一、柿餅的食用禁忌

我們都知道柿(shi)(shi)餅(bing)是一種營養有美味的(de)(de)食(shi)(shi)物，不(bu)少(shao)人(ren)(ren)都會(hui)在豐收的(de)(de)季節購買(mai)些(xie)柿(shi)(shi)餅(bing)食(shi)(shi)用(yong)，吃(chi)柿(shi)(shi)餅(bing)也是有很多講究(jiu)的(de)(de)，柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)禁忌有很多，最(zui)重要(yao)的(de)(de)一點就是不(bu)能把它與(yu)海帶、紫菜(cai)(cai)以及酸菜(cai)(cai)和白(bai)酒等(deng)一起食(shi)(shi)用(yong)，不(bu)然會(hui)引發多種腸胃不(bu)適(shi)，也會(hui)人(ren)(ren)體內形成(cheng)結石，另外柿(shi)(shi)子餅(bing)還不(bu)適(shi)合那(nei)些(xie)貧血患(huan)者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)，因為它會(hui)阻止人(ren)(ren)體對(dui)微量元素鐵的(de)(de)吸收，會(hui)讓貧血患(huan)者(zhe)的(de)(de)癥狀加重，對(dui)他們的(de)(de)身(shen)體恢復極為不(bu)利。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿(shi)子(zi)營養豐富(fu)，但要吃得(de)健(jian)康，不(bu)(bu)過(guo)要注(zhu)意(yi)一(yi)些與柿(shi)子(zi)相(xiang)克的食物(wu)。由于柿(shi)子(zi)含有大量(liang)的鞣酸，所以最好不(bu)(bu)要和富(fu)含鈣質、蛋白質的食物(wu)，如蟹、魚(yu)、海帶等(deng)一(yi)起同吃，否則會生(sheng)成不(bu)(bu)溶性的結(jie)合物(wu)，影響(xiang)人體(ti)的健(jian)康。與柿(shi)餅(bing)相(xiang)克而不(bu)(bu)能一(yi)起吃的食物(wu)主要有甘薯、酸菜、鵝肉、螃(pang)蟹、海帶、章魚(yu)、酒精類等(deng)。

1、柿餅不能和(he)甘薯一(yi)起吃：二者同食，易得胃(wei)柿石，重則(ze)造成胃(wei)穿(chuan)孔危及生(sheng)命

甘(gan)薯含淀粉較多，吃(chi)后人的(de)胃(wei)里會產生(sheng)(sheng)大量胃(wei)酸(suan)，如果再吃(chi)上些柿餅，柿餅在(zai)胃(wei)酸(suan)的(de)作用下產生(sheng)(sheng)沉(chen)淀。沉(chen)淀物積結在(zai)一起，會形(xing)成(cheng)(cheng)不溶于(yu)水的(de)結塊，既難于(yu)消化，又不易排出(chu)，人就容(rong)易得胃(wei)柿石(shi)，嚴重者造(zao)成(cheng)(cheng)胃(wei)穿孔危及生(sheng)(sheng)命(ming)。

2、柿餅不(bu)能和(he)酸性菜一起(qi)吃(chi)：二者同食，可能導致胃石癥

吃過柿餅(bing)后，請不(bu)要(yao)多飲(yin)酸(suan)(suan)性菜湯或(huo)飲(yin)過多的(de)(de)(de)水。因(yin)吃了酸(suan)(suan)菜，人的(de)(de)(de)胃(wei)里會產(chan)(chan)生(sheng)大量鹽酸(suan)(suan)，會與(yu)柿餅(bing)在胃(wei)里產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)胃(wei)酸(suan)(suan)發生(sheng)作用產(chan)(chan)生(sheng)沉(chen)(chen)淀，沉(chen)(chen)淀物積(ji)在一起，會形成(cheng)不(bu)溶于水的(de)(de)(de)結塊，從而形成(cheng)胃(wei)石(shi)癥。

3、柿餅不能和鵝肉一起吃：二者(zhe)同食，嚴重者(zhe)會導致死亡

鵝肉(rou)是全價蛋(dan)(dan)白質(zhi)，優質(zhi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)。蛋(dan)(dan)白質(zhi)與柿(shi)中鞣酸(suan)相遇，易凝結咸鞣酸(suan)蛋(dan)(dan)白，聚于腸胃(wei)中，嚴重者會(hui)導致死亡。

4、柿餅(bing)不(bu)能和螃蟹一起(qi)吃：二者同食，出(chu)現嘔吐、腹脹、腹瀉(xie)等食物(wu)中毒現象

螃蟹體內(nei)含有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，吃(chi)柿(shi)餅時吃(chi)螃蟹，螃蟹里的(de)蛋(dan)白質(zhi)與柿(shi)餅中的(de)鞣酸相遇，可在人的(de)胃(wei)中發(fa)生凝固，變(bian)成不易(yi)消(xiao)化吸收的(de)團(tuan)塊(kuai)，出(chu)現腹痛、嘔吐(tu)或(huo)腹瀉等癥狀。

