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輕食行業簡介

一、輕食是什么意思

輕食(shi)(shi)起(qi)初是(shi)指(zhi)(zhi)那(nei)些容易填飽(bao)、食(shi)(shi)用方便、制作(zuo)簡單的(de)(de)(de)小食(shi)(shi)和飲品(pin)，包括三明(ming)治(zhi)、小點心、堅果、酸(suan)奶(nai)等都屬(shu)于輕食(shi)(shi)，發展到(dao)現在，輕食(shi)(shi)更多(duo)的(de)(de)(de)是(shi)指(zhi)(zhi)低(di)卡路(lu)里(li)、低(di)脂肪(fang)、高纖(xian)維、制作(zuo)簡單、原汁原味、健康(kang)營養(yang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，也指(zhi)(zhi)吃這種食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)方式(shi)。輕食(shi)(shi)關注人體所需六(liu)大營養(yang)素的(de)(de)(de)平衡，注重還(huan)原食(shi)(shi)材(cai)本身的(de)(de)(de)風味，是(shi)一種均衡、自然、健康(kang)的(de)(de)(de)生(sheng)活方式(shi)。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定(ding)位(wei)主要針對(dui)中高端消費(fei)者群(qun)體，一份輕食(shi)的(de)(de)客(ke)(ke)單價差不(bu)多在17元(yuan)左右，刨(bao)去成本，每單大概能賺2-2.5元(yuan)的(de)(de)凈利(li)潤(run)，所以，輕食(shi)店(dian)的(de)(de)利(li)潤(run)大不(bu)大，主要看是否有(you)足夠的(de)(de)客(ke)(ke)源和外(wai)賣訂單。

三、輕食培訓機構怎么選

對于沒有餐飲經營經驗，但(dan)又想開(kai)輕(qing)(qing)(qing)食店(dian)的(de)朋(peng)友(you)來說，參(can)加輕(qing)(qing)(qing)食培(pei)訓(xun)機構是比較好的(de)，能學到(dao)各種(zhong)輕(qing)(qing)(qing)食的(de)做法(fa)和輕(qing)(qing)(qing)食店(dian)的(de)運(yun)營方法(fa)，一般(ban)輕(qing)(qing)(qing)食培(pei)訓(xun)班費(fei)用與(yu)培(pei)訓(xun)機構的(de)實(shi)力、學習時長、授課方式等(deng)因素有關，大概在幾千元(yuan)到(dao)上萬元(yuan)不等(deng)， 要(yao)想選擇靠譜的(de)輕(qing)(qing)(qing)食培(pei)訓(xun)機構，要(yao)注意看(kan)(kan)培(pei)訓(xun)老師是否專業、看(kan)(kan)教學班制、看(kan)(kan)學費(fei)多少、看(kan)(kan)新(xin)品(pin)更新(xin)速度。

四、輕食怎么做好吃

輕食是一(yi)(yi)種營(ying)養健康的食物，輕食的烹調一(yi)(yi)般是少油(you)、少鹽、少糖，盡量用(yong)涼(liang)拌(ban)、蒸、煮、燉(dun)的方(fang)式(shi)烹飪，因此要想好吃(chi)就(jiu)得從(cong)食材(cai)入手，要選擇新鮮健康的食材(cai)，比如青菜和低糖水果，用(yong)復(fu)合碳水化合物、粗糧、根(gen)莖類植物等代替主食，并(bing)且(qie)要注意控(kong)制量和食物的搭配(pei)。