輕食餐廳是什么意思

輕食主題餐廳特色

輕食(shi)餐(can)(can)廳最大(da)特(te)點(dian)是(shi)，店(dian)面(mian)不(bu)(bu)(bu)大(da)，店(dian)里沒(mei)有(you)嘈雜的人(ren)(ren)群，只有(you)簡(jian)約的長桌、舒適的軟椅，簡(jian)單而(er)又(you)合口味的吃食(shi)。不(bu)(bu)(bu)用花太多時(shi)間(jian)就能吃完飯，環境清新雅致(zhi)，菜肴低(di)鹽、低(di)糖、低(di)油。這對(dui)膩煩(fan)了吃大(da)餐(can)(can)的時(shi)尚人(ren)(ren)士(shi)來說，是(shi)一種不(bu)(bu)(bu)錯的選擇。

輕食餐廳服務人群

相對于其他外賣的多油辛辣，輕食營養(yang)、低卡(ka)，也更加符(fu)合(he)人們(men)對(dui)健(jian)(jian)康飲食的(de)需求(qiu)，健(jian)(jian)身愛好者(zhe)(zhe)、肥胖者(zhe)(zhe)、在校大學生和白領(ling)成(cheng)為(wei)輕(qing)食的(de)忠(zhong)實消費者(zhe)(zhe)。

從人群(qun)來看(kan)，女性是(shi)“輕(qing)(qing)食”的主要人群(qun)，占(zhan)70％以上(shang)。年輕(qing)(qing)消費人群(qun)對于輕(qing)(qing)食產品的熱(re)情(qing)，很大程(cheng)度(du)上(shang)是(shi)在“趕時髦”。

如何開一家輕食餐廳

開輕食餐廳是加盟還是不加盟

如果投資者選擇自己單打獨斗，慢慢摸索，可以自己找和餐飲學習平臺進行學習，后期自己找相關資源對接，如果店鋪運營穩定可以考慮創建自己的品牌。但是前提是投資者有(you)著相關的餐(can)(can)飲、管理經驗，有(you)著足夠的調度資金，同時擁有(you)很多餐(can)(can)飲資源(yuan)，比如各類供應商、廚師、鋪位信息等(deng)。

經營好一家餐廳，非常消耗精力和腦力，需要全身心的投入其中，如果是餐飲小白，沒有任何餐飲經驗，建議選擇一家靠譜的輕食加盟品牌。選擇一家靠(kao)譜的加盟品牌，市場上成熟的加盟品牌有著比較完善(shan)的經營(ying)模式(shi)和(he)經營(ying)方式(shi)，可以幫助投資者少走很多彎(wan)路(lu)。

投(tou)資(zi)者(zhe)(zhe)選擇(ze)加(jia)盟輕食(shi)品(pin)(pin)牌后，即使是開店(dian)初期(qi)，也能夠很快地被(bei)認可(ke)(ke)并(bing)積累(lei)一定(ding)(ding)忠實的粉絲。在這種情(qing)況下，輕食(shi)新店(dian)可(ke)(ke)以搞些促銷活動或者(zhe)(zhe)加(jia)入(ru)會員(yuan)享有優惠(hui)價，可(ke)(ke)以大幅度的刺激(ji)人們的購買欲望。同時，無論是店(dian)鋪(pu)產品(pin)(pin)裝修還是管(guan)(guan)理模(mo)(mo)式(shi)，輕食(shi)品(pin)(pin)牌總部通過多年的摸爬滾打(da)已(yi)經總結出一套成熟的管(guan)(guan)理模(mo)(mo)式(shi)和運營體系，投(tou)資(zi)者(zhe)(zhe)只需要按照總部的管(guan)(guan)理模(mo)(mo)式(shi)經營就可(ke)(ke)以，輕食(shi)加(jia)盟品(pin)(pin)牌還會不定(ding)(ding)期(qi)給予(yu)加(jia)盟商一定(ding)(ding)的政策優惠(hui)，投(tou)資(zi)者(zhe)(zhe)會非常省(sheng)心。

當然(ran)，凡事都是(shi)有(you)(you)利(li)有(you)(you)弊(bi)，省心也需要付出(chu)相應的(de)代價，市場上有(you)(you)些輕食加盟(meng)總部向投(tou)資者索要高昂的(de)加盟(meng)費，雖(sui)然(ran)加盟(meng)店可(ke)以享受(shou)總店的(de)品牌光環，但是(shi)如(ru)果(guo)輕食總店品牌出(chu)現品牌問題，加盟(meng)商會因此受(shou)到牽連。

