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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北京西(xi)部(bu)馬(ma)(ma)華(hua)(hua)餐(can)飲有限公(gong)司創辦于1988年(nian)，業(ye)務板(ban)塊涉及(ji)大型連鎖清真餐(can)飲經營管理、原料加(jia)工、食(shi)品(pin)生產、動(dong)植(zhi)物(wu)養殖與(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)、物(wu)流(liu)配送、人才培養以及(ji)物(wu)業(ye)管理等多個事業(ye)群，初步形成(cheng)可(ke)持(chi)續(xu)發展生態(tai)圈。公(gong)司秉承“真食(shi)材·好味道”的經營理念(nian)，以“弘揚中華(hua)(hua)優秀飲食(shi)文(wen)化(hua)、全景展示絲路美食(shi)文(wen)化(hua)特色”為目標，制定“6+1”戰略(lve)發展布(bu)局，即傾力打造“西(xi)部(bu)馬(ma)(ma)華(hua)(hua)牛肉面(mian)”、“西(xi)部(bu)馬(ma)(ma)華(hua)(hua)美食(shi)莊園(yuan)”、“哈馬(ma)(ma)爾罕”、“阿(a)里(li)疆”、“西(xi)部(bu)馬(ma)(ma)華(hua)(hua)火鍋(guo)”、“西(xi)北來順”6大餐(can)飲品(pin)牌(pai)和(he)1所“西(xi)部(bu)馬(ma)(ma)華(hua)(hua)餐(can)飲管理與(yu)(yu)烹(peng)飪技(ji)術實訓基地(di)”，形成(cheng)以人為本，科學規劃、業(ye)態(tai)豐富、品(pin)牌(pai)互聯的發展架構，并(bing)在中國(guo)、新加(jia)坡已開設近百家線(xian)下(xia)直營門店(dian)，同時(shi)與(yu)(yu)線(xian)上平臺融(rong)合發展，形成(cheng)線(xian)上線(xian)下(xia)雙輪驅動(dong)發展格(ge)局，獲得(de)了海內外(wai)消費(fei)者(zhe)和(he)業(ye)界(jie)同仁(ren)的一致好評。

中(zhong)(zhong)國西部(bu)牛肉(rou)面已(yi)有百年(nian)歷史，以“湯清著(zhu)(zhu)亮，肉(rou)爛著(zhu)(zhu)香(xiang)，面細著(zhu)(zhu)長”的(de)獨特(te)風(feng)味而蜚聲(sheng)中(zhong)(zhong)外，贏(ying)得(de)國內外食(shi)客的(de)喜(xi)愛(ai)和好評。西部(bu)馬華牛肉(rou)面秉承“一清、二白、三紅、四綠、五黃、六褐”的(de)宗旨，三十載用心烹制。

西部馬華火(huo)鍋，集鮮牛(niu)(niu)肉(rou)火鍋(guo)和(he)特色(se)羊蝎子火鍋(guo)于一(yi)體(ti)的多元化(hua)清(qing)真麻(ma)辣火鍋(guo)品(pin)牌。獨(du)家秘制(zhi)的純肉(rou)骨(gu)湯底與辛香、醇香的麻(ma)辣底料，將勁爽滋味融于舌尖，令人(ren)食指(zhi)大(da)動(dong)，回味無窮。更精選綠色(se)牧場的優質(zhi)牛(niu)(niu)羊，堅(jian)持(chi)“牧場散(san)養牛(niu)(niu)?天天鮮牛(niu)(niu)肉(rou)”的理念，確保肉(rou)質(zhi)鮮嫩，口感絕佳。圍爐而坐(zuo)相(xiang)聚食之，可謂(wei)人(ren)生一(yi)大(da)樂(le)事(shi)。西部馬(ma)華火鍋(guo)將傳統紅(hong)油火鍋(guo)與特色(se)清(qing)真飲(yin)食巧(qiao)妙融合(he)，將樸實(shi)的西北(bei)風味予以升華，為廣大(da)賓客帶來了別具一(yi)格的味覺體(ti)驗。

西部馬華(hua)莊園，以(yi)民族健(jian)康養生菜為主的“國(guo)家(jia)五(wu)鉆級”大(da)型清真餐(can)廳，同時也(ye)是國(guo)家(jia)五(wu)葉級綠色(se)餐(can)飲(yin)企(qi)業，裝修風格(ge)既有(you)中國(guo)西(xi)部(bu)特色(se)，又融合(he)了歐式建(jian)筑風格(ge)，中西(xi)巧妙的結合(he)，讓每(mei)一(yi)個賓客都能領略獨具特色(se)的絲路文化。全國(guo)每(mei)家(jia)西(xi)部(bu)馬華美食莊園均(jun)設有(you)20多個VIP包房，宴會廳可容納(na)近350人。是商(shang)務宴請(qing)，家(jia)庭(ting)聚(ju)餐(can)，承辦大(da)型會議，承辦婚宴的絕(jue)佳場所(suo)。