一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種常(chang)見(jian)于面包等食物的(de)(de)(de)香料，能增(zeng)強細胞對(dui)胰島(dao)素的(de)(de)(de)反應，可(ke)望為糖尿病患者帶來佳音。還有研究報告指(zhi)出，肉桂含(han)有某(mou)種成分能夠加速糖分的(de)(de)(de)分解(jie)達二十倍。換言(yan)之，對(dui)于缺乏(fa)胰島(dao)素的(de)(de)(de)糖尿病患者，進食含(han)肉桂粉的(de)(de)(de)食物應該有助減輕病情。

2、治療慢性關節炎

肉(rou)桂(gui)粉具有治療慢性關節(jie)炎(yan)的(de)作用(yong)，可(ke)見其藥用(yong)價值是非常之高(gao)的(de)。那么(me)關節(jie)炎(yan)引起身(shen)體出現(xian)瘙癢(yang)(yang)、疼(teng)(teng)痛可(ke)用(yong)肉(rou)桂(gui)粉配(pei)以(yi)蜂蜜來治療，在疼(teng)(teng)痛瘙癢(yang)(yang)部位用(yong)蜂蜜調勻肉(rou)桂(gui)粉來按(an)揉疼(teng)(teng)痛部位，同時(shi)食用(yong)用(yong)熱水沖的(de)蜂蜜肉(rou)桂(gui)粉。短期服用(yong)能(neng)消(xiao)除疼(teng)(teng)痛和瘙癢(yang)(yang)，定期服用(yong)可(ke)治愈(yu)慢性的(de)關節(jie)炎(yan)。

3、殺菌止痛

肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)具有(you)殺(sha)菌(jun)止痛(tong)(tong)的(de)作(zuo)用(yong)，這(zhe)對于人(ren)體來(lai)說是個很(hen)大且實用(yong)的(de)好處。因(yin)為人(ren)體很(hen)多疼痛(tong)(tong)都(dou)是菌(jun)類感(gan)染引(yin)(yin)起，肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)具有(you)殺(sha)菌(jun)作(zuo)用(yong)，能治療菌(jun)類感(gan)染引(yin)(yin)起的(de)疼痛(tong)(tong)。如膀胱(guang)(guang)感(gan)染的(de)話，喝一杯加(jia)有(you)二匙肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)及一大匙蜂蜜的(de)熱水，可殺(sha)死膀胱(guang)(guang)里(li)的(de)細菌(jun)。牙痛(tong)(tong)的(de)話，肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)和分(fen)泌調(diao)勻的(de)糊(hu)狀物(wu)涂抹在(zai)痛(tong)(tong)牙周圍，能殺(sha)菌(jun)止痛(tong)(tong)，緩解牙痛(tong)(tong)現(xian)象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有(you)的(de)很多成分都具有(you)殺菌作用(yong)，食(shi)用(yong)肉桂粉能(neng)加強免疫系統及(ji)防護細菌及(ji)病毒的(de)侵害。因此，食(shi)用(yong)肉桂粉能(neng)增強免疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂(gui)粉具(ju)有(you)補火助(zhu)陽、引火歸源、散寒止痛、活血通(tong)經的作(zuo)用，能(neng)夠暖脾胃、除(chu)積冷、通(tong)血脈。

2、肉桂粉能(neng)夠(gou)治(zhi)命門(men)火(huo)衰、肢冷脈微、亡(wang)陽(yang)虛(xu)脫、腹痛(tong)泄(xie)瀉(xie)、寒疝(shan)奔豚、腰膝冷痛(tong)、經(jing)閉(bi)癥(zheng)瘕、陰(yin)疽流(liu)注，以及虛(xu)陽(yang)浮越、上熱下寒，還可(ke)治(zhi)療癰瘍(yang)膿成不潰，或后潰后不斂(lian)。

3、由于肉(rou)桂味辛、甘，性熱，歸腎心(xin)脾(pi)肝(gan)四經，所以肉(rou)桂粉同(tong)樣香(xiang)辣氣厚，降而兼升，能走能守。