開一家輕食店成本多少

1、房租成本

開(kai)輕食餐廳，投(tou)(tou)資(zi)者首(shou)先(xian)要(yao)干的(de)一(yi)(yi)件事(shi)，就(jiu)是在(zai)(zai)當地找一(yi)(yi)個差不多(duo)大的(de)店面。店鋪面積一(yi)(yi)兩(liang)(liang)百(bai)平米(mi)能夠，三四百(bai)平米(mi)也(ye)行，不過，經(jing)營的(de)店面位置要(yao)好(hao)，投(tou)(tou)資(zi)者可(ke)將輕食餐廳開(kai)設在(zai)(zai)商業(ye)街(jie)區等(deng)人流(liu)量(liang)大的(de)中(zhong)央(yang)。一(yi)(yi)個月的(de)房(fang)租少(shao)則兩(liang)(liang)三萬元，多(duo)則十來萬元。

2、門店裝修

與其他餐廳(ting)不同的是(shi)，輕食餐廳(ting)的裝修比擬簡單，清(qing)爽淡雅即(ji)可(ke)，另(ling)外，還需突出店(dian)鋪(pu)的運營范圍。每平米的裝修費(fei)用少則幾百元，多則千元以上(shang)。

3、后廚設備

這一(yi)塊開一(yi)家輕(qing)食店就比(bi)較簡單了，只(zhi)需要一(yi)些凈水設備、蒸箱，鍋，冰(bing)柜，以及一(yi)些常用的(de)灶具即可(ke)；基本下來10000元差不(bu)多。

4、食材成本

開輕食餐(can)廳(ting)，投資(zi)者還需采購一些食材(cai)。為了確保(bao)食材(cai)的質量(liang)，小編倡議諸位(wei)能(neng)(neng)夠(gou)從品牌供(gong)給商那里統(tong)一采購，這樣(yang)就能(neng)(neng)夠(gou)保(bao)證做出的菜口味(wei)比擬好了，前期準備5000元就可以起(qi)步。

5、設備費用

投(tou)資者還需依據輕食餐(can)廳(ting)的運營(ying)品(pin)(pin)類置辦相應的廚具、桌椅(yi)等物品(pin)(pin)和(he)設備，這中(zhong)間的各項(xiang)費用也(ye)都是由投(tou)資者來承當。

6、品牌費用

這一塊就是(shi)品(pin)牌使用(yong)費，如果(guo)自己琢磨(mo)的(de)話(hua)就不需要，但是(shi)比較慢，如果(guo)加(jia)盟其他品(pin)牌的(de)話(hua)市場價2萬(wan)(wan)至10萬(wan)(wan)不等。

7、人員工資

投資者還需(xu)招聘廚師、效勞員、收銀員等工作人員，并支付(fu)工資。

以(yi)(yi)上這些算(suan)下(xia)來少則(ze)三(san)四十萬元(yuan)，多則(ze)一兩百萬元(yuan)，詳細的費用應以(yi)(yi)門(men)店實踐支出為(wei)準。

輕食餐廳加盟費是多少

大約在(zai)10-30萬之間(jian)，具體的(de)(de)金額無法(fa)準確估(gu)算，對于現在(zai)人(ren)們亞(ya)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)統計數據來預測，人(ren)們對于未(wei)來的(de)(de)餐(can)飲方向發(fa)展是趨于健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)輕飲食(shi)的(de)(de)，因為在(zai)不失美味的(de)(de)情(qing)況下還可以達到自(zi)己(ji)的(de)(de)塑形(xing)目(mu)標去除亞(ya)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)狀態(tai)(tai)，這(zhe)是每個人(ren)都希望的(de)(de)理想飲食(shi)狀態(tai)(tai)。

輕食店利潤有多少

預估(gu)在(zai)省會(hui)城市月利潤(run)是(shi)6.77萬(wan)元(yuan)，年利潤(run)是(shi)81.18萬(wan)元(yuan)；在(zai)地級城市月利潤(run)是(shi)5.29萬(wan)元(yuan)，年利潤(run)是(shi)63.48萬(wan)元(yuan)；在(zai)縣(xian)級城市月利潤(run)是(shi)4.79萬(wan)元(yuan)，年利潤(run)是(shi)57.52萬(wan)元(yuan)。

