一、雞胸肉和雞腿肉的區別

雞胸肉比(bi)雞(ji)腿肉(rou)的(de)營(ying)養(yang)價值更(geng)(geng)高，兩者所含(han)的(de)脂肪(fang)和蛋白質(zhi)不一樣(yang)。雞(ji)胸肉(rou)里面含(han)有的(de)蛋白質(zhi)成分更(geng)(geng)多，相(xiang)對(dui)于雞(ji)腿來說更(geng)(geng)容易被(bei)人(ren)體(ti)吸(xi)收。另外，雞(ji)胸肉(rou)能帶來很強(qiang)的(de)飽腹感，并且熱量(liang)很低，比(bi)較適合正(zheng)在(zai)減肥的(de)人(ren)食(shi)用。

雞(ji)(ji)(ji)腿(tui)肉就是(shi)(shi)從腳到腿(tui)的(de)部位(wei)，其(qi)脂肪含(han)量(liang)比(bi)(bi)較多，同時是(shi)(shi)整(zheng)只雞(ji)(ji)(ji)中鐵含(han)量(liang)最多的(de)部分。雞(ji)(ji)(ji)腿(tui)的(de)熱量(liang)是(shi)(shi)比(bi)(bi)較高的(de)，如(ru)果正在(zai)減肥(fei)，不適合吃(chi)太(tai)多的(de)雞(ji)(ji)(ji)腿(tui)，還有(you)就是(shi)(shi)肥(fei)胖(pang)者，不能(neng)過度食用雞(ji)(ji)(ji)腿(tui)。

雞胸(xiong)(xiong)肉(rou)的(de)(de)蛋白質(zhi)含量很(hen)多(duo)，并(bing)且雞胸(xiong)(xiong)肉(rou)的(de)(de)肉(rou)質(zhi)比較(jiao)細嫩，適(shi)合任何一種體質(zhi)的(de)(de)人食(shi)用。適(shi)量吃些雞胸(xiong)(xiong)肉(rou)能達(da)到強身健體的(de)(de)效果，還能提高免(mian)疫力。雞胸(xiong)(xiong)肉(rou)比較(jiao)好消化，熱(re)量和脂(zhi)肪含量都比較(jiao)少，所以非(fei)常(chang)適(shi)合肥胖(pang)者(zhe)食(shi)用。

總體來(lai)說(shuo)，雞(ji)胸肉(rou)(rou)和雞(ji)腿肉(rou)(rou)都含有(you)極高的營(ying)養，只是所含的營(ying)養成分(fen)不相(xiang)同，可(ke)根據(ju)個人體質來(lai)食用。雞(ji)胸肉(rou)(rou)還有(you)一個優點，除(chu)了(le)熱量低(di)碳水豐富之外，還含有(you)磷、鐵、鈣等微量元素，并且富有(you)維生(sheng)素成分(fen)。

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二、為什么健身的人都吃雞胸不吃雞腿肉

健身的人都喜歡吃(chi)雞(ji)胸肉而不(bu)是吃(chi)雞(ji)腿肉可能是以下幾種原因(yin)：

1、雞胸肉優質蛋白高，幫助補充肌肉

雞胸肉(rou)(rou)的優質蛋白含量高(gao)，可以(yi)(yi)(yi)幫助身(shen)體補充蛋白，如果配合(he)適當的運動(dong)可以(yi)(yi)(yi)幫助身(shen)體合(he)成肌肉(rou)(rou)，所以(yi)(yi)(yi)建(jian)議可以(yi)(yi)(yi)適當的補充，尤其是健身(shen)后(hou)比較適合(he)。

2、雞胸肉脂肪含量比雞腿低

雞(ji)胸肉脂肪(fang)含(han)(han)量(liang)基本(ben)為零，所以(yi)對于健(jian)身(shen)(shen)人(ren)群來說還是非常(chang)健(jian)康的(de)(de)，而雞(ji)腿肉表面的(de)(de)皮脂肪(fang)含(han)(han)量(liang)很(hen)高(gao)，對于想要增肌減肥的(de)(de)人(ren)群來說可能并不健(jian)康，所以(yi)健(jian)身(shen)(shen)人(ren)群更多(duo)的(de)(de)選擇是雞(ji)胸肉。

3、口感上雞胸肉更加清爽

與雞腿肉相比，雞胸肉作(zuo)為健身餐(can)，口感上(shang)更加的清(qing)爽，對于(yu)剛剛做完力量(liang)訓(xun)練的人來說食欲(yu)并(bing)不是(shi)很旺盛，所以更喜(xi)歡清(qing)爽的雞胸肉。