一、輕食行業前景分析

隨著健康飲食(shi)(shi)的(de)觀(guan)念逐(zhu)漸被(bei)大(da)眾所認可，輕(qing)食(shi)(shi)行(xing)業(ye)越來越被(bei)大(da)家看好，很(hen)多創業(ye)者都想投身這一領域，那么輕(qing)食(shi)(shi)行(xing)業(ye)的(de)市場前景好嗎(ma)？輕(qing)食(shi)(shi)行(xing)業(ye)能掙錢嗎(ma)？

1、輕食行業的市場前景分析

（1）專業(ye)(ye)調查數(shu)據顯示，輕(qing)食行業(ye)(ye)的訂單量(liang)和(he)消(xiao)費金額都呈上漲趨勢，輕(qing)食行業(ye)(ye)擁有廣(guang)闊的市場前景。

（2）隨著生活水平的提高，人們吃(chi)的越來越好，三高、肥胖、痛風等疾病也伴(ban)隨而來，為(wei)了預防(fang)疾病，管理身(shen)材，很多人都愿意吃(chi)輕食。

（3）對于消費(fei)者而言(yan)，很多年輕(qing)消費(fei)者的消費(fei)觀(guan)念有所轉變，更注重(zhong)簡單、健康(kang)的飲(yin)食品類和(he)清雅(ya)、別致的飲(yin)食環境(jing)，想吃(chi)到節(jie)約時間又不失情調和(he)文化的餐(can)飲(yin)，輕(qing)食正好滿足了這(zhe)部分(fen)人的需求(qiu)。

（4）從(cong)現(xian)實角度來講，輕食行業仍屬于比較新興的(de)產業，對于輕食行業參與(yu)者來說是一個打(da)造品牌的(de)好機會。

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2、輕食行業掙錢嗎

輕食餐(can)廳(ting)的(de)(de)特點是：面積(ji)小(xiao)、租金(jin)低、成本低、回報(bao)高(gao)，因為(wei)(wei)輕食很多是以外(wai)賣為(wei)(wei)主，不需要特別大的(de)(de)營(ying)業面積(ji)，租金(jin)、物業費、水電(dian)費都比(bi)較(jiao)低；另外(wai)，輕食餐(can)廳(ting)對(dui)店面服(fu)務人(ren)員的(de)(de)數量(liang)需求不大，人(ren)工成本也較(jiao)低；還有就是，接(jie)受(shou)輕食的(de)(de)消費者更(geng)(geng)多是愿意為(wei)(wei)此消費的(de)(de)群(qun)體，屬(shu)于小(xiao)而精的(de)(de)行業，利(li)潤會(hui)更(geng)(geng)高(gao)。

綜上所述，輕食行(xing)業的市場前景還(huan)是比(bi)較光明(ming)的，不(bu)過輕食不(bu)輕，要想(xiang)做好，還(huan)是需要不(bu)斷提高綜合實力和(he)服務質量(liang)的。

二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的

輕食(shi)行業(ye)發(fa)展迅速(su)，越來越多(duo)的(de)(de)人(ren)愛(ai)上了(le)輕食(shi)，輕食(shi)消費需求的(de)(de)擴大也(ye)促進輕食(shi)市(shi)場的(de)(de)擴張(zhang)，未來輕食(shi)行業(ye)的(de)(de)發(fa)展趨勢將表現為：

1、社交化趨勢

輕食店(dian)不同于(yu)傳(chuan)統的(de)餐飲，輕食店(dian)的(de)消費者，大(da)多是(shi)想在利用等餐的(de)時(shi)間和(he)朋友一起(qi)聊天的(de)年(nian)輕人(ren)，他們往往不在意吃不吃得飽(bao)，而(er)是(shi)在意和(he)誰一起(qi)吃、一起(qi)聊天。因此，要(yao)想做(zuo)好輕食店(dian)，打社(she)交(jiao)牌是(shi)不錯(cuo)的(de)選(xuan)擇，用社(she)交(jiao)網絡吸(xi)引年(nian)輕人(ren)。

2、多樣化趨勢

輕食行業的發展不能固步自封，如果菜單上的選擇太過單一的話，消費者會覺得沒有選擇的余地，餐品的多樣化是輕食行業發(fa)展的必然趨勢，如果只銷售單一的餐品，如沙拉等，是很難和同行競爭的。

3、零售化趨勢

在供應鏈的支撐下，零售(shou)(shou)擁(yong)有更加驚人的、無(wu)限大的潛(qian)力，未(wei)來(lai)將大有可為，輕食的消(xiao)費頻率和出餐速度都很(hen)適合做零售(shou)(shou)。