一、茶樹菇和香菇哪個營養更好

香菇是(shi)高(gao)蛋白低脂肪食物的代(dai)表，有降低膽固醇、降血壓的作(zuo)用(yong)。香菇富(fu)含大量不飽和(he)脂肪酸和(he)香菇多(duo)糖。

茶樹菇蓋嫩柄脆，香味綿長，含有蛋白質中所有的18種氨基酸，其中包含人體必須的8種。茶樹菇富含B族維生素，和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等(deng)礦物質，營養超(chao)過香(xiang)菇等(deng)其他食用菌(jun)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶(cha)(cha)樹(shu)菇和香菇可以一起吃。香菇與茶(cha)(cha)樹(shu)菇同屬(shu)干制菌(jun)類(lei)食(shi)(shi)材，其營養成(cheng)分雖不盡相(xiang)同，卻(que)也無相(xiang)克之處，理論上(shang)講是完全可以同時食(shi)(shi)用的，味道也是很不錯。

茶樹(shu)菇(gu)和香(xiang)菇(gu)雖(sui)然能一起吃(chi)，但(dan)不(bu)宜多(duo)吃(chi)，以免菌類蛋白攝入(ru)過(guo)多(duo)，消(xiao)化不(bu)良。茶樹(shu)菇(gu)和香(xiang)菇(gu)都屬于過(guo)敏(min)性食(shi)物，因此，過(guo)敏(min)體質的人不(bu)能將(jiang)茶樹(shu)菇(gu)和香(xiang)菇(gu)一起吃(chi)，過(guo)敏(min)的風(feng)險(xian)會增(zeng)加很多(duo)。

三、香菇食用禁忌

1、香菇(gu)+河蟹：易引起(qi)結石癥狀。

2、香菇+西(xi)紅(hong)柿：破壞類胡蘿卜素。

3、香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑。

四、茶樹菇食用禁忌

1、茶樹菇+青酒(jiu)：會容易(yi)中毒。

2、茶樹菇(gu)+鵪鶉：會降低營養價值。