋(wen)，有香氣(qi)，酸甜(tian)可口。

9、臍紅獼猴桃

由西(xi)北農林科技大學園藝學院(yuan)郁俊誼等人(ren)從紅陽獼猴桃中選育(yu)出來(lai)的(de)芽變優(you)系，適(shi)宜秦嶺(ling)以南及類似生態區栽(zai)培。果(guo)實近圓(yuan)柱形(xing)，果(guo)皮綠色，無茸毛，果(guo)頂下凹，果(guo)肉黃綠色，果(guo)心周圍有放射狀紅色圖案。

10、金紅獼猴桃

金(jin)紅(hong)紅(hong)心獼猴(hou)桃是(shi)獼猴(hou)桃第三代最佳品(pin)種(zhong)，果實橫截面沿(yan)果心呈放射狀紅(hong)色(se)條(tiao)紋，如太陽(yang)光芒四射，果肉金(jin)黃色(se)。

11、大紅獼猴桃

由陜西省周(zhou)至縣獼(mi)猴桃試驗站選育的紅(hong)心獼(mi)猴桃，果實長橢圓稍扁，單(dan)果重(zhong)110-150g，果皮棕褐色(se)，果肉黃(huang)色(se)或黃(huang)綠色(se)，肉質細膩多汁(zhi)，味濃(nong)香甜爽口，果心周(zhou)圍(wei)具(ju)有深紅(hong)色(se)較濃(nong)的紅(hong)云。

二、如何挑選優質的紅心獼猴桃

紅心獼(mi)猴桃是獼(mi)猴桃中(zhong)比較好的(de)品種，挑選紅心獼(mi)猴桃時，可以通(tong)過以下方法選擇(ze)優質水果：

1、看果型

優質的(de)紅心獼(mi)猴桃形狀比(bi)較規則(ze)，一般呈圓柱(zhu)形或長橢圓形，根據不同(tong)的(de)品種外觀會(hui)有(you)所差異(yi)，但果(guo)(guo)型都比(bi)較規則(ze)。不過要(yao)注意，有(you)的(de)過度使(shi)用(yong)了(le)膨大劑的(de)獼(mi)猴桃，果(guo)(guo)型會(hui)產生變異(yi)，不規則(ze)的(de)多了(le)。

2、看硬度

一(yi)般在挑(tiao)選(xuan)(xuan)獼猴桃的(de)時候(hou)，建(jian)議選(xuan)(xuan)擇較(jiao)(jiao)硬的(de)為佳，買回來放幾天(tian)再吃；一(yi)般果實比較(jiao)(jiao)軟或者局部較(jiao)(jiao)軟都是(shi)不耐(nai)儲藏，容(rong)易壞掉的(de)。如果選(xuan)(xuan)了軟果，回家后要馬上吃了。

3、看外表

體型(xing)飽滿、顏色均勻、無(wu)傷(shang)無(wu)病的較(jiao)好(hao)，透出隱約綠色者(zhe)為好(hao)，紅心(xin)獼猴桃(tao)的幾個品(pin)(pin)種，外(wai)表光滑，都(dou)是(shi)無(wu)毛(mao)或少毛(mao)的品(pin)(pin)種。

4、看大小

紅心獼猴(hou)桃(tao)果的(de)(de)重(zhong)量(liang)(liang)一(yi)般在80-120克(ke)為佳，小型果在口味(wei)和營養上并(bing)不遜色于大型果，所以不必(bi)一(yi)味(wei)追求大果，異常大的(de)(de)果實(shi)更不要選擇，可能打了過量(liang)(liang)膨大劑。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃質(zhi)地較(jiao)軟(ruan)，伴(ban)有(you)香氣，這是食(shi)用(yong)的(de)適宜狀(zhuang)態。若果(guo)實質(zhi)地硬(ying)，無香氣，說(shuo)明(ming)沒(mei)有(you)成熟(shu)，還要存放一段(duan)時(shi)間才能食(shi)用(yong)。若果(guo)實很軟(ruan)，或呈(cheng)氣鼓(gu)鼓(gu)狀(zhuang)態，并(bing)有(you)酒精味道，是已過(guo)熟(shu)或腐爛不(bu)能吃了。