輕食餐廳名字

元素(su)、綠(lv)(lv)豐、谷屋(wu)、茗師、綠(lv)(lv)泉、品(pin)(pin)軒、悠社、風(feng)笛、夏(xia)柳、春田、花(hua)(hua)(hua)房、知(zhi)心、常青、泉溢(yi)、欣(xin)農、桃源、千客、蕉(jiao)樹(shu)、花(hua)(hua)(hua)樂、食悅、小(xiao)泉居(ju)、清真園(yuan)(yuan)、全(quan)素(su)齋、綠(lv)(lv)茵(yin)閣、天然(ran)居(ju)、小(xiao)時光(guang)、竹(zhu)雅居(ju)、番茄(qie)多、藏盛軒、榮豐園(yuan)(yuan)、翡冷翠、初花(hua)(hua)(hua)櫻、蓮花(hua)(hua)(hua)社、半畝園(yuan)(yuan)、云鄉(xiang)源、云之味(wei)、花(hua)(hua)(hua)草(cao)語、春長在、暢然(ran)居(ju)、優品(pin)(pin)味(wei)、青春食代、花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)小(xiao)食、陌上花(hua)(hua)(hua)開(kai)、花(hua)(hua)(hua)開(kai)時節、荷花(hua)(hua)(hua)開(kai)了(le)、輕食小(xiao)鎮(zhen)、半朵悠蓮、風(feng)和日暖、山水人家、四(si)季食苑、鄉(xiang)野人家、食尚莊園(yuan)(yuan)、牧園(yuan)(yuan)食客、古井食府、八珍玉食、荷塘(tang)月(yue)色、四(si)季花(hua)(hua)(hua)開(kai)、農夫之家、食尚牧歌、歸園(yuan)(yuan)田居(ju)。

輕食餐廳在小城可以開嗎

目前來看，輕(qing)食的(de)主(zhu)要消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)是健(jian)身愛(ai)好者(zhe)(zhe)，愛(ai)美人(ren)士以及崇(chong)尚(shang)健(jian)康(kang)飲(yin)食的(de)群體，在(zai)(zai)小(xiao)城也有著一(yi)定的(de)數量，完(wan)全不需(xu)要擔心客流量不足，因此在(zai)(zai)小(xiao)城開(kai)一(yi)家輕(qing)食餐廳店是完(wan)全可以的(de)。

小城(cheng)的租金和人(ren)員工資等(deng)費用較(jiao)低，開一(yi)家(jia)輕(qing)食餐廳店的前期投入成(cheng)本非常小，一(yi)般(ban)只需要不到10萬元的總體(ti)投資就可獲得高(gao)達20萬元以上(shang)的利(li)潤，所以在小城(cheng)開一(yi)家(jia)輕(qing)食餐廳店是小本投入，高(gao)回報的好(hao)生意。

輕食(shi)的成本低，在(zai)小城的定(ding)價不高(gao)，價格(ge)親民又營養(yang)豐富，隨著健康飲食(shi)的理念不斷深入(ru)，自然會有大批的消(xiao)費者喜(xi)愛(ai)，投資者無(wu)需擔(dan)心無(wu)客上門或銷量不好。

輕食餐廳如何選址

1、選擇人流多的地方

大多數投(tou)資者開(kai)沙拉輕食(shi)加盟店都會選擇商業街，也是人群集中之(zhi)地(di)。在節假日(ri)、上下班(ban)時間(jian)人流(liu)如(ru)潮，這些(xie)地(di)點(dian)就是為了便利來往人流(liu)購物。

2、考察交通狀況

周圍(wei)也(ye)有(you)便(bian)利的(de)交通(tong)條件，顧(gu)客(ke)才愿意光顧(gu)，愿意坐車去。一般來說(shuo)，附近(jin)有(you)汽車站，或者顧(gu)客(ke)可以(yi)步行(xing)不(bu)到20分鐘的(de)路程可到達的(de)店鋪(pu)是(shi)不(bu)錯的(de)。

輕食餐廳裝修

裝修主題風格特點

1、突出個性特色

時(shi)代在不斷發(fa)展(zhan)，人們(men)的(de)生(sheng)活(huo)習性(xing)(xing)也在不斷改變，在餐(can)(can)飲(yin)店裝修上(shang)我們(men)可(ke)以采用一些(xie)新興材料、設備(bei)，使其餐(can)(can)飲(yin)店更(geng)具有特(te)色和個性(xing)(xing)。有些(xie)餐(can)(can)飲(yin)店是(shi)有地(di)域(yu)文(wen)化特(te)色的(de)，我們(men)可(ke)以把(ba)當地(di)民族特(te)色結合起來，融入更(geng)多新元素，展(zhan)示出文(wen)化的(de)多樣性(xing)(xing)。

2、資源節約

餐飲店裝修(xiu)前我們都(dou)要對大致費用預(yu)估(gu)下，只有合理的分配(pei)資源(yuan)才能把裝修(xiu)效果做到最大化。裝修(xiu)時一定要注意不能對資源(yuan)過(guo)度(du)消耗和浪費。

3、美感和品味

美感并不是(shi)代表著華麗的(de)裝修(xiu)，普通簡(jian)潔的(de)裝修(xiu)一樣也可以(yi)體(ti)現(xian)出美感的(de)。在滿足基本功能(neng)、提供周(zhou)全、方便(bian)、安全、優質的(de)服(fu)務的(de)同時，要(yao)展(zhan)現(xian)出高層(ceng)次(ci)的(de)文化品位和(he)設計水準。