4、肉桂粉主(zhu)治腎(shen)陽不足、畏寒肢冷、腰肩酸軟，以及(ji)陽痿遺(yi)精(jing)和浮腫尿(niao)少(shao)。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時人(ren)們在(zai)研(yan)磨(mo)沖(chong)泡咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)時可以先把咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)準備(bei)好，放在(zai)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺中，把它研(yan)磨(mo)出香(xiang)濃的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，再裝入咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)后(hou)加入適量肉桂粉，調勻后(hou)就能飲用，這樣會(hui)讓咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)香(xiang)氣更加濃郁，而(er)且能讓人(ren)體吸收更豐富的(de)營養。世界頂(ding)級咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳中的(de)卡布基(ji)諾咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)都(dou)會(hui)加入肉桂粉調味(wei)，這也是卡布基(ji)諾咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)經久(jiu)不衰的(de)主要原(yuan)因。

2、做調味品

肉(rou)桂(gui)粉(fen)除(chu)了可以(yi)(yi)和咖啡搭配在一起吃(chi)以(yi)(yi)外(wai)，還可以(yi)(yi)當做(zuo)調(diao)味品供人(ren)(ren)們使用，平時人(ren)(ren)們在烹調(diao)或腌(a)制鹵菜以(yi)(yi)及(ji)肉(rou)類食(shi)材(cai)時都能(neng)(neng)(neng)加入適量(liang)的(de)肉(rou)桂(gui)粉(fen)，它能(neng)(neng)(neng)祛除(chu)肉(rou)類食(shi)材(cai)的(de)腥臭味，并能(neng)(neng)(neng)提味增香，能(neng)(neng)(neng)讓腌(a)好以(yi)(yi)后(hou)的(de)肉(rou)類食(shi)材(cai)更有味道(dao)烹調(diao)以(yi)(yi)后(hou)滋味也會更加誘(you)人(ren)(ren)。

3、做烤餅

在(zai)印度和(he)錫蘭等地(di)還(huan)有用(yong)肉桂粉(fen)(fen)做烤(kao)餅(bing)的(de)(de)習慣(guan)，再(zai)用(yong)它(ta)做烤(kao)餅(bing)時，需(xu)要準(zhun)(zhun)備適量(liang)(liang)的(de)(de)黃油紅(hong)糖以(yi)及肉桂粉(fen)(fen)和(he)糖漿，另外(wai)還(huan)要準(zhun)(zhun)備適量(liang)(liang)的(de)(de)果(guo)脯和(he)杏(xing)仁以(yi)及丁香粉(fen)(fen)和(he)百(bai)香果(guo)粉(fen)(fen)，準(zhun)(zhun)備好(hao)的(de)(de)所有食材放在(zai)一起(qi)加適量(liang)(liang)清水調勻，然后制成(cheng)薄餅(bing)的(de)(de)樣子再(zai)入(ru)烤(kao)箱(xiang)用(yong)180度的(de)(de)高溫烤(kao)10~15分鐘，烤(kao)好(hao)以(yi)后的(de)(de)小(xiao)餅(bing)松脆可口，香氣誘人。

4、做肉脯

肉桂粉還是制作(zuo)肉(rou)(rou)脯的重要(yao)(yao)原料(liao)(liao)(liao)，平(ping)時(shi)自己在(zai)家中制作(zuo)豬(zhu)肉(rou)(rou)埔時(shi)，可準備(bei)適量的肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)粉(fen)，再準備(bei)300克(ke)豬(zhu)瘦肉(rou)(rou)，另外(wai)料(liao)(liao)(liao)酒生抽和蠔油以及白糖，還有(you)蜂(feng)蜜等調味料(liao)(liao)(liao)都(dou)要(yao)(yao)適當(dang)準備(bei)一(yi)些(xie)，最(zui)后還要(yao)(yao)準備(bei)適量的白芝麻，把(ba)(ba)準備(bei)好(hao)的瘦肉(rou)(rou)剁成(cheng)肉(rou)(rou)糜，加入調味料(liao)(liao)(liao)調勻，再放入肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)粉(fen)和白芝麻，把(ba)(ba)它(ta)們攤勻在(zai)干凈的錫紙上(shang)，入烤箱烤熟(shu)，烤好(hao)以后取出(chu)降溫再把(ba)(ba)它(ta)切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)就是美(mei)味休閑肉(rou)(rou)脯，它(ta)方便人們隨時(shi)食(shi)用。