輕食主義是一種餐飲的形態，注重適宜的食材份量以及簡約的食材烹飪方式，讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。詳細>>

一、沙拉類

蔬菜沙(sha)拉(la)(la)、水果(guo)沙(sha)拉(la)(la)、海鮮(xian)沙(sha)拉(la)(la)等都是(shi)輕食(shi)的(de)一種，它們富含豐富的(de)膳食(shi)纖維和營養(yang)素(su)，是(shi)一種營養(yang)健康(kang)的(de)飲食(shi)方法(fa)。

二、低熱量主食

輕食也是吃主食的(de)(de)，只(zhi)不過不吃米飯這種(zhong)高熱(re)量的(de)(de)主食，而(er)食用五谷(gu)雜糧一類的(de)(de)低熱(re)量高蛋白主食。

三、飲品

輕(qing)食的飲品有很多，最常(chang)見的就是酸奶(nai)以及各種果蔬汁了(le)，做法簡單，纖維素和(he)維生素含量都(dou)很高。

四、零食

由于輕食攝入的熱量普遍比較低，所以在下午的時候就可以吃一些堅果類的零食來補充熱量。詳細>>

吃(chi)輕(qing)食最大的好(hao)處(chu)就是能夠達(da)到減肥的效果了，因(yin)為輕(qing)食食材(cai)多為低脂且飽腹(fu)的食材(cai)，所以能夠達(da)到減脂的效果。此外，輕(qing)食飲(yin)食還(huan)能起(qi)到改(gai)善體質、保護(hu)腸道健(jian)康、減輕(qing)腎臟負擔等好(hao)處(chu)。

長(chang)期只吃輕食容易導致營養(yang)不(bu)均衡(heng)，而且(qie)由于缺乏高熱(re)量主食的(de)(de)攝入，長(chang)期下來人們就(jiu)(jiu)有(you)可(ke)能(neng)(neng)出現注(zhu)意力不(bu)集中、易疲勞等表(biao)現。而且(qie)大(da)部分輕食沙(sha)拉(la)都是采用的(de)(de)生(sheng)吃的(de)(de)吃法，如果不(bu)注(zhu)意清潔，就(jiu)(jiu)有(you)可(ke)能(neng)(neng)引發腸(chang)胃(wei)不(bu)適。因此Maigoo健康編輯提醒(xing)大(da)家(jia)注(zhu)意輕食一定(ding)要適量吃，吃的(de)(de)時候要注(zhu)意衛(wei)生(sheng)問題。

食材調料：雞蛋、雞胸(xiong)肉、西藍花、圣女果(guo)、胡(hu)椒粉、生菜(cai)、玉米、牛油果(guo)。

做法步驟：

第一步：先(xian)來處理雞胸(xiong)肉，用(yong)刀(dao)背(bei)輕拍雞胸(xiong)肉，然后斜著切幾(ji)刀(dao)（注意不要切斷），用(yong)檸檬汁、鹽和(he)白糖腌制15分(fen)鐘。

第二步(bu)：燒一鍋水(shui)，水(shui)開后放入(ru)雞(ji)蛋(dan)(dan)、西藍(lan)花、玉米粒，西藍(lan)花和玉米粒大概煮5分(fen)鐘后撈起，雞(ji)蛋(dan)(dan)煮15分(fen)鐘后撈起，剝殼切開。

第三步：將腌制好的(de)雞胸肉放(fang)入平底鍋中，然后(hou)滴一點(dian)點(dian)橄欖油，用中小火煎至兩面(mian)金黃后(hou)取出，切(qie)成小塊(kuai)。

第四步：將牛油果和圣女果對(dui)半切開放在(zai)盤(pan)子底，然后中間(jian)墊上(shang)一些生菜，放上(shang)雞胸(xiong)肉后再放西藍(lan)花和玉(yu)米(mi)粒(li)。

第五步：最后撒上少許沙拉汁即可食用。【更多沙拉的做法>>】

食材調料：薏米、紅豆。

做法步驟：

第一步(bu)：鍋(guo)中(zhong)倒入足(zu)量的清(qing)水，大火燒(shao)開后熄火，然后倒入清(qing)洗好(hao)的薏米和紅豆，悶半(ban)小(xiao)時。

