一、紅心獼猴桃品種介紹

紅心獼猴(hou)桃(tao)是獼猴(hou)桃(tao)的(de)一種(zhong)，屬于(yu)紅肉獼猴(hou)桃(tao)的(de)變種(zhong)，因為果肉芯(xin)是紅色的(de)，因此得名，紅心獼猴(hou)桃(tao)和普通獼猴(hou)桃(tao)相比，它沒有(you)毛，果芯(xin)呈紅色的(de)放射狀(zhuang)，果肉綠中帶紅，并(bing)且比普通獼猴(hou)桃(tao)熟的(de)更(geng)早。紅心獼猴(hou)桃(tao)的(de)品種(zhong)主要有(you)：

1、紅陽獼猴桃

紅陽獼猴桃(tao)是(shi)在四川蒼溪(xi)縣發現的(de)獼猴桃(tao)新(xin)品種，為我國所獨有(you)。這種紅心(xin)獼猴桃(tao)果(guo)(guo)型(xing)中大(da)、整齊，平均單(dan)果(guo)(guo)重85g，果(guo)(guo)實短圓柱形(xing)、肉質(zhi)鮮嫩、純甜、味濃、清爽有(you)香(xiang)氣、多汁、果(guo)(guo)心(xin)小。

2、紅什1號獼猴桃

以紅(hong)陽(yang)獼猴桃為(wei)母(mu)本，以黃肉大(da)果(guo)型材料SF1998M為(wei)父(fu)本雜交育成的(de)紅(hong)肉獼猴桃新(xin)品種，果(guo)實較大(da)，平(ping)均(jun)單果(guo)質量85.5g，果(guo)肉黃色，子房(fang)鮮紅(hong)色，呈(cheng)放(fang)射狀。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、紅什2號獼猴桃

紅什(shen)2號是以紅陽為(wei)母本(ben)，以SF0612M為(wei)父本(ben)雜交育成的(de)紅肉獼猴桃(tao)新品種，果實呈廣橢圓(yuan)形，果皮(pi)綠褐色，有少量的(de)短茸(rong)毛均勻分(fen)布在果皮(pi)表面，平均單果重77.64g，果實橫截(jie)面呈紅、黃綠相間的(de)圖案，味道甜美。

4、楚紅獼猴桃

楚紅是從中華(hua)獼猴桃資源中選出的獼猴桃紅心(xin)早熟(shu)新品種(zhong)，果(guo)實呈長橢圓形(xing)或扁橢圓形(xing)，平均(jun)單果(guo)重(zhong)80g，果(guo)皮深綠色(se)，無毛，果(guo)肉綠色(se)，子房紅色(se)，果(guo)心(xin)黃色(se)，肉質(zhi)細嫩多汁，香味(wei)濃郁，風味(wei)濃甜，是成(cheng)熟(shu)期最早的獼猴桃品種(zhong)。

5、紅華獼猴桃

用中華獼猴桃變(bian)種紅(hong)肉獼猴桃為(wei)母本(ben)、用美味獼猴桃為(wei)父本(ben)雜交選育而成的(de)，果實呈長橢圓形，平均單果重97.12g，果皮黃褐(he)色(se)，有茸毛，果肉沿中軸呈放射(she)狀鮮(xian)紅(hong)色(se)，果肉橫切面(mian)顏色(se)十(shi)分美觀，甜酸(suan)適(shi)度，風味好。

6、東紅獼猴桃

東紅是(shi)中(zhong)國科學院武漢植物園從紅陽(yang)品(pin)種開(kai)放式(shi)授(shou)粉種子播種一(yi)代群體(ti)中(zhong)選育(yu)而成(cheng)的(de)紅心獼猴桃新品(pin)種，果實(shi)呈長圓柱形(xing)，果頂微凸或(huo)圓，果面綠褐色，中(zhong)等(deng)大小(xiao)，平均單果質(zhi)量65-75g，4月(yue)中(zhong)旬開(kai)花、9月(yue)上旬果實(shi)成(cheng)熟。

7、晚紅獼猴桃

晚(wan)紅是從1998年獼(mi)猴(hou)桃品種紅陽高接園中選出的中華獼(mi)猴(hou)桃新品種。果實呈長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，平均單果重91g，果實為綠褐色，果皮厚，紅心，肉質細，汁液多，較抗獼(mi)猴(hou)桃潰瘍病。

