輕食主義是一種餐飲的形態，注重適宜的食材份量以及簡約的食材烹飪方式，讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。詳細>>

一、沙拉類

蔬菜沙拉(la)、水果沙拉(la)、海鮮沙拉(la)等都是(shi)(shi)輕(qing)食(shi)的一種(zhong)(zhong)，它們富含豐富的膳食(shi)纖維和營(ying)養素，是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)營(ying)養健(jian)康(kang)的飲食(shi)方法。

二、低熱量主食

輕食(shi)也是(shi)吃(chi)主(zhu)食(shi)的，只不過(guo)不吃(chi)米飯這種高(gao)熱(re)量(liang)的主(zhu)食(shi)，而食(shi)用五谷(gu)雜(za)糧一類的低熱(re)量(liang)高(gao)蛋白主(zhu)食(shi)。

三、飲品

輕(qing)食的飲品有很多，最(zui)常見的就是酸奶以(yi)及(ji)各種(zhong)果蔬汁了，做法簡(jian)單(dan)，纖維素和維生素含量都很高。

四、零食

由于輕食攝入的熱量普遍比較低，所以在下午的時候就可以吃一些堅果類的零食來補充熱量。詳細>>

吃(chi)輕(qing)(qing)食(shi)(shi)(shi)最大(da)的(de)好處(chu)就是能夠達(da)到減(jian)肥的(de)效果了，因為輕(qing)(qing)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)材多為低脂且飽腹的(de)食(shi)(shi)(shi)材，所以(yi)能夠達(da)到減(jian)脂的(de)效果。此外(wai)，輕(qing)(qing)食(shi)(shi)(shi)飲食(shi)(shi)(shi)還能起到改善體質、保護腸道健康、減(jian)輕(qing)(qing)腎臟(zang)負擔等好處(chu)。

長期只(zhi)吃(chi)輕(qing)食容易導致(zhi)營養(yang)不均(jun)衡，而(er)且(qie)由(you)于缺乏高熱(re)量主食的(de)攝入，長期下來人們就有可能(neng)(neng)出(chu)現注意(yi)(yi)力不集中(zhong)、易疲勞等表現。而(er)且(qie)大部分輕(qing)食沙拉都是采用的(de)生吃(chi)的(de)吃(chi)法，如(ru)果不注意(yi)(yi)清潔，就有可能(neng)(neng)引發(fa)腸胃不適(shi)。因此Maigoo健(jian)康編(bian)輯提醒(xing)大家注意(yi)(yi)輕(qing)食一定要(yao)適(shi)量吃(chi)，吃(chi)的(de)時候要(yao)注意(yi)(yi)衛生問(wen)題。

食材(cai)調料：雞蛋、雞胸肉、西(xi)藍(lan)花(hua)、圣女果、胡椒(jiao)粉、生(sheng)菜(cai)、玉米、牛油果。

做法步驟：

第一步：先來處理雞(ji)胸肉，用刀背輕(qing)拍雞(ji)胸肉，然后(hou)斜著(zhu)切幾刀（注(zhu)意不(bu)要切斷(duan)），用檸檬汁、鹽和(he)白(bai)糖腌制15分鐘。

第二步：燒一鍋水，水開(kai)后放入雞蛋、西(xi)藍(lan)花、玉米粒(li)，西(xi)藍(lan)花和玉米粒(li)大概煮5分鐘后撈起，雞蛋煮15分鐘后撈起，剝殼切(qie)開(kai)。

第三步：將(jiang)腌制好的雞胸肉放(fang)入平底鍋(guo)中，然后(hou)滴一點點橄欖油，用中小火煎至兩面金黃后(hou)取出，切成小塊。

第四步：將牛油(you)果和圣女果對半切開放在盤子底(di)，然后中間墊上一些生菜，放上雞胸(xiong)肉(rou)后再放西藍花和玉米(mi)粒。

第五步：最后撒上少許沙拉汁即可食用。【更多沙拉的做法>>】

食材調料：薏米、紅(hong)豆。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入(ru)足量的(de)清水，大火(huo)燒開后熄火(huo)，然后倒入(ru)清洗好的(de)薏米和紅豆，悶半(ban)小(xiao)時。

