海帶絲的做法大全

1、海帶湯

準備海(hai)帶、牛(niu)肉(rou)、調味(wei)品，干的海(hai)帶需要提前進(jin)行泡(pao)發，一般將海(hai)帶清洗過后放入冷水中(zhong)浸泡(pao)十分(fen)鐘(zhong)，等(deng)(deng)到泡(pao)開(kai)以后在瀝干水分(fen)。將牛(niu)肉(rou)切碎，放入醬(jiang)油、蒜末等(deng)(deng)調味(wei)品進(jin)行入味(wei)。起鍋熱油，將牛(niu)肉(rou)煸炒后加入開(kai)水，在放入海(hai)帶和調味(wei)品即可。

2、涼拌海帶絲

把(ba)(ba)海帶絲(si)用(yong)水泡散，把(ba)(ba)蒜(suan)切成碎末(mo)(mo)，把(ba)(ba)海帶絲(si)放入鍋里(li)煮(zhu)幾(ji)分鐘，撈起(qi)控水，把(ba)(ba)鍋洗(xi)干凈倒(dao)入適量的油，蒜(suan)末(mo)(mo)倒(dao)入爆炒出香味，根據自(zi)己的口味加入配(pei)料(liao)，攪拌均(jun)勻即可裝盤(pan)。

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3、海帶雞蛋卷

適(shi)合小(xiao)朋友(you)食用的一款(kuan)菜品，將(jiang)處理好的海帶(dai)切成20厘米的長條(tiao)放(fang)入鍋中煮(zhu)熟，然后涼(liang)水過涼(liang)。在(zai)將(jiang)雞(ji)蛋攤成餅(bing)切成和海帶(dai)一樣大小(xiao)，用海帶(dai)將(jiang)雞(ji)蛋卷(juan)入做成卷(juan)餅(bing)，在(zai)搭配佐汁即(ji)可食用。

4、清炒海帶絲

把(ba)海(hai)(hai)帶提前泡散，蔥(cong)姜蒜切碎，鍋里放入(ru)適量的(de)油(you)，把(ba)蔥(cong)姜蒜爆炒，放入(ru)海(hai)(hai)帶翻炒幾(ji)分鐘，加入(ru)配料，攪拌(ban)均(jun)勻就(jiu)可以裝盤啦。

5、酸辣海帶絲

洗好海帶絲(si)(si)，把(ba)(ba)(ba)剁椒切(qie)碎(sui)，把(ba)(ba)(ba)腌制好的酸(suan)蘿卜切(qie)絲(si)(si)，等油大(da)概五分(fen)熟的時候(hou)把(ba)(ba)(ba)剁椒放(fang)進去爆炒注意火候(hou)，在倒(dao)入海帶翻炒少(shao)放(fang)一點(dian)鹽，然后(hou)把(ba)(ba)(ba)酸(suan)蘿卜絲(si)(si)加入翻炒幾(ji)分(fen)鐘(zhong)，放(fang)入配料(liao)炒勻(yun)入味即可(ke)裝(zhuang)盤上桌(zhuo)了(le)。

6、干撈海帶絲

準(zhun)備(bei)取適量的海帶絲放入(ru)水(shui)(shui)中，準(zhun)備(bei)好配(pei)料像辣(la)椒油、醋、鹽等(deng)調料，在準(zhun)備(bei)一點(dian)蔥(cong)姜蒜，把鍋加入(ru)適中的水(shui)(shui)，放入(ru)海帶絲煮一會(hui)，撈(lao)出來用水(shui)(shui)沖(chong)冷控一下水(shui)(shui)，再把配(pei)料倒進去，攪拌(ban)均勻(yun)就可以吃了。

7、泡椒海帶絲

海帶絲洗凈，用開水(shui)清燙(tang)一下(xia)去(qu)下(xia)腥，然后用涼(liang)水(shui)沖(chong)一下(xia)，把泡(pao)椒切碎，配料(liao)都調(diao)勻，然后一起攪拌均勻調(diao)味，裝(zhuang)盤(pan)上桌，泡(pao)椒根據自己情況來(lai)定。

8、蒜泥海帶絲

海帶(dai)切(qie)絲用水(shui)泡一會，撈(lao)起(qi)來(lai)控下(xia)水(shui)，把蔥姜(jiang)蒜切(qie)碎，配料進行調味，把海帶(dai)用水(shui)煮幾分(fen)鐘，調料和海帶(dai)絲拌勻就(jiu)可以了(le)，這(zhe)個(ge)比較簡單(dan)。

9、油酥海帶絲

海帶絲在水(shui)里泡一會，取適量(liang)的(de)面(mian)(mian)粉倒入(ru)(ru)碗(wan)(wan)中(zhong)(zhong)，適量(liang)的(de)油(you)(you)放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)火加熱好倒入(ru)(ru)面(mian)(mian)碗(wan)(wan)中(zhong)(zhong)這就(jiu)是油(you)(you)酥，攪(jiao)拌均勻。用冷(leng)水(shui)和面(mian)(mian)，把面(mian)(mian)醒(xing)好，搟成(cheng)面(mian)(mian)皮，散上一點鹽刷上油(you)(you)酥，再把海帶(dai)絲(si)卷成(cheng)形狀(zhuang)，要把海帶(dai)絲(si)都包(bao)起來不要漏，放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)煎炸即可。