一、柿餅的食用禁忌

我(wo)們(men)都知(zhi)道(dao)柿(shi)餅(bing)是一種營養有美味的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，不少人都會(hui)(hui)在豐收的(de)(de)(de)(de)季節購買些柿(shi)餅(bing)食(shi)(shi)用(yong)，吃柿(shi)餅(bing)也是有很多講究的(de)(de)(de)(de)，柿(shi)餅(bing)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)禁(jin)忌有很多，最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)一點就是不能把它(ta)與海(hai)帶、紫菜(cai)(cai)以(yi)及酸菜(cai)(cai)和白(bai)酒等一起食(shi)(shi)用(yong)，不然(ran)會(hui)(hui)引發(fa)多種腸胃不適，也會(hui)(hui)人體(ti)內形(xing)成結(jie)石，另外柿(shi)子餅(bing)還不適合那些貧血患者食(shi)(shi)用(yong)，因為它(ta)會(hui)(hui)阻止人體(ti)對(dui)微(wei)量(liang)元素鐵的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收，會(hui)(hui)讓貧血患者的(de)(de)(de)(de)癥狀加重，對(dui)他們(men)的(de)(de)(de)(de)身體(ti)恢復極為不利(li)。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿(shi)(shi)子(zi)營養豐富，但(dan)要吃(chi)得健康(kang)，不過(guo)要注意一(yi)些與柿(shi)(shi)子(zi)相(xiang)克的(de)(de)食物。由于(yu)柿(shi)(shi)子(zi)含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)鞣酸，所以最好不要和富含(han)鈣質、蛋白質的(de)(de)食物，如(ru)蟹、魚、海帶等(deng)一(yi)起同吃(chi)，否則會生成不溶性的(de)(de)結合物，影響人體的(de)(de)健康(kang)。與柿(shi)(shi)餅相(xiang)克而(er)不能一(yi)起吃(chi)的(de)(de)食物主要有(you)甘薯(shu)、酸菜、鵝(e)肉、螃蟹、海帶、章魚、酒精(jing)類(lei)等(deng)。

1、柿餅不能和甘薯一起吃：二者同(tong)食，易得胃(wei)柿石，重則造成胃(wei)穿(chuan)孔危及生命

甘(gan)薯含淀粉較(jiao)多，吃后(hou)人的(de)胃里會產生(sheng)(sheng)大量(liang)胃酸，如(ru)果再吃上些(xie)柿餅，柿餅在胃酸的(de)作用下產生(sheng)(sheng)沉淀。沉淀物(wu)積結在一起，會形成不(bu)溶(rong)于水的(de)結塊(kuai)，既難于消化，又不(bu)易(yi)排(pai)出，人就容(rong)易(yi)得胃柿石，嚴重(zhong)者(zhe)造成胃穿孔危及生(sheng)(sheng)命。

2、柿餅不能和酸性菜一起(qi)吃：二(er)者同食，可能導致胃石(shi)癥

吃過(guo)柿(shi)餅(bing)后，請不要多飲酸(suan)性菜湯或(huo)飲過(guo)多的(de)水(shui)。因吃了(le)酸(suan)菜，人(ren)的(de)胃(wei)里會產生大(da)量(liang)鹽酸(suan)，會與(yu)柿(shi)餅(bing)在胃(wei)里產生的(de)胃(wei)酸(suan)發生作用(yong)產生沉淀(dian)，沉淀(dian)物積在一(yi)起，會形(xing)(xing)成(cheng)不溶于(yu)水(shui)的(de)結(jie)塊(kuai)，從(cong)而(er)形(xing)(xing)成(cheng)胃(wei)石癥(zheng)。

3、柿餅(bing)不能和(he)鵝(e)肉一起吃：二者(zhe)同(tong)食(shi)，嚴(yan)重者(zhe)會導致死(si)亡(wang)

鵝肉(rou)是全價(jia)蛋白(bai)質(zhi)，優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)。蛋白(bai)質(zhi)與柿(shi)中鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋白(bai)，聚(ju)于(yu)腸胃中，嚴(yan)重者(zhe)會導致死亡。

4、柿餅不(bu)能(neng)和螃蟹一起(qi)吃(chi)：二者(zhe)同食(shi)，出現(xian)(xian)嘔吐、腹脹、腹瀉等食(shi)物中毒(du)現(xian)(xian)象

螃(pang)蟹(xie)體(ti)內含有豐富的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)，吃(chi)柿(shi)餅時吃(chi)螃(pang)蟹(xie)，螃(pang)蟹(xie)里的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)與柿(shi)餅中的(de)鞣酸相遇，可在(zai)人(ren)的(de)胃中發生凝(ning)固，變成不易消化吸(xi)收的(de)團(tuan)塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等(deng)癥狀。