第二(er)步：然后開大火煮開，煮開后不要打開鍋蓋，繼續關火悶半小(xiao)時。

第三(san)步：最后(hou)開小火將其加熱片刻后(hou)取出(chu)。

第四步：根據自己的口味，添加適量白糖即可食用。【一周減肥食譜>>】

食材調料：全麥吐(tu)司、雞(ji)蛋、紫薯、西紅柿、生菜(cai)、牛(niu)油果。

做法步驟：

第一步：先將紫薯(shu)煮熟，煮熟后剝皮，用(yong)勺子(zi)壓成紫薯(shu)泥。

第二步(bu)：雞蛋(dan)用橄欖(lan)油煎成荷包蛋(dan)。

第(di)三步：生菜洗(xi)干凈(jing)后切(qie)成大小合適的(de)塊，西(xi)紅(hong)柿(shi)洗(xi)凈(jing)切(qie)片，牛油(you)果切(qie)開(kai)后壓成牛油(you)果泥。

第(di)四步：按照吐(tu)司(si)、生菜、西紅柿、雞蛋、紫(zi)薯泥、西紅柿、牛油果泥、生菜、吐(tu)司(si)的順序擺好，并(bing)壓緊后即可食用。

注：輕食三(san)明治的(de)(de)食材(cai)有很(hen)多種，大(da)家可(ke)以根據自(zi)己的(de)(de)喜好來進行選擇，只要保證(zheng)熱量不高(gao)、營養(yang)均衡(heng)即可(ke)。

食材調(diao)料：紫(zi)米、圣女果(guo)、西藍花、南瓜、雞(ji)蛋、玉米、雞(ji)胸肉(rou)、豌(wan)豆粒。

做法步驟：

第一步(bu)：紫(zi)米(mi)淘洗干(gan)凈(jing)后(hou)煮(zhu)(zhu)成(cheng)紫(zi)米(mi)飯，雞蛋煮(zhu)(zhu)熟后(hou)對半切(qie)開，西(xi)藍花、豌豆粒(li)和(he)玉米(mi)焯熟備用。

第二(er)步：將南瓜放入(ru)沸騰的水中煮(zhu)制(zhi)，煮(zhu)軟后放入(ru)少許白(bai)糖提鮮。

第(di)三(san)步：雞(ji)胸肉切塊后撒(sa)上(shang)黑(hei)胡(hu)椒粒，然后放(fang)入空氣(qi)炸(zha)鍋中(zhong)炸(zha)熟。

第四步(bu)：最后將所有(you)的食物(wu)一起放入便當盒即(ji)可食用。

Maigoo小編認為(wei)，輕食適(shi)合(he)在(zai)午餐(can)或(huo)晚餐(can)的(de)時間(jian)段食用，作(zuo)(zuo)為(wei)午飯的(de)輕食餐(can)可(ke)以適(shi)量增添(tian)一些谷物主食，這樣更容易飽腹，而作(zuo)(zuo)為(wei)晚飯的(de)輕食簡餐(can)則可(ke)以多一點蔬(shu)菜水(shui)果，來起(qi)到(dao)“腸道(dao)去脂”的(de)作(zuo)(zuo)用。

輕食適合三(san)高(gao)患者(zhe)(zhe)、形(xing)體肥(fei)胖者(zhe)(zhe)、體脂過高(gao)者(zhe)(zhe)以及有健(jian)身和減肥(fei)需(xu)求的人群食用。

買購網編提(ti)醒大家(jia)注意：腸胃功能不(bu)好的人(ren)最好不(bu)要吃(chi)(chi)輕(qing)食(shi)，以免加(jia)重腸胃不(bu)適。此(ci)外，孕婦、未成年人(ren)、體質虛弱的老(lao)人(ren)也(ye)不(bu)建議天天吃(chi)(chi)輕(qing)食(shi)，因為這樣容易導致營養攝入不(bu)足。

1、谷物攝入太少

雖然蔬菜、水果等食(shi)材(cai)也是(shi)輕(qing)食(shi)的(de)主(zhu)(zhu)要食(shi)材(cai)，但是(shi)谷(gu)物才(cai)是(shi)我們吃輕(qing)食(shi)時(shi)最主(zhu)(zhu)要的(de)熱量(liang)來源，只有攝入了足量(liang)的(de)谷(gu)物，我們的(de)身體才(cai)能得(de)到足夠的(de)熱量(liang)。

