一、摩卡壺和手沖咖啡的區別

1、制作方法

每種不同的咖啡制作器具都會有不同的使用方法，摩卡壺與手沖咖啡也不例外。相對來說，摩卡壺制作咖(ka)(ka)啡(fei)的穩定性要高于手工沖泡(pao)，手工沖泡(pao)咖(ka)(ka)啡(fei)若(ruo)不進行大量(liang)的練習(xi)，所沖泡(pao)出來的咖(ka)(ka)啡(fei)味(wei)道(dao)會(hui)呈現(xian)雜亂(luan)的狀態(tai)。

2、方便程度

摩(mo)卡壺制作咖啡(fei)(fei)的(de)過程中是需要(yao)加熱(re)的(de)，加熱(re)的(de)方式目前(qian)可以有：電加熱(re)、瓦斯加熱(re)及電磁爐加熱(re)三種形式，而手工沖(chong)泡咖啡(fei)(fei)只是依賴于熱(re)水，對水的(de)溫度(du)要(yao)求稍(shao)微嚴格一(yi)些。若是拿這兩(liang)種器具在方便(bian)程度(du)上來做(zuo)個比較的(de)話，小編認為手工沖(chong)泡比摩(mo)卡壺制作咖啡(fei)(fei)更加的(de)方便(bian)。

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3、咖啡口味

手工(gong)沖泡(pao)與摩(mo)卡壺制(zhi)(zhi)作(zuo)出來的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)屬(shu)于兩種(zhong)不同(tong)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，當然這個(ge)是(shi)從(cong)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)形式(shi)進行(xing)分類，即：手工(gong)沖泡(pao)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)常被(bei)稱(cheng)為過濾(lv)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)，而摩(mo)卡壺制(zhi)(zhi)作(zuo)出來的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，通常被(bei)稱(cheng)為意式(shi)濃縮（Espresso），雖(sui)然從(cong)現在(zai)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)角度來看，摩(mo)卡壺制(zhi)(zhi)作(zuo)出來的(de)(de)意式(shi)濃縮咖(ka)啡(fei)(fei)卻(que)不純粹。

4、所用咖啡豆

手(shou)工沖泡的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡通常使用單品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡，而摩(mo)卡壺制作咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡通常選用意式咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡豆（拼(pin)配咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡）。

二、摩卡壺和法壓壺哪個好

1、風味釋放

從風味(wei)(wei)釋放的角度(du)來(lai)看，法(fa)壓壺是(shi)非常不(bu)錯(cuo)的，它(ta)可以(yi)很完(wan)整地(di)呈(cheng)(cheng)現咖啡(fei)的原貌，全身心享受咖啡(fei)帶來(lai)的美味(wei)(wei)感覺。但是(shi)選擇摩(mo)卡壺，就意味(wei)(wei)著一(yi)定(ding)程度(du)上放棄對(dui)咖啡(fei)豆(dou)中那些最細膩和脆弱的香氣的呈(cheng)(cheng)現。因此法(fa)壓壺更好一(yi)些。

2、口感呈現

一般來說，越(yue)濃厚(hou)的咖(ka)啡(fei)，口感越(yue)是濃厚(hou)，在這一點上(shang)(shang)法壓(ya)壺(hu)和摩卡壺(hu)不相上(shang)(shang)下(xia)，都能很好將咖(ka)啡(fei)的口感呈現出來，令人意猶未盡。

3、清潔難度

喝了咖啡可別忘了洗咖啡壺，法壓壺和摩卡壺自然是法壓壺更容易清(qing)潔，因為它的結構簡單(dan)，只要用水簡單(dan)沖洗就可以了。而(er)摩卡壺的制(zhi)作(zuo)復雜(za)，想要把(ba)咖啡粉倒出已經很(hen)困難(nan)，別提(ti)后(hou)期的清(qing)潔了。