5、柿餅不(bu)能和海帶(dai)一起吃：二者同食，導致胃腸道不(bu)適

富含鈣(gai)(gai)離(li)(li)子海帶和鞣酸量(liang)多的(de)柿餅一起(qi)食用(yong)，海帶中的(de)鈣(gai)(gai)離(li)(li)子可與柿餅的(de)鞣酸結合，生成不(bu)溶性的(de)結合物，容易影響(xiang)某些營養成分(fen)的(de)消(xiao)化吸(xi)收(shou)，導致胃(wei)腸道不(bu)適。

6、柿餅不能和章魚一起吃：二者(zhe)同食，損(sun)腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其(qi)藥性冷而不(bu)泄(xie)，可養血益(yi)氣。柿餅甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不(bu)宜同食，否則(ze)有(you)損腸(chang)胃易致腹瀉。

7、柿餅不能和(he)酒一(yi)起吃：二者(zhe)同(tong)食，造成腸(chang)道梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什么季節(jie)吃(chi)

柿餅(bing)(bing)的(de)食用季(ji)(ji)節最(zui)合適的(de)是(shi)秋冬季(ji)(ji)，一(yi)(yi)(yi)般來說(shuo)柿子(zi)是(shi)秋季(ji)(ji)成熟(shu)，所(suo)以在這個(ge)時(shi)候稍(shao)晚一(yi)(yi)(yi)些(xie)的(de)柿餅(bing)(bing)味(wei)道最(zui)好。一(yi)(yi)(yi)般10月買的(de)柿餅(bing)(bing)比較新鮮，柿餅(bing)(bing)的(de)上市(shi)時(shi)間一(yi)(yi)(yi)般是(shi)每(mei)年的(de)中(zhong)秋前后，這個(ge)時(shi)候暑氣剛剛開始消散，經(jing)過炎(yan)炎(yan)夏(xia)季(ji)(ji)的(de)高溫炙烤(kao)，人們的(de)腸(chang)胃一(yi)(yi)(yi)般都比較虛弱，吃一(yi)(yi)(yi)些(xie)柿餅(bing)(bing)有改善作用，是(shi)很不錯的(de)。

2、柿餅飯前吃還(huan)是飯后吃

柿子(zi)不(bu)要在空腹(fu)時吃(chi)，宜(yi)在飯后1小時以后吃(chi)比(bi)較(jiao)(jiao)好。因柿子(zi)含有(you)較(jiao)(jiao)多的(de)鞣(rou)酸及果膠(jiao)，在空腹(fu)情況下它們會(hui)在胃酸的(de)作用下形成大小不(bu)等(deng)的(de)硬塊，如果這些硬塊不(bu)能通過(guo)幽門到(dao)達(da)小腸，就(jiu)會(hui)滯留在胃中形成胃柿石(shi)，小的(de)胃柿石(shi)最初如杏(xing)子(zi)核，但(dan)會(hui)愈(yu)積愈(yu)大。如果胃柿石(shi)無(wu)法自然被排出(chu)，那么就(jiu)會(hui)造(zao)成消化道梗阻，出(chu)現上腹(fu)部劇烈疼痛、嘔吐(tu)、甚至嘔血等(deng)癥(zheng)狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧(pin)血病人不適合吃柿子餅

由(you)于柿子餅中帶有豐富多彩的(de)(de)單寧酸，非常(chang)容易與身體的(de)(de)鐵進(jin)行融(rong)合(he)，這樣一來會造成身體沒法一切正(zheng)常(chang)的(de)(de)消化吸收到身體需要的(de)(de)鐵，對貧血病人的(de)(de)人體是十分(fen)不好的(de)(de)，可能會加劇(ju)病人的(de)(de)病況(kuang)。

2、糖(tang)尿病人不適合吃柿子餅

柿餅是經過柿子加(jia)工(gong)制成的，其中所(suo)含的糖分更加(jia)濃縮，糖尿病(bing)患(huan)者食用(yong)會導致血糖升高，所(suo)以糖尿病(bing)患(huan)者不宜食用(yong)柿餅。

3、身(shen)患慢性胃炎的病人(ren)不適(shi)合吃柿子餅

柿餅中所(suo)含的營養(yang)物質非(fei)常不(bu)易(yi)消(xiao)化，會給腸胃(wei)帶來(lai)負(fu)擔，還會刺激腸胃(wei)，所(suo)以脾胃(wei)虛弱(ruo)、腸胃(wei)不(bu)適、患有胃(wei)病的人群(qun)都不(bu)適合食用柿餅。

4、體質虛寒(han)、孕婦產后、及經期女性不宜食用(yong)

柿餅(bing)的性(xing)質寒涼，體(ti)質虛寒、經(jing)期女性(xing)、以及(ji)產后婦(fu)女食(shi)(shi)用柿餅(bing)，可能會(hui)引起身體(ti)不適以及(ji)其他疾病(bing)，所以不宜食(shi)(shi)用柿餅(bing)。