一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米的主要用(yong)(yong)途是作(zuo)為糧食(shi)(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，而玉米既可食(shi)(shi)用(yong)(yong)，也可用(yong)(yong)于加工(gong)制(zhi)作(zuo)成(cheng)淀粉或飼料等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意泛(fan)指(zhi)糧食，也指(zhi)小(xiao)米(mi)(mi)、稞(ke)子、黏米(mi)(mi)。是禾本科草本植物粟的種子，去(qu)殼(ke)即小(xiao)米(mi)(mi)。又稱白粱粟、秈粟、硬(ying)粟。在(zai)我國(guo)北方廣為(wei)栽培。秋季(ji)采收成(cheng)熟果(guo)實，曬干去(qu)皮殼(ke)用。味甘、咸，性涼。能益(yi)脾胃，養腎氣，除煩(fan)熱(re)，利小(xiao)便。用于(yu)脾胃虛熱(re)，反胃嘔吐(tu)或脾虛腹瀉；煩(fan)熱(re)消渴，口干；熱(re)結(jie)膀胱，小(xiao)便不利等。

玉(yu)米(mi)(mi)(mi)，原名(ming)玉(yu)蜀(shu)黍(shu)，別名(ming)：棒子、包谷、玉(yu)茭、苞米(mi)(mi)(mi)、珍珠米(mi)(mi)(mi)、苞蘆(lu)、大蘆(lu)粟，潮(chao)汕話：幼美仁，禾(he)本科、玉(yu)蜀(shu)黍(shu)一(yi)年(nian)生(sheng)高(gao)大草本。稈直(zhi)立，通(tong)常不分枝，基部(bu)各節具氣生(sheng)支柱(zhu)根。葉(xie)鞘具橫(heng)脈(mo)(mo)；葉(xie)舌膜質，長約0.2米(mi)(mi)(mi)；葉(xie)片(pian)扁(bian)平(ping)寬大，線狀(zhuang)披針形(xing)，基部(bu)圓形(xing)呈耳狀(zhuang)，無(wu)毛或具疵柔(rou)毛，中(zhong)脈(mo)(mo)粗(cu)壯，邊緣(yuan)微(wei)粗(cu)糙長約1~1.5米(mi)(mi)(mi)。穎果球形(xing)或扁(bian)球形(xing)，成熟后露出穎片(pian)和稃片(pian)之外，其大小隨生(sheng)長條件不同(tong)產生(sheng)差(cha)異，我(wo)國各地均有栽培(pei)。全世界熱帶和溫帶地區廣泛(fan)種植(zhi)，為一(yi)重要(yao)谷物。味道香甜，可做(zuo)各式菜肴，如(ru)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)烙。