一、輕食行業前景分析
隨著(zhu)健康飲食(shi)的觀(guan)念逐漸被大眾(zhong)所認可,輕食(shi)行業(ye)越來越被大家看好,很(hen)多創業(ye)者都想(xiang)投身這(zhe)一領域,那么輕食(shi)行業(ye)的市場前(qian)景好嗎(ma)?輕食(shi)行業(ye)能掙(zheng)錢(qian)嗎(ma)?
1、輕食行業的市場前景分析
(1)專業調查數據顯示,輕(qing)食行業的訂單量和消(xiao)費金額(e)都呈上(shang)漲趨勢,輕(qing)食行業擁有廣(guang)闊的市(shi)場(chang)前景。
(2)隨(sui)著(zhu)生活水平的(de)提(ti)高(gao),人們吃(chi)的(de)越來越好,三高(gao)、肥胖、痛風等疾(ji)病也(ye)伴隨(sui)而來,為了預(yu)防疾(ji)病,管理身材,很多(duo)人都愿意吃(chi)輕(qing)食。
(3)對于消(xiao)費(fei)者而言,很多年輕(qing)消(xiao)費(fei)者的消(xiao)費(fei)觀念有所轉(zhuan)變(bian),更注重簡單、健康的飲食品類和(he)清雅(ya)、別致的飲食環境(jing),想(xiang)吃(chi)到節約時間又不(bu)失(shi)情調和(he)文化的餐飲,輕(qing)食正好滿足了這部分人(ren)的需求。
(4)從現實角度來(lai)講,輕食行業仍屬(shu)于比較新興的產業,對于輕食行業參與者來(lai)說是(shi)一(yi)個打造品牌(pai)的好機會。
2、輕食行業掙錢嗎
輕(qing)食餐(can)廳的(de)特(te)點(dian)是:面(mian)(mian)積(ji)小、租金(jin)低(di)、成本低(di)、回報(bao)高,因為輕(qing)食很多是以外(wai)賣為主,不需(xu)要特(te)別大的(de)營業(ye)面(mian)(mian)積(ji),租金(jin)、物業(ye)費(fei)、水電(dian)費(fei)都(dou)比較(jiao)低(di);另(ling)外(wai),輕(qing)食餐(can)廳對店面(mian)(mian)服務人員的(de)數量(liang)需(xu)求不大,人工成本也較(jiao)低(di);還有就是,接受輕(qing)食的(de)消費(fei)者更多是愿意為此消費(fei)的(de)群(qun)體(ti),屬于小而精的(de)行業(ye),利(li)潤會(hui)更高。
綜上(shang)所述,輕(qing)食行業的(de)市場前景還是(shi)比較光明的(de),不過(guo)輕(qing)食不輕(qing),要(yao)想做好,還是(shi)需要(yao)不斷提高綜合實力和(he)服務質(zhi)量的(de)。
二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的
輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行(xing)業(ye)發展迅(xun)速,越來(lai)越多的人愛(ai)上了(le)輕(qing)(qing)食(shi)(shi),輕(qing)(qing)食(shi)(shi)消費需求(qiu)的擴大也促(cu)進(jin)輕(qing)(qing)食(shi)(shi)市(shi)場的擴張,未來(lai)輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行(xing)業(ye)的發展趨勢將表現為:
1、社交化趨勢
輕(qing)食店不(bu)同于(yu)傳統(tong)的餐飲,輕(qing)食店的消(xiao)費者(zhe),大多(duo)是想在利用(yong)等餐的時間(jian)和朋友一(yi)起聊(liao)天的年(nian)輕(qing)人,他們往往不(bu)在意吃不(bu)吃得飽,而是在意和誰一(yi)起吃、一(yi)起聊(liao)天。因此(ci),要想做(zuo)好輕(qing)食店,打社交牌是不(bu)錯的選擇,用(yong)社交網絡吸(xi)引年(nian)輕(qing)人。
2、多樣化趨勢
輕食行業的發展不能固步自封,如果菜單上的選擇太過單一的話,消費者會覺得沒有選擇的余地,餐品的多樣化是輕食行業(ye)發展的必(bi)然趨(qu)勢(shi),如(ru)果只銷售單一的餐品,如(ru)沙拉等,是很難和同行競爭的。
3、零售化趨勢
在(zai)供應鏈的(de)支撐(cheng)下,零售擁有更加驚人的(de)、無限大的(de)潛力,未來將大有可為(wei),輕食的(de)消(xiao)費頻率和出(chu)餐速(su)度都很(hen)適合做(zuo)零售。