一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大家(jia)可(ke)(ke)(ke)能都比較熟悉，它是加工(gong)巧(qiao)克力、冰淇(qi)淋(lin)以(yi)及(ji)糖(tang)果等(deng)食材(cai)的重要原料，它含(han)(han)有大量(liang)蛋白質和多(duo)種氨(an)基(ji)酸，是一(yi)(yi)種高熱量(liang)食材(cai)。可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)含(han)(han)有多(duo)酚類抗(kang)氧化(hua)物(wu)(wu)，包括(kuo)類黃酮及(ji)兒茶酚，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)心血管(guan)老化(hua)，并能降低心血管(guan)疾病的風險。此(ci)外，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)含(han)(han)多(duo)種礦物(wu)(wu)質，如鉀、鎂、鐵、鈣等(deng)。一(yi)(yi)般來說，加工(gong)食品中可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)含(han)(han)量(liang)越高，對健康的作用越大。

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二、可可粉過期了還能吃嗎

可可粉過期(qi)了是不(bu)能吃(chi)(chi)的，也不(bu)建議去吃(chi)(chi)，因在有(you)效(xiao)期(qi)內(nei)可可粉才(cai)能夠(gou)充分發揮(hui)它(ta)的有(you)效(xiao)價值，比如(ru)降低血中的膽固醇，促(cu)進消(xiao)化(hua)，治腹瀉，以及解酒的功能，同時對(dui)糖尿病(bing)，高血壓，心臟病(bing)也有(you)一定的治療作(zuo)用(yong)。

但是如若可(ke)可(ke)粉過(guo)期了(le)，可(ke)能會出現一些變質，甚至會產生一些不可(ke)知的(de)(de)毒(du)素(su)，人飲用起來，很可(ke)能會引起一種食(shi)物中毒(du)或(huo)者是副作用增加(jia)而導致人出現了(le)一種神經(jing)過(guo)敏，神經(jing)緊張以(yi)及甚至可(ke)以(yi)誘發骨質疏松的(de)(de)。

同時(shi)值得(de)注意(yi)的(de)(de)是，孕期的(de)(de)婦女是不可以吃可可粉的(de)(de)，無論(lun)過期與不過期，都是要禁用的(de)(de)，避免造成胎兒的(de)(de)畸形。

另外(wai)，如果(guo)可可粉出現了結塊，發(fa)霉的情況也就(jiu)不能吃了！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹茶粉(fen)和竹碳粉(fen)等，用(yong)來(lai)調味、上色的烘焙用(yong)粉(fen)末，開封后要(yao)密封冷藏(zang)保(bao)存。這類產品一般來(lai)說(shuo)不容易壞，若冰(bing)在冰(bing)箱太久沒有(you)用(yong)，可(ke)以先(xian)聞一下味道、試吃一口，只要(yao)沒有(you)異常或發霉依(yi)然能正常使(shi)用(yong)。