第二(er)步：然(ran)后(hou)開(kai)大(da)火煮開(kai)，煮開(kai)后(hou)不要(yao)打(da)開(kai)鍋蓋，繼續關(guan)火悶(men)半小時。

第三步：最(zui)后開(kai)小火將其加熱片刻后取(qu)出。

第四步：根據自己的口味，添加適量白糖即可食用。【一周減肥食譜>>】

食材(cai)調料：全麥吐(tu)司(si)、雞蛋(dan)、紫薯、西紅(hong)柿、生菜、牛油果。

做法步驟：

第一步：先將(jiang)紫薯煮熟(shu)(shu)，煮熟(shu)(shu)后(hou)剝皮，用勺子壓(ya)成(cheng)紫薯泥。

第二步：雞蛋用橄(gan)欖(lan)油煎(jian)成荷包蛋。

第三(san)步：生菜洗干凈后(hou)切(qie)成大小合適的塊，西紅(hong)柿洗凈切(qie)片，牛油果切(qie)開后(hou)壓成牛油果泥。

第四步：按照吐(tu)司、生菜(cai)、西紅柿(shi)(shi)、雞蛋、紫薯泥、西紅柿(shi)(shi)、牛油果泥、生菜(cai)、吐(tu)司的(de)順序擺好(hao)，并壓(ya)緊后即可食用。

注：輕食三明(ming)治的食材有很多(duo)種，大家可以根(gen)據自己的喜好來(lai)進(jin)行選擇，只要(yao)保證熱量不(bu)高、營養均(jun)衡即可。

食材(cai)調料(liao)：紫米(mi)(mi)、圣(sheng)女(nv)果、西藍(lan)花、南瓜、雞蛋、玉(yu)米(mi)(mi)、雞胸肉(rou)、豌豆粒。

做法步驟：

第一步：紫米淘洗干(gan)凈后(hou)煮成紫米飯，雞蛋煮熟后(hou)對半(ban)切開，西藍花、豌豆粒(li)和玉(yu)米焯熟備用。

第二步：將南瓜放入沸(fei)騰的水中煮制，煮軟后放入少許白糖提鮮。

第三步：雞(ji)胸(xiong)肉切塊后撒上(shang)黑胡椒粒，然后放入(ru)空氣炸鍋(guo)中(zhong)炸熟。

第四步：最后將所有的(de)食(shi)物(wu)一(yi)起放入便當盒即可(ke)食(shi)用(yong)。

Maigoo小編認(ren)為(wei)，輕(qing)食(shi)適(shi)合(he)在午(wu)餐(can)或(huo)晚餐(can)的時間段食(shi)用，作為(wei)午(wu)飯(fan)的輕(qing)食(shi)餐(can)可(ke)以(yi)適(shi)量增(zeng)添一些谷(gu)物主(zhu)食(shi)，這樣更容易飽(bao)腹，而作為(wei)晚飯(fan)的輕(qing)食(shi)簡餐(can)則可(ke)以(yi)多一點蔬菜水果(guo)，來起到“腸道(dao)去脂(zhi)”的作用。

輕食適合三高(gao)患者(zhe)、形體肥胖(pang)者(zhe)、體脂過高(gao)者(zhe)以及有健身和(he)減(jian)肥需求的人群食用。

買購網編提醒大家注意：腸(chang)胃功能不(bu)好(hao)的人最好(hao)不(bu)要吃輕食，以免加重(zhong)腸(chang)胃不(bu)適。此外，孕(yun)婦、未成年人、體(ti)質虛(xu)弱的老人也不(bu)建(jian)議天天吃輕食，因為這樣(yang)容易導致營養攝入不(bu)足。

1、谷物攝入太少

雖然蔬菜(cai)、水果等食(shi)(shi)材也(ye)是輕食(shi)(shi)的(de)(de)主要(yao)食(shi)(shi)材，但(dan)是谷物(wu)(wu)才是我(wo)們吃(chi)輕食(shi)(shi)時最主要(yao)的(de)(de)熱量來源，只有攝入(ru)了足(zu)量的(de)(de)谷物(wu)(wu)，我(wo)們的(de)(de)身體才能得到足(zu)夠的(de)(de)熱量。