8、紅昇獼猴桃

1983年河(he)南省伏牛山的野生中(zhong)華獼猴(hou)桃種(zhong)子播(bo)種(zhong)獲(huo)得的實生苗中(zhong)篩(shai)選(xuan)出的優良中(zhong)熟紅(hong)肉(rou)型品種(zhong)。果(guo)實呈圓(yuan)柱(zhu)形(xing)，平均(jun)單果(guo)重83g，果(guo)皮(pi)黃褐色(se)，毛軟且少，果(guo)肉(rou)亮黃色(se)，柔滑細膩，內嵌放射紅(hong)色(se)條紋，有香(xiang)氣(qi)，酸甜(tian)可(ke)口(kou)。

9、臍紅獼猴桃

由西北(bei)農(nong)林科技大學(xue)園藝(yi)學(xue)院郁(yu)俊誼等人(ren)從(cong)紅(hong)(hong)陽獼猴桃(tao)中(zhong)選(xuan)育出(chu)來的芽變優(you)系，適宜秦嶺以(yi)南(nan)及類(lei)似生態區栽(zai)培(pei)。果實近圓柱形，果皮(pi)綠色，無(wu)茸毛(mao)，果頂下凹，果肉黃綠色，果心周圍有放射狀紅(hong)(hong)色圖案。

10、金紅獼猴桃

金紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)心獼(mi)猴桃(tao)是獼(mi)猴桃(tao)第三(san)代最佳品種(zhong)，果(guo)(guo)(guo)實橫截面沿果(guo)(guo)(guo)心呈放射狀紅(hong)(hong)色條紋，如太陽(yang)光芒四射，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)金黃色。

11、大紅獼猴桃

由陜西(xi)省(sheng)周(zhou)至(zhi)縣(xian)獼(mi)猴桃試驗站選育的紅心獼(mi)猴桃，果(guo)實(shi)長橢(tuo)圓稍扁，單果(guo)重(zhong)110-150g，果(guo)皮棕褐色，果(guo)肉(rou)黃(huang)色或黃(huang)綠(lv)色，肉(rou)質細膩多汁，味濃香(xiang)甜爽口(kou)，果(guo)心周(zhou)圍(wei)具有深紅色較濃的紅云。

二、如何挑選優質的紅心獼猴桃

紅(hong)心獼猴桃是獼猴桃中比較好的品(pin)種(zhong)，挑選(xuan)紅(hong)心獼猴桃時，可(ke)以通過以下方(fang)法選(xuan)擇優質(zhi)水果：

1、看果型

優(you)質(zhi)的(de)(de)紅(hong)心獼(mi)猴(hou)桃形狀比較規則(ze)，一(yi)般呈圓(yuan)柱形或長橢圓(yuan)形，根據不(bu)(bu)同的(de)(de)品種外觀(guan)會(hui)有所差異(yi)，但果(guo)型(xing)都比較規則(ze)。不(bu)(bu)過要注意(yi)，有的(de)(de)過度使用了膨大劑的(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃，果(guo)型(xing)會(hui)產生變異(yi)，不(bu)(bu)規則(ze)的(de)(de)多了。

2、看硬度

一(yi)般在(zai)挑選獼猴桃的時候，建議選擇較(jiao)硬的為佳，買回來(lai)放幾(ji)天再(zai)吃(chi)；一(yi)般果實(shi)比(bi)較(jiao)軟(ruan)或(huo)者局部較(jiao)軟(ruan)都是(shi)不耐(nai)儲藏，容易壞(huai)掉的。如果選了軟(ruan)果，回家后要馬上吃(chi)了。

3、看外表

體型飽滿(man)、顏色均勻(yun)、無傷無病的較(jiao)好，透出隱(yin)約綠色者為(wei)好，紅心獼猴桃的幾個品種，外表光滑，都是無毛或少毛的品種。

4、看大小

紅(hong)心獼猴桃果的(de)重量(liang)(liang)一般在80-120克為佳，小型(xing)果在口味和營養上并不遜色于大(da)型(xing)果，所以不必(bi)一味追求大(da)果，異常大(da)的(de)果實更不要(yao)選擇，可能(neng)打了過量(liang)(liang)膨大(da)劑(ji)。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃質(zhi)地(di)較軟，伴有香(xiang)氣(qi)(qi)，這是食用(yong)的適(shi)宜(yi)狀態。若(ruo)(ruo)果實質(zhi)地(di)硬，無(wu)香(xiang)氣(qi)(qi)，說明沒有成熟(shu)，還(huan)要存放一段時間才(cai)能食用(yong)。若(ruo)(ruo)果實很(hen)軟，或呈氣(qi)(qi)鼓(gu)(gu)鼓(gu)(gu)狀態，并有酒精味道，是已(yi)過熟(shu)或腐爛不能吃了。