5、柿餅不能和海帶一起吃(chi)：二者同食，導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和(he)鞣(rou)酸量多的(de)柿餅(bing)一起食用，海帶中的(de)鈣離子可(ke)與柿餅(bing)的(de)鞣(rou)酸結合(he)，生成(cheng)(cheng)不(bu)溶性的(de)結合(he)物，容易影響某些營(ying)養成(cheng)(cheng)分的(de)消(xiao)化吸(xi)收，導(dao)致胃腸道不(bu)適。

6、柿(shi)餅不能和章魚一起吃：二者同食，損腸(chang)胃易致腹(fu)瀉

章(zhang)魚氣(qi)味甘，咸寒(han)，無毒，其藥性冷(leng)(leng)而不(bu)泄，可養血益氣(qi)。柿餅甘澀性寒(han)，屬寒(han)冷(leng)(leng)藥性，所以二物不(bu)宜同食(shi)，否(fou)則(ze)有損腸胃易致腹瀉。

7、柿餅不能和(he)酒一(yi)起吃：二者(zhe)同食(shi)，造成腸道(dao)梗(geng)阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿(shi)餅什(shen)么季節吃

柿餅(bing)的(de)(de)食用(yong)(yong)季節最合適的(de)(de)是(shi)秋(qiu)冬(dong)季，一(yi)般(ban)(ban)來說(shuo)柿子是(shi)秋(qiu)季成熟，所以在(zai)這個(ge)時候稍晚一(yi)些(xie)的(de)(de)柿餅(bing)味(wei)道最好。一(yi)般(ban)(ban)10月買的(de)(de)柿餅(bing)比較新(xin)鮮，柿餅(bing)的(de)(de)上市時間一(yi)般(ban)(ban)是(shi)每年的(de)(de)中秋(qiu)前(qian)后，這個(ge)時候暑氣剛(gang)剛(gang)開(kai)始(shi)消散，經過炎炎夏季的(de)(de)高溫炙烤(kao)，人們的(de)(de)腸胃一(yi)般(ban)(ban)都(dou)比較虛弱，吃一(yi)些(xie)柿餅(bing)有改(gai)善作用(yong)(yong)，是(shi)很不錯的(de)(de)。

2、柿餅飯前吃(chi)還是飯后吃(chi)

柿(shi)子不要(yao)在(zai)(zai)空腹(fu)時(shi)(shi)吃，宜在(zai)(zai)飯后(hou)1小時(shi)(shi)以后(hou)吃比較好。因柿(shi)子含有(you)較多(duo)的(de)鞣酸及果(guo)膠，在(zai)(zai)空腹(fu)情況(kuang)下它們會在(zai)(zai)胃(wei)(wei)酸的(de)作用下形成(cheng)大(da)小不等(deng)的(de)硬塊，如果(guo)這些(xie)硬塊不能通(tong)過幽門到達小腸，就會滯留在(zai)(zai)胃(wei)(wei)中形成(cheng)胃(wei)(wei)柿(shi)石(shi)，小的(de)胃(wei)(wei)柿(shi)石(shi)最初(chu)如杏子核，但會愈(yu)積(ji)愈(yu)大(da)。如果(guo)胃(wei)(wei)柿(shi)石(shi)無法自(zi)然被(bei)排出，那么就會造成(cheng)消化道梗阻，出現上腹(fu)部(bu)劇烈(lie)疼痛(tong)、嘔(ou)吐、甚至嘔(ou)血等(deng)癥狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧血病(bing)人不(bu)適合(he)吃柿子(zi)餅

由于柿子餅中帶(dai)有豐富多彩的(de)(de)單寧酸(suan)，非(fei)常(chang)容易(yi)與身體的(de)(de)鐵進行(xing)融(rong)合，這(zhe)樣一來(lai)會造成身體沒法(fa)一切正常(chang)的(de)(de)消化(hua)吸收到身體需(xu)要(yao)的(de)(de)鐵，對貧(pin)血病人(ren)的(de)(de)人(ren)體是十分不好的(de)(de)，可(ke)能會加劇病人(ren)的(de)(de)病況。

2、糖尿病人不(bu)適合吃柿子餅(bing)

柿(shi)餅是經過柿(shi)子(zi)加(jia)工(gong)制成的(de)，其(qi)中所含的(de)糖分更(geng)加(jia)濃縮，糖尿病(bing)患者(zhe)(zhe)食用會導(dao)致血糖升高(gao)，所以糖尿病(bing)患者(zhe)(zhe)不(bu)宜食用柿(shi)餅。

3、身患慢性胃(wei)炎的病人不適合吃(chi)柿(shi)子餅(bing)

柿餅中(zhong)所含(han)的(de)營養物(wu)質非常(chang)不易消化，會給腸(chang)胃(wei)帶來負擔，還會刺激腸(chang)胃(wei)，所以脾胃(wei)虛弱、腸(chang)胃(wei)不適(shi)、患(huan)有胃(wei)病的(de)人(ren)群(qun)都不適(shi)合食用柿(shi)餅。

4、體質虛寒、孕婦產后、及經期(qi)女(nv)性(xing)不宜食用

柿餅的(de)性(xing)質寒(han)涼(liang)，體質虛寒(han)、經(jing)期女性(xing)、以(yi)及產后(hou)婦女食用(yong)柿餅，可能會引起身體不適以(yi)及其他疾病(bing)，所以(yi)不宜(yi)食用(yong)柿餅。