2、沙拉醬吃得太多

沙拉醬雖然能夠起到(dao)提味的作用，但是沙拉醬的熱量是很高(gao)的，如果一頓輕食里放很多(duo)沙拉醬的話，那熱量還是會攝入過高(gao)，達不到(dao)減(jian)脂的效果。

3、完全不吃肉

輕(qing)食主義(yi)并不是(shi)素食主義(yi)，適量的肉(rou)(rou)類(lei)攝(she)取(qu)會(hui)更有助于我們肌肉(rou)(rou)的生成和(he)營養均(jun)衡，所(suo)以吃(chi)輕(qing)食的時候還是(shi)要吃(chi)肉(rou)(rou)的，像(xiang)雞(ji)胸肉(rou)(rou)、蝦肉(rou)(rou)等都很適合(he)拿(na)來做輕(qing)食。

1、輕食主義餐廳市場前景分析

根據(ju)專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)調(diao)查數據(ju)顯(xian)示，現如(ru)今輕食(shi)行業(ye)(ye)的(de)訂(ding)單量和消(xiao)費金額都呈(cheng)上漲趨勢，輕食(shi)行業(ye)(ye)擁有廣(guang)闊的(de)市場前景。而且(qie)輕食(shi)行業(ye)(ye)仍屬(shu)于(yu)比較(jiao)新(xin)興的(de)產業(ye)(ye)，對于(yu)輕食(shi)行業(ye)(ye)參(can)與者來(lai)說是(shi)一個打造品(pin)牌的(de)好機會。

2、輕食餐廳連鎖店行業發展趨勢

輕食行業發展迅速，越來越多的人愛上了輕食，輕食消費需求的擴大也促進輕食市場的擴張，未來輕食行業的發展趨勢將表現為社交化趨勢、多樣化趨勢及零售化趨勢。詳細>>

開一家輕食館首先要做好輕食創業計劃書，了解目標市場的需求及特征，對店鋪的經營理念做好規劃。然后選擇開店的模式，看是自己開店還是選擇輕食加盟的模式。之后就是開店的常規步驟，包括選址、起名、裝修等等。如果是自己開店的話，建議店主參加輕食培訓機構的相關課程，拓展輕食菜譜的做法，掌握輕食館的運營管理方法。詳細>>

1、資金預算要合理

開(kai)店的資(zi)金是一(yi)定要(yao)準備齊的，現在(zai)開(kai)一(yi)家輕(qing)食(shi)店的成本大概在(zai)十來萬(wan)左右，主要(yao)投入(ru)在(zai)店鋪以及宣傳上，相關設備需要(yao)的比較少，因為(wei)輕(qing)食(shi)的制(zhi)作方法還(huan)是很簡單的。

2、店面設計要新穎

和普(pu)通(tong)的美食店(dian)(dian)(dian)(dian)不同，輕食店(dian)(dian)(dian)(dian)更像是網(wang)紅店(dian)(dian)(dian)(dian)，所以在(zai)店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪的裝修上(shang)一定要做好，這樣人們(men)才會被吸引進(jin)來(lai)就餐。

3、菜品設計要合理

雖然說是輕食減肥餐店(dian)，但是輕食的(de)種類十分(fen)豐富，所以可以多設置一(yi)些菜(cai)品、飲品，讓消費(fei)者多了(le)選(xuan)擇的(de)同時，也能擴大收入。

4、烹飪技術要到位

作為(wei)一(yi)家餐(can)飲(yin)店，菜(cai)品的烹(peng)飪技術一(yi)定(ding)是(shi)要到位的，不然前期做(zuo)的準備哪(na)怕再(zai)成功，菜(cai)品不好(hao)吃，這家店也(ye)無(wu)法長(chang)久(jiu)地經營下去。

1、每逢節(jie)日活(huo)動，就(jiu)到(dao)了網購達人(ren)們大展身手(shou)的(de)時(shi)候了，然而面對五花八門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就(jiu)到(dao)了網購達人們大展(zhan)身(shen)手(shou)的時候了，然而面(mian)對五花(hua)八(ba)門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如何下(xia)手(shou)？

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大(da)展身手的時候了，然而面對五(wu)花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就到了網購(gou)達(da)人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五花(hua)八門的(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)價(jia)格(ge)卻(que)不知如何下手(shou)？