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一、輕食是什么意思

輕(qing)食起初是指那些容易填飽、食用方便、制作簡單(dan)的(de)(de)(de)小(xiao)食和飲品，包(bao)括三明治、小(xiao)點心(xin)、堅果、酸奶等都屬于輕(qing)食，發展(zhan)到(dao)現在，輕(qing)食更多的(de)(de)(de)是指低卡路里、低脂肪(fang)、高纖維、制作簡單(dan)、原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)、健(jian)康營養的(de)(de)(de)食物，也指吃(chi)這種食物的(de)(de)(de)飲食方式。輕(qing)食關注人體所需六大營養素的(de)(de)(de)平衡，注重(zhong)還原(yuan)(yuan)食材本(ben)身的(de)(de)(de)風味(wei)，是一種均衡、自然、健(jian)康的(de)(de)(de)生活(huo)方式。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定位主要針對(dui)中(zhong)高端(duan)消費者群體，一份輕(qing)食的客單(dan)價差(cha)不(bu)多在17元(yuan)(yuan)左右，刨去成本，每單(dan)大(da)概能賺2-2.5元(yuan)(yuan)的凈利潤，所(suo)以，輕(qing)食店的利潤大(da)不(bu)大(da)，主要看是否有(you)足夠的客源和外賣訂單(dan)。

三、輕食培訓機構怎么選

對于沒(mei)有(you)餐飲(yin)經營(ying)經驗，但又想開輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店(dian)(dian)的朋友(you)來(lai)說，參(can)加(jia)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培(pei)(pei)訓機(ji)構(gou)是比較好的，能學到(dao)各種輕(qing)食(shi)(shi)(shi)的做法(fa)和(he)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店(dian)(dian)的運營(ying)方法(fa)，一(yi)般輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培(pei)(pei)訓班費(fei)用與培(pei)(pei)訓機(ji)構(gou)的實(shi)力、學習時長、授課(ke)方式等因素有(you)關，大概在幾千元(yuan)到(dao)上萬(wan)元(yuan)不等， 要想選擇靠(kao)譜的輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培(pei)(pei)訓機(ji)構(gou)，要注意看培(pei)(pei)訓老師是否專業、看教學班制、看學費(fei)多少(shao)、看新品(pin)更新速(su)度。

四、輕食怎么做好吃

輕食(shi)是(shi)一種營(ying)養健(jian)康的(de)食(shi)物(wu)(wu)，輕食(shi)的(de)烹調一般是(shi)少油、少鹽、少糖(tang)(tang)，盡量(liang)(liang)用涼(liang)拌、蒸、煮、燉的(de)方(fang)式烹飪，因此要(yao)(yao)想好吃就得從食(shi)材入手，要(yao)(yao)選擇新鮮(xian)健(jian)康的(de)食(shi)材，比如青菜和(he)低(di)糖(tang)(tang)水果，用復合(he)碳水化合(he)物(wu)(wu)、粗糧(liang)、根(gen)莖類植物(wu)(wu)等代(dai)替主食(shi)，并且(qie)要(yao)(yao)注(zhu)意控制(zhi)量(liang)(liang)和(he)食(shi)物(wu)(wu)的(de)搭配。