一、經常吃煲仔飯好不好

煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)是(shi)很常見(jian)的(de)(de)美食之(zhi)一，也受到很多人的(de)(de)歡(huan)迎，但是(shi)煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)雖然好吃(chi)，也是(shi)要(yao)(yao)注(zhu)意不能經常吃(chi)的(de)(de)，因為過多的(de)(de)吃(chi)煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)對(dui)身(shen)體健康(kang)不利，煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)的(de)(de)健康(kang)危害(hai)主要(yao)(yao)有：

1、油太多，脂肪超標

煲(bao)仔(zi)飯(fan)(fan)將(jiang)食(shi)材和(he)米飯(fan)(fan)一(yi)起(qi)蒸(zheng)煮，常用食(shi)材如臘肉、臘腸、五花肉等，都(dou)含較多脂(zhi)肪，肉里的(de)油(you)分滲入(ru)飯(fan)(fan)里，每一(yi)口飯(fan)(fan)都(dou)避(bi)不開肥油(you)；而且煲(bao)仔(zi)飯(fan)(fan)在制(zhi)作時也(ye)會(hui)在煲(bao)內(nei)抹一(yi)層油(you)，會(hui)增加脂(zhi)肪的(de)攝入(ru)量。

2、鹽分較高

尤其是(shi)臘味煲(bao)仔飯，臘肉(rou)、臘腸等(deng)加工肉(rou)類鹽(yan)分(fen)都是(shi)很高(gao)的(de)，即(ji)使是(shi)普通(tong)的(de)煲(bao)仔飯，由(you)于會調入醬汁，含鹽(yan)量往往也不(bu)低。

3、過多食用鍋巴可能有害

不(bu)少人(ren)吃煲仔飯都(dou)愛吃焦(jiao)(jiao)黃脆(cui)香的鍋(guo)巴，但鍋(guo)巴吃多(duo)了也不(bu)好，不(bu)利(li)于(yu)消化，還容易上火，過焦(jiao)(jiao)過糊的鍋(guo)巴危害更大(da)。

4、缺乏膳食纖維

煲仔飯的(de)配料以肉類為主，只搭配少(shao)量青菜(cai)，缺乏膳食(shi)纖維，與“菜(cai)多肉少(shao)”的(de)健康飲食(shi)原則背道(dao)而(er)馳。

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二、怎么吃煲仔飯更健康

煲仔(zi)(zi)飯(fan)吃起(qi)來方便又美味(wei)，因此很多朋(peng)友都會(hui)經常吃，不過(guo)需要(yao)注意(yi)的是，常吃煲仔(zi)(zi)飯(fan)可能對健(jian)康(kang)(kang)不利(li)，要(yao)想健(jian)康(kang)(kang)吃煲仔(zi)(zi)飯(fan)，要(yao)注意(yi)：

1、不(bu)宜(yi)過于頻繁(fan)吃，建議把吃煲仔飯的次數(shu)控制在(zai)一周不(bu)超過一次比較好。

2、吃(chi)煲(bao)仔飯(fan)時應(ying)該盡量(liang)選擇雞(ji)肉(rou)、排骨和(he)牛肉(rou)等含脂肪相對較少的食(shi)材，減(jian)少脂肪的攝入。

3、吃煲仔飯時(shi)，要少吃鍋巴(ba)，尤其是過(guo)焦過(guo)糊，甚至已經發黑的(de)鍋巴(ba)。

4、吃煲仔(zi)飯建(jian)議多搭(da)配(pei)蔬菜(cai)，菜(cai)心、生菜(cai)等常見的綠葉菜(cai)都可以。

5、煲仔(zi)飯本來就鹽多油多，吃煲仔(zi)飯的時候久不(bu)要(yao)再吃含(han)油量高的炒(chao)菜了。