2、沙拉醬吃得太多

沙拉(la)醬雖(sui)然能夠起到(dao)提味的作用，但是沙拉(la)醬的熱(re)量(liang)是很高的，如果一頓輕食里放很多沙拉(la)醬的話，那熱(re)量(liang)還是會攝(she)入過高，達不(bu)到(dao)減脂的效(xiao)果。

3、完全不吃肉

輕(qing)(qing)食(shi)主(zhu)義(yi)并(bing)不是(shi)素食(shi)主(zhu)義(yi)，適量的肉類(lei)攝取會更有助于(yu)我們肌(ji)肉的生成和營養均(jun)衡(heng)，所以吃輕(qing)(qing)食(shi)的時候還(huan)是(shi)要吃肉的，像雞胸肉、蝦肉等都很適合(he)拿(na)來做輕(qing)(qing)食(shi)。

1、輕食主義餐廳市場前景分析

根據專業(ye)(ye)的(de)調查數據顯示(shi)，現如(ru)今輕食(shi)行業(ye)(ye)的(de)訂單量和消費金額都(dou)呈上漲(zhang)趨勢(shi)，輕食(shi)行業(ye)(ye)擁有廣(guang)闊的(de)市場(chang)前景(jing)。而且輕食(shi)行業(ye)(ye)仍屬于(yu)比較新(xin)興的(de)產業(ye)(ye)，對于(yu)輕食(shi)行業(ye)(ye)參(can)與者來說是一個打造品牌的(de)好機會。

2、輕食餐廳連鎖店行業發展趨勢

輕食行業發展迅速，越來越多的人愛上了輕食，輕食消費需求的擴大也促進輕食市場的擴張，未來輕食行業的發展趨勢將表現為社交化趨勢、多樣化趨勢及零售化趨勢。詳細>>

開一家輕食館首先要做好輕食創業計劃書，了解目標市場的需求及特征，對店鋪的經營理念做好規劃。然后選擇開店的模式，看是自己開店還是選擇輕食加盟的模式。之后就是開店的常規步驟，包括選址、起名、裝修等等。如果是自己開店的話，建議店主參加輕食培訓機構的相關課程，拓展輕食菜譜的做法，掌握輕食館的運營管理方法。詳細>>

1、資金預算要合理

開店(dian)的(de)資金是一定(ding)要(yao)準備齊的(de)，現在(zai)開一家(jia)輕食店(dian)的(de)成本(ben)大概在(zai)十來萬左右，主要(yao)投入在(zai)店(dian)鋪(pu)以及(ji)宣傳上，相關設備需要(yao)的(de)比較少，因為輕食的(de)制作(zuo)方法還是很簡單的(de)。

2、店面設計要新穎

和普通(tong)的(de)美(mei)食(shi)店(dian)不同，輕食(shi)店(dian)更像(xiang)是網紅店(dian)，所(suo)以在(zai)店(dian)鋪的(de)裝(zhuang)修上一定要做(zuo)好，這(zhe)樣人(ren)們才會被吸引進(jin)來(lai)就餐。

3、菜品設計要合理

雖然說是(shi)輕(qing)食(shi)減肥餐店，但是(shi)輕(qing)食(shi)的(de)種類十分豐富，所以可(ke)以多(duo)設置一些菜品(pin)、飲品(pin)，讓消(xiao)費者多(duo)了選(xuan)擇(ze)的(de)同時，也能擴大(da)收入(ru)。

4、烹飪技術要到位

作為一(yi)家(jia)餐飲店，菜(cai)品的烹飪技術一(yi)定是要到位的，不然前期做的準備(bei)哪怕再成功，菜(cai)品不好吃(chi)，這家(jia)店也(ye)無法長久地經營下去。

1、每逢節日(ri)活動，就到(dao)了網(wang)購達人們(men)大展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻(que)不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢(feng)節(jie)日活動，就到(dao)了網購(gou)達人(ren)們(men)大(da)展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格(ge)卻不知如何下手(shou)？

1、每逢節日(ri)活動，就(jiu)到了網購達人們(men)大展身手的(de)(de)時候了，然而面對五(wu)花八(ba)門的(de)(de)商品(pin)、參差不(bu)齊的(de)(de)價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如何(he)下(xia)手？

2、每(mei)逢(feng)節日(ri)活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手的時候了(le)，然而面對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何下手？