一、飴糖的功效與作用都有哪些
飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而制成的食品,也是一種中藥食材,那么飴糖有什(shen)么功(gong)效作用呢(ni)?
1、飴糖的功效
作(zuo)為一味中藥,飴糖(tang)性味甘、溫(wen),歸脾、胃(wei)、肺經,具(ju)有養顏、補(bu)脾益(yi)氣、潤肺止咳、緩急止痛(tong)、滋潤內臟、開胃(wei)除煩、通便(bian)秘等功效。
2、飴糖的作用
(1)維(wei)持腸道健康(kang):飴糖進(jin)入腸道會產生大量的益生菌,讓(rang)腸道的益生菌能夠維(wei)持平(ping)衡,使得我們的腸道形成弱酸(suan)的環境,可以抑制(zhi)一些有害(hai)的細菌在(zai)腸道里(li)面(mian)繁殖(zhi),減少(shao)腸道病變的可能。
(2)預(yu)防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)和高(gao)血(xue)脂:飴糖是(shi)屬于(yu)難水溶(rong)的(de)(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei),所以(yi)食(shi)用之后(hou)能夠幫助凈化(hua)血(xue)液,幫助清除血(xue)液里面堆積(ji)的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)和甘油(you)三脂,使(shi)血(xue)管不(bu)容(rong)易僵化(hua)和老(lao)化(hua),對(dui)于(yu)維(wei)(wei)持的(de)(de)心血(xue)管健康有非常積(ji)極的(de)(de)作用,中(zhong)老(lao)人食(shi)用可以(yi)預(yu)防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)和高(gao)血(xue)脂。
(3)保護(hu)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang):身(shen)體里面的(de)(de)雙歧桿(gan)菌遇(yu)到(dao)飴糖之后會快速繁殖,加(jia)快身(shen)體里有(you)毒(du)物質的(de)(de)代謝,從而減輕肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)的(de)(de)負擔,提高肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)的(de)(de)解毒(du)的(de)(de)效果,對(dui)預防肝(gan)(gan)炎(yan)和(he)肝(gan)(gan)硬化(hua)都(dou)是有(you)非常不錯的(de)(de)效果。
(4)制作(zuo)食品(pin):飴(yi)糖除(chu)了藥(yao)用(yong)以外,也(ye)可以食用(yong),能用(yong)于加工制作(zuo)糖果(guo)、果(guo)汁飲料、造酒、罐頭、豆醬、醬油等食品(pin)。
二、飴糖有什么食用禁忌
飴糖(tang)的(de)(de)功效作用雖然眾多,也有(you)較高(gao)的(de)(de)藥用價值(zhi),但它(ta)也有(you)一些(xie)食(shi)用方面的(de)(de)禁(jin)(jin)忌(ji),飴糖(tang)的(de)(de)食(shi)用禁(jin)(jin)忌(ji)主要有(you):
1、飴糖會生濕(shi)熱,對于(yu)消化(hua)能力比較差、身(shen)體肥胖多病的人群(qun)來說(shuo)要慎重(zhong)食(shi)用,以免加重(zhong)身(shen)體濕(shi)熱。
2、飴糖會降(jiang)低(di)身體的代謝過程,增加脂(zhi)肪的堆積,對于高血糖和糖尿病(bing)患者(zhe)來(lai)說不宜食用(yong)。
3、痰熱咳嗽、咳吐黃痰、咳引胸痛、身熱口渴、小便色黃者要避免食用飴糖。
4、濕熱內(nei)郁、中滿吐逆忌服飴糖(tang)。