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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址(zhi)很重要，按照(zhao)餐廳的消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面(mian)裝修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是(shi)采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互(hu)聯(lian)網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務(wu)，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)是獨(du)立主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)合(he)同關(guan)系(xi)，資本相(xiang)互(hu)(hu)獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)之間(jian)除了(le)合(he)同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關(guan)細(xi)則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于總(zong)部(bu)，屬于同一資本所(suo)有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)于品牌(pai)總(zong)部(bu)對于特許經營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一點，由(you)初期繳納的(de)(de)費(fei)用得以體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)是接受者，一個品牌(pai)可以有(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)人事和財(cai)務是相(xiang)互(hu)(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權和決定(ding)權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受限。從(cong)經營(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存(cun)在(zai)于商業和服務業中(zhong)。而加(jia)盟店(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛(fan)地(di)多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容(rong)、制造、高(gao)科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉(she)及(ji)。