一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米的(de)主要用(yong)途是作為糧(liang)食食用(yong)，而玉米既(ji)可食用(yong)，也(ye)可用(yong)于加(jia)工制作成淀粉或飼料等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意泛指糧食，也(ye)指小(xiao)(xiao)米、稞子、黏米。是(shi)禾本科(ke)草本植物粟(su)的種(zhong)子，去(qu)殼即小(xiao)(xiao)米。又稱白粱(liang)粟(su)、秈(xian)粟(su)、硬粟(su)。在我(wo)國北(bei)方廣為栽培。秋季采收(shou)成熟果實，曬干(gan)去(qu)皮殼用。味甘、咸，性涼。能益(yi)脾胃(wei)，養腎氣，除煩(fan)熱(re)，利小(xiao)(xiao)便。用于(yu)脾胃(wei)虛熱(re)，反胃(wei)嘔吐或脾虛腹瀉；煩(fan)熱(re)消渴，口干(gan)；熱(re)結膀胱，小(xiao)(xiao)便不利等。

玉(yu)(yu)(yu)米(mi)，原名(ming)玉(yu)(yu)(yu)蜀(shu)黍，別名(ming)：棒(bang)子、包谷、玉(yu)(yu)(yu)茭、苞(bao)米(mi)、珍珠米(mi)、苞(bao)蘆(lu)、大(da)蘆(lu)粟，潮(chao)汕話(hua)：幼美仁，禾本科、玉(yu)(yu)(yu)蜀(shu)黍一年生(sheng)高大(da)草本。稈直(zhi)立，通常(chang)不分枝，基部各(ge)節(jie)具(ju)氣生(sheng)支柱根。葉(xie)鞘具(ju)橫脈；葉(xie)舌膜質，長(chang)約0.2米(mi)；葉(xie)片扁平寬大(da)，線狀披(pi)針形(xing)，基部圓形(xing)呈(cheng)耳狀，無毛(mao)或(huo)具(ju)疵柔毛(mao)，中脈粗壯，邊(bian)緣微粗糙長(chang)約1~1.5米(mi)。穎果球形(xing)或(huo)扁球形(xing)，成熟后露出穎片和稃片之外，其大(da)小隨(sui)生(sheng)長(chang)條(tiao)件不同產生(sheng)差異，我(wo)國各(ge)地均有栽培(pei)。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植，為一重要谷物。味道香(xiang)甜(tian)，可(ke)做各(ge)式菜肴，如玉(yu)(yu)(yu)米(mi)烙。