一、紅心獼猴桃品種介紹

紅心獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)是獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的(de)一種，屬于(yu)紅肉獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的(de)變種，因為果(guo)(guo)肉芯(xin)是紅色的(de)，因此(ci)得名，紅心獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)和(he)普通獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)相比，它沒有(you)毛，果(guo)(guo)芯(xin)呈紅色的(de)放(fang)射狀，果(guo)(guo)肉綠中帶紅，并且比普通獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)熟的(de)更早。紅心獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的(de)品(pin)種主要有(you)：

1、紅陽獼猴桃

紅(hong)陽獼猴(hou)(hou)桃是(shi)在(zai)四(si)川蒼溪縣發現的獼猴(hou)(hou)桃新(xin)品種(zhong)，為我國所獨有。這種(zhong)紅(hong)心獼猴(hou)(hou)桃果型中大、整齊(qi)，平均(jun)單果重(zhong)85g，果實短(duan)圓柱形(xing)、肉質鮮(xian)嫩、純甜、味濃、清爽有香氣(qi)、多(duo)汁、果心小。

2、紅什1號獼猴桃

以(yi)紅陽獼猴桃(tao)為(wei)母本，以(yi)黃肉(rou)大果(guo)型材(cai)料SF1998M為(wei)父本雜交育成的紅肉(rou)獼猴桃(tao)新品種，果(guo)實(shi)較大，平(ping)均單果(guo)質(zhi)量85.5g，果(guo)肉(rou)黃色，子房鮮紅色，呈放射狀。

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3、紅什2號獼猴桃

紅什2號是以紅陽為母(mu)本(ben)，以SF0612M為父本(ben)雜交(jiao)育成的(de)紅肉獼猴桃新品種，果(guo)實呈廣(guang)橢圓形(xing)，果(guo)皮(pi)綠褐色，有少量的(de)短茸毛均勻分(fen)布在果(guo)皮(pi)表面，平均單果(guo)重77.64g，果(guo)實橫(heng)截面呈紅、黃綠相(xiang)間的(de)圖案，味道甜美。

4、楚紅獼猴桃

楚(chu)紅是從(cong)中華獼(mi)猴桃(tao)資源中選出的獼(mi)猴桃(tao)紅心早熟新品(pin)種，果(guo)(guo)實呈長橢圓形或扁橢圓形，平均單果(guo)(guo)重80g，果(guo)(guo)皮深綠(lv)色，無毛，果(guo)(guo)肉(rou)綠(lv)色，子房紅色，果(guo)(guo)心黃色，肉(rou)質細嫩多汁，香(xiang)味濃郁，風(feng)味濃甜，是成熟期最早的獼(mi)猴桃(tao)品(pin)種。

5、紅華獼猴桃

用(yong)中華(hua)獼(mi)猴(hou)(hou)桃變種紅肉(rou)獼(mi)猴(hou)(hou)桃為(wei)母本(ben)、用(yong)美味(wei)獼(mi)猴(hou)(hou)桃為(wei)父本(ben)雜交選育(yu)而(er)成的，果(guo)(guo)實呈長橢(tuo)圓形，平均單果(guo)(guo)重97.12g，果(guo)(guo)皮(pi)黃褐色(se)(se)，有茸毛，果(guo)(guo)肉(rou)沿中軸(zhou)呈放射狀鮮紅色(se)(se)，果(guo)(guo)肉(rou)橫切面顏色(se)(se)十分(fen)美觀，甜(tian)酸適度，風(feng)味(wei)好。

6、東紅獼猴桃

東紅(hong)是中國科(ke)學院(yuan)武漢植物園從(cong)紅(hong)陽品種開(kai)放式(shi)授(shou)粉(fen)種子播種一代群(qun)體中選育(yu)而成(cheng)的紅(hong)心獼猴桃新(xin)品種，果(guo)實呈長圓(yuan)柱形，果(guo)頂微凸或(huo)圓(yuan)，果(guo)面綠褐色，中等(deng)大小(xiao)，平均單果(guo)質量65-75g，4月中旬開(kai)花、9月上旬果(guo)實成(cheng)熟。

7、晚紅獼猴桃

晚紅是(shi)從1998年獼(mi)(mi)猴桃品(pin)種紅陽(yang)高接園中選出的中華獼(mi)(mi)猴桃新品(pin)種。果實呈長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，平均(jun)單(dan)果重91g，果實為綠(lv)褐(he)色，果皮厚，紅心(xin)，肉質細，汁(zhi)液多，較抗獼(mi)(mi)猴桃潰瘍(yang)病。