4、化繁為簡

很多人在(zai)裝(zhuang)修餐(can)飲(yin)店(dian)時，把整(zheng)個店(dian)鋪設計得十分繁瑣，這種設計方式效果沒有簡(jian)約設計效果好(hao)。餐(can)飲(yin)店(dian)設計要走出繁瑣、雜亂、堆砌、復制的誤區，要更多地展示傳承、原創、理性(xing)和(he)簡(jian)約之(zhi)美。

5、細節不能忽視

餐飲(yin)店裝修(xiu)設計中很多細節都(dou)容易(yi)被(bei)我(wo)們(men)忽視，比如說一些墻角(jiao)(jiao)位(wei)置(zhi)(zhi)，這些地方處理不(bu)好(hao)，很容易(yi)弄臟，也(ye)不(bu)好(hao)清理，把整體(ti)空間效(xiao)果嚴(yan)重降低，這些我(wo)們(men)都(dou)是(shi)要避免的。一些墻角(jiao)(jiao)位(wei)置(zhi)(zhi)首先(xian)我(wo)們(men)可以把它(ta)設計成不(bu)是(shi)死角(jiao)(jiao)，或者在角(jiao)(jiao)落(luo)位(wei)置(zhi)(zhi)放置(zhi)(zhi)一些綠植，從而來美化空間。

6、人性化布局

現(xian)在(zai)不(bu)管是(shi)什么行(xing)業，大家都十分(fen)(fen)注(zhu)重用戶體驗，餐(can)飲(yin)店不(bu)管是(shi)服務還是(shi)裝修，都要十分(fen)(fen)友好(hao)，人性化，從而讓顧(gu)客感受到輕(qing)松舒適。因此餐(can)飲(yin)店裝修一定要體現(xian)出(chu)以人為本、功能關(guan)系(xi)、空間(jian)布局、通道(dao)流程等設計，從而為顧(gu)客營造(zao)更(geng)好(hao)的就(jiu)餐(can)氛圍。

裝修效果圖

該圖片由注冊用戶"healthy達人在線"提供，版權聲明反饋

該圖片由注冊用戶"healthy達人在線"提供，版權聲明反饋

該圖片由注冊用戶"healthy達人在線"提供，版權聲明反饋

該圖片由注冊用戶"healthy達人在線"提供，版權聲明反饋

輕食餐廳經營管理

經營管理要點

1、服務和產品才是王道

搞(gao)餐飲想把生(sheng)意做火，說(shuo)到底三樣(yang)：好吃、干凈、服務好。這一(yi)行沒有(you)捷徑，客(ke)源要(yao)慢慢積累(lei)，口碑要(yao)慢慢建立。餐廳需要(yao)在(zai)顧(gu)客(ke)進門的(de)那一(yi)刻起，就有(you)回到家的(de)感覺(jue)。這就要(yao)求服務員不僅要(yao)熱(re)情，還要(yao)發自內心(xin)的(de)真(zhen)誠(cheng)，就像對待自家客(ke)人(ren)或者(zhe)自己(ji)朋(peng)友一(yi)樣(yang)關心(xin)體貼，最好能讓服務員和顧(gu)客(ke)形成良好的(de)溝通氛圍。

2、上菜夠“快”，送餐夠“新”

不(bu)要(yao)讓顧客(ke)催菜(cai)(cai)，輪(lun)到顧客(ke)催菜(cai)(cai)的(de)話就會給人怠慢感(gan)。這(zhe)就對后(hou)廚(chu)(chu)提出了更高的(de)要(yao)求，后(hou)端廚(chu)(chu)房一定要(yao)準備充分，盡可(ke)能(neng)地縮短(duan)點菜(cai)(cai)上菜(cai)(cai)的(de)時間(jian)間(jian)隔。但不(bu)可(ke)為了快速上菜(cai)(cai)而上菜(cai)(cai)，影響菜(cai)(cai)品的(de)口感(gan)、質量，這(zhe)樣那走失(shi)就是大部分的(de)回頭客(ke)，餐廳也不(bu)會維持(chi)太久。

3、好吃干凈，還要與眾不同

不獨特的東西(xi)不能大火；你得堅持(chi)幾年，東西(xi)好吃，客(ke)人的大腦慢慢會形(xing)成固定的神經鏈接，固化了之后(hou)，他們(men)定期來吃一次。讓(rang)客(ke)人形(xing)成習慣。一旦形(xing)成習慣，老主顧(gu)就(jiu)足以讓(rang)你活得很開心(xin)。