一、經常吃煲仔飯好不好

煲仔(zi)(zi)飯(fan)(fan)是很(hen)常見的美食之(zhi)一(yi)，也(ye)受(shou)到很(hen)多(duo)人的歡迎，但是煲仔(zi)(zi)飯(fan)(fan)雖然好吃(chi)，也(ye)是要注(zhu)意(yi)不能經常吃(chi)的，因為過多(duo)的吃(chi)煲仔(zi)(zi)飯(fan)(fan)對身體健(jian)(jian)康不利，煲仔(zi)(zi)飯(fan)(fan)的健(jian)(jian)康危害主要有：

1、油太多，脂肪超標

煲仔(zi)飯(fan)(fan)將食材和米飯(fan)(fan)一起蒸煮，常用食材如臘肉、臘腸、五(wu)花肉等，都(dou)含(han)較多(duo)脂(zhi)肪，肉里的油(you)分滲入(ru)飯(fan)(fan)里，每一口(kou)飯(fan)(fan)都(dou)避不開肥油(you)；而且(qie)煲仔(zi)飯(fan)(fan)在(zai)制作時也會在(zai)煲內抹一層(ceng)油(you)，會增加脂(zhi)肪的攝(she)入(ru)量(liang)。

2、鹽分較高

尤其是(shi)(shi)(shi)臘味煲仔(zi)飯，臘肉、臘腸等加工肉類(lei)鹽(yan)分都是(shi)(shi)(shi)很(hen)高的，即使是(shi)(shi)(shi)普通的煲仔(zi)飯，由于會調入(ru)醬汁，含(han)鹽(yan)量(liang)往往也(ye)不低。

3、過多食用鍋巴可能有害

不少(shao)人吃煲仔飯都愛吃焦黃(huang)脆香(xiang)的鍋(guo)(guo)巴(ba)，但鍋(guo)(guo)巴(ba)吃多了(le)也(ye)不好(hao)，不利(li)于消化(hua)，還容易上火，過焦過糊(hu)的鍋(guo)(guo)巴(ba)危害(hai)更大。

4、缺乏膳食纖維

煲仔飯的配料以肉(rou)(rou)類(lei)為主，只搭配少(shao)量青菜，缺乏膳食纖維，與“菜多(duo)肉(rou)(rou)少(shao)”的健康(kang)飲食原則背道而馳。

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二、怎么吃煲仔飯更健康

煲仔飯吃起來方便又美味(wei)，因此很多朋友(you)都會經常吃，不過需要(yao)注意(yi)(yi)的是，常吃煲仔飯可(ke)能對健康(kang)不利，要(yao)想健康(kang)吃煲仔飯，要(yao)注意(yi)(yi)：

1、不(bu)宜(yi)過于頻(pin)繁吃，建議把吃煲仔飯的次數控制在一周不(bu)超過一次比較好。

2、吃煲仔飯時應該(gai)盡(jin)量選擇雞肉(rou)、排骨和牛(niu)肉(rou)等含脂(zhi)肪(fang)相(xiang)對較(jiao)少的(de)食(shi)材，減少脂(zhi)肪(fang)的(de)攝入(ru)。

3、吃煲仔飯時，要少(shao)吃(chi)鍋巴，尤其是過焦過糊，甚(shen)至已經發黑的鍋巴。

4、吃煲(bao)仔飯(fan)建議多搭配蔬菜(cai)，菜(cai)心、生菜(cai)等常見的綠葉菜(cai)都可以。

5、煲仔飯本來就鹽(yan)多(duo)油多(duo)，吃(chi)煲仔飯的時候久不要(yao)再吃(chi)含油量(liang)高(gao)的炒菜了。