一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)啤(pi)(pi)杯（Weizen）最初就是為小(xiao)麥(mai)啤(pi)(pi)酒而生的。它(ta)造型和皮(pi)爾(er)森(sen)杯有(you)(you)些相似，但(dan)麥(mai)啤(pi)(pi)杯通常有(you)(you)收腰設(she)計。特點是細長、底窄、頭寬，開口(kou)還有(you)(you)閉合(he)，它(ta)強調小(xiao)麥(mai)啤(pi)(pi)酒本身的云霧外觀和顏色，頭寬是為了讓(rang)更多的泡沫留在上面，閉口(kou)是為了留住小(xiao)麥(mai)啤(pi)(pi)酒特有(you)(you)的水(shui)果香味。這種酒杯適用于德國的小(xiao)麥(mai)啤(pi)(pi)酒、半酵母型小(xiao)麥(mai)啤(pi)(pi)酒（Hefeweizen）以及(ji)小(xiao)麥(mai)黑啤(pi)(pi)（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特(te)(te)點(dian)：接近圓柱形的(de)(de)帶(dai)有(you)輕度椎(zhui)體特(te)(te)質(zhi)的(de)(de)造型(xing)，杯口(kou)會稍大一(yi)些，接近杯口(kou)處有(you)一(yi)圈(quan)突起，便于掌握，突起處還能夠幫助(zhu)泡沫以(yi)及(ji)酒(jiu)產(chan)本(ben)身產(chan)生的(de)(de)氣味保留的(de)(de)更長時間一(yi)些。

適(shi)用啤(pi)(pi)酒(jiu)：英式(shi)(shi)(shi)(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)，無(wu)論是英式(shi)(shi)(shi)(shi)的淡(dan)色(se)愛爾、棕(zong)色(se)愛爾、深(shen)色(se)愛爾等主(zhu)流上(shang)(shang)發(fa)(fa)酵啤(pi)(pi)酒(jiu)，世(shi)濤（Stout）、波特(te)（Porter）等上(shang)(shang)發(fa)(fa)酵黑啤(pi)(pi)，還(huan)是在外面(mian)衍生出來的印度淡(dan)色(se)愛爾（IPA）、美(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)印度淡(dan)色(se)愛爾、美(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)淡(dan)色(se)愛爾啤(pi)(pi)酒(jiu)等，都(dou)適(shi)用于這(zhe)種品(pin)脫杯，還(huan)有很多新奇古怪的上(shang)(shang)發(fa)(fa)酵老式(shi)(shi)(shi)(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)也適(shi)用。

3、笛形啤酒杯

特點：狹長的造(zao)型在倒注啤(pi)酒時能夠激起(qi)足夠的泡沫，且不會(hui)消失很快，對于(yu)氣(qi)泡的涌動展現(xian)也(ye)很好。高腳的設計使人們(men)在喝(he)啤(pi)酒時不必握住杯壁從(cong)而導致啤(pi)酒溫度(du)過快升高，同時也(ye)很高雅。

適(shi)用啤(pi)(pi)(pi)酒：顏色(se)(se)(se)通(tong)透(tou)的啤(pi)(pi)(pi)酒，無(wu)論酒本(ben)色(se)(se)(se)是什么顏色(se)(se)(se)，但基本(ben)都經過消毒(du)而變得透(tou)徹，這樣(yang)的啤(pi)(pi)(pi)酒就適(shi)合使用笛形玻(bo)璃杯(bei)。比(bi)如，美式淡(dan)色(se)(se)(se)愛爾(er)啤(pi)(pi)(pi)酒、法(fa)式淡(dan)色(se)(se)(se)啤(pi)(pi)(pi)酒、德式的下發(fa)酵淡(dan)色(se)(se)(se)啤(pi)(pi)(pi)酒、捷克(ke)的皮爾(er)森型(xing)啤(pi)(pi)(pi)酒；比(bi)利(li)時(shi)的水果、法(fa)柔（Faro）、混(hun)釀（Gueuze）、法(fa)蘭德斯(si)紅(hong)色(se)(se)(se)愛（Flanders Red Ale）；德國(guo)的下發(fa)酵黑啤(pi)(pi)(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季節(jie)性勃克(ke)（Weizenbock）、冰啤(pi)(pi)(pi)酒（Eisbock）等(deng)。

4、黑啤酒杯

特點：杯型類似蘑菇云，底部(bu)細(xi)短(duan)，頂(ding)部(bu)寬(kuan)(kuan)大，是(shi)非常便(bian)于手持的(de)(de)一個設計(ji)，而且底部(bu)的(de)(de)細(xi)短(duan)設計(ji)是(shi)讓你觀察黑啤(pi)本身的(de)(de)顏色，而頂(ding)部(bu)寬(kuan)(kuan)大是(shi)為了留存更多的(de)(de)泡沫而設計(ji)。

適用(yong)啤酒(jiu)：德式(shi)的下發酵(jiao)黑啤酒(jiu)（Schwarzbier），還(huan)有部分其(qi)它(ta)地區的類似(si)啤酒(jiu)。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首先我們(men)來看看選(xuan)擇杯子的要(yao)素，選(xuan)杯時也有五個因素要(yao)考慮，感官強弱(ruo)，溫度控制(zhi)，泡沫展示，美學(xue)因素，歷史因素。

1、感官強弱

杯(bei)子頂(ding)部的(de)形狀可能是外放(fang)式或內收(shou)式，而這會影響啤(pi)酒香氣(qi)的(de)表達的(de)人(ren)的(de)感(gan)官感(gan)受。窄(zhai)口肚圓(yuan)的(de)啤(pi)酒杯(bei)更(geng)能夠保持啤(pi)酒的(de)香氣(qi)，且(qie)窄(zhai)口更(geng)利于香氣(qi)的(de)集中。

2、溫度控制

杯子的(de)形(xing)狀能夠使(shi)得啤(pi)酒接觸(chu)或(huo)者避免接觸(chu)人(ren)體，從而受到人(ren)體溫(wen)度的(de)影(ying)響(xiang)。通常為了避免和人(ren)體溫(wen)接觸(chu)，會在杯子上加(jia)一個(ge)杯子把(ba)兒或(huo)者加(jia)上一個(ge)高腳(jiao)。

3、泡沫展示

好的酒杯能使得啤酒泡沫的表(biao)現更完美，兼(jian)顧美學。

4、美學因素

合適(shi)的杯子更(geng)(geng)能將啤酒的顏色酒體更(geng)(geng)合適(shi)地展現(xian)出(chu)來(lai)。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當初(chu)品脫杯并不是為了啤酒而發(fa)明(ming)的。