一、什么是通心粉

通心(xin)粉(fen)亦稱(cheng)(cheng)通心(xin)面，是(shi)西方國家的著(zhu)名(ming)面食，國際(ji)上統稱(cheng)(cheng)麥(mai)卡羅尼(ni)，是(shi)一種(zhong)以小(xiao)麥(mai)粉(fen)為原料的面制品，口(kou)感(gan)良好、風(feng)味獨特(te)，有實心(xin)和空心(xin)之分。

二、什么是意大利面

意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接(jie)近中國(guo)人飲食習慣的面(mian)點。意大利面(mian)條有很多種(zhong)(zhong)類(lei)，每種(zhong)(zhong)都有自己的名稱，長短有差(cha)，其空心的種(zhong)(zhong)類(lei)被部分漢(han)語使用者稱為通(tong)心粉。

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三、通心粉是意大利面嗎

通(tong)(tong)心(xin)粉是(shi)(shi)意大利(li)(li)面的(de)一(yi)種，是(shi)(shi)西(xi)方國(guo)家作為(wei)主食(shi)的(de)食(shi)物之一(yi)，并(bing)不能說意大利(li)(li)面就是(shi)(shi)通(tong)(tong)心(xin)粉，通(tong)(tong)心(xin)粉只是(shi)(shi)意大利(li)(li)面的(de)其(qi)中一(yi)種。

通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉種類很多(duo)，形(xing)狀(zhuang)各異，管狀(zhuang)的(de)(de)通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉有(you)彎(wan)管通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、長管通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、斜管通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉；也有(you)其它形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉：貝殼通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、車(che)輪通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、餃型細(xi)條(tiao)通(tong)心(xin)(xin)(xin)粉等(deng)。

通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)可以做(zuo)成美(mei)味的料理，如(ru)奶(nai)油(you)通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)、蘋果通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)、葡(pu)萄榛子意(yi)大利通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)、香(xiang)菇油(you)紫蘇拌通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)、培根意(yi)式(shi)通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)等等。

四、意大利面和通心粉的區別

意大利面是一個統稱，所包括的種類很多，據說(shuo)有(you)500多(duo)種，再搭配起其他的調料(liao)(liao)和(he)配料(liao)(liao)，變幻(huan)出各種意大利面料(liao)(liao)理(li)，比如有車輪面、長條面等等，而通心粉只是其中的一種。也就是說意大利面包(bao)括(kuo)了(le)通心粉(fen)在內。意大利(li)面(mian)的(de)(de)(de)形(xing)狀也(ye)各不相同，除(chu)了(le)普通的(de)(de)(de)直身粉(fen)外還有螺絲型的(de)(de)(de)、彎管(guan)型的(de)(de)(de)、蝴蝶型的(de)(de)(de)、貝殼型的(de)(de)(de)林林總總數百種，當(dang)然也(ye)包(bao)括(kuo)空心型的(de)(de)(de)通心粉(fen)。