8、紅昇獼猴桃

1983年河南(nan)省伏牛山(shan)的(de)野生中華(hua)獼猴桃種(zhong)子播種(zhong)獲得的(de)實生苗中篩(shai)選出(chu)的(de)優良中熟紅肉(rou)型品種(zhong)。果(guo)實呈(cheng)圓柱(zhu)形，平(ping)均單果(guo)重(zhong)83g，果(guo)皮黃褐色(se)，毛(mao)軟且(qie)少，果(guo)肉(rou)亮黃色(se)，柔滑細膩(ni)，內(nei)嵌放射紅色(se)條紋，有(you)香氣，酸甜可口。

9、臍紅獼猴桃

由西北農林科技(ji)大學園藝(yi)學院郁俊誼等人(ren)從(cong)紅陽獼猴桃中選育出(chu)來的芽變(bian)優系，適宜秦嶺以(yi)南及類似生態區栽(zai)培。果(guo)(guo)實近圓柱形，果(guo)(guo)皮綠(lv)色，無茸(rong)毛，果(guo)(guo)頂下凹(ao)，果(guo)(guo)肉黃綠(lv)色，果(guo)(guo)心周(zhou)圍有放射(she)狀紅色圖案。

10、金紅獼猴桃

金紅紅心(xin)獼猴(hou)桃(tao)是獼猴(hou)桃(tao)第三(san)代最(zui)佳品種，果實橫截面沿果心(xin)呈放射狀紅色(se)條紋(wen)，如太陽光(guang)芒四射，果肉(rou)金黃色(se)。

11、大紅獼猴桃

由陜西(xi)省周至縣獼(mi)猴(hou)(hou)桃試驗站選(xuan)育的紅(hong)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)桃，果實長橢圓稍扁，單(dan)果重(zhong)110-150g，果皮棕褐(he)色(se)，果肉(rou)黃色(se)或黃綠色(se)，肉(rou)質細膩多(duo)汁(zhi)，味濃香(xiang)甜爽口，果心(xin)周圍(wei)具有深紅(hong)色(se)較濃的紅(hong)云。

二、如何挑選優質的紅心獼猴桃

紅心獼猴桃是獼猴桃中比較(jiao)好的(de)品種，挑選(xuan)紅心獼猴桃時，可以(yi)通過(guo)以(yi)下方(fang)法(fa)選(xuan)擇優(you)質水(shui)果：

1、看果型

優(you)質(zhi)的(de)紅心獼猴桃(tao)形(xing)狀比較(jiao)規(gui)(gui)則，一般呈圓柱形(xing)或長橢(tuo)圓形(xing)，根據不(bu)同(tong)的(de)品種外觀會(hui)(hui)有所差異(yi)，但果型都比較(jiao)規(gui)(gui)則。不(bu)過要注(zhu)意，有的(de)過度使用了膨(peng)大劑的(de)獼猴桃(tao)，果型會(hui)(hui)產生(sheng)變(bian)異(yi)，不(bu)規(gui)(gui)則的(de)多了。

2、看硬度

一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，買回來放幾天再(zai)吃；一般果實比(bi)較軟或者(zhe)局(ju)部較軟都是不耐儲藏，容易壞掉的。如(ru)果選了(le)軟果，回家后要馬上吃了(le)。

3、看外表

體型飽滿、顏色(se)均(jun)勻、無傷無病的較(jiao)好，透出隱(yin)約綠色(se)者為好，紅心(xin)獼猴桃的幾個品種，外表光(guang)滑，都是無毛或少毛的品種。

4、看大小

紅心獼猴桃果(guo)的重量一般在(zai)80-120克(ke)為(wei)佳，小(xiao)型(xing)果(guo)在(zai)口味(wei)和營(ying)養(yang)上并(bing)不(bu)遜色于大(da)型(xing)果(guo)，所(suo)以不(bu)必一味(wei)追求大(da)果(guo)，異常(chang)大(da)的果(guo)實更不(bu)要(yao)選擇，可(ke)能打了過量膨大(da)劑。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃質地較軟，伴(ban)有(you)香氣(qi)，這是食(shi)用的(de)適宜狀(zhuang)態(tai)。若果(guo)實質地硬，無香氣(qi)，說明沒有(you)成熟，還要存放一段(duan)時間才能(neng)食(shi)用。若果(guo)實很軟，或(huo)(huo)呈(cheng)氣(qi)鼓鼓狀(zhuang)態(tai)，并有(you)酒精(jing)味(wei)道(dao)，是已(yi)過(guo)熟或(huo)(huo)腐爛(lan)不能(neng)吃了。