一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般需要(yao)(yao)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)，醒酒(jiu)(jiu)(jiu)主要(yao)(yao)是為了兩個目的(de)，一是把陳年(nian)老酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)沉淀(dian)除掉；二是讓(rang)年(nian)輕葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)接觸(chu)到更(geng)多的(de)氧氣，加快氧化，讓(rang)酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)香氣充分發散(san)出來，白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)也是葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)一種，那么喝白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)(yao)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)嗎？

一(yi)(yi)般來說，白(bai)葡(pu)萄酒不需要(yao)醒酒，因為白(bai)葡(pu)萄酒果(guo)味突出，適合裝瓶(ping)后在短(duan)時(shi)間(jian)內飲用，一(yi)(yi)旦(dan)醒酒時(shi)間(jian)過長，酒液中的芬芳類(lei)物質揮發(fa)完畢，其(qi)口感就會顯得平淡無奇，毫無美(mei)感可言。

不過在某(mou)些特殊情(qing)況下，白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)也是需要(yao)醒酒(jiu)的，那(nei)么(me)什么(me)時候白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)需要(yao)醒酒(jiu)呢？

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二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有(you)些白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)需要(yao)(yao)醒(xing)酒(jiu)，有(you)些不(bu)需要(yao)(yao)，即(ji)使是同(tong)一(yi)款(kuan)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)，也會因為情況(kuang)不(bu)同(tong)而決定是否需要(yao)(yao)醒(xing)酒(jiu)，需要(yao)(yao)醒(xing)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)情況(kuang)主要(yao)(yao)有(you)以下(xia)幾(ji)種：

1、白葡萄酒溫度過低

大多數白葡萄(tao)酒都應該(gai)在低于(yu)室溫的情況下(xia)飲(yin)用，所以，喝白葡萄(tao)酒之前，一般會把它冰凍(dong)一下(xia)。不過，如果(guo)冰凍(dong)過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分(fen)發揮，這(zhe)時就需(xu)要醒酒。

2、白葡萄酒溫度過高

溫度(du)過高(gao)和溫度(du)過低都不適合飲用白葡(pu)萄(tao)酒，為(wei)了以更快的速度(du)讓葡(pu)萄(tao)酒達到理(li)想的溫度(du)，可以把(ba)高(gao)于適飲溫度(du)的白葡(pu)萄(tao)酒倒入(ru)寬(kuan)大(da)的醒(xing)(xing)酒器(qi)中，然(ran)后把(ba)醒(xing)(xing)酒器(qi)放(fang)入(ru)冰水中醒(xing)(xing)酒。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有(you)的白(bai)葡萄(tao)酒比較年輕，或是因為品種特色，倒入杯子后，幾乎聞不到什(shen)么香氣，這種白(bai)葡萄(tao)酒可以拿來“醒(xing)”一下再喝。

4、想盡快喝

白葡萄酒(jiu)倒入(ru)杯(bei)子后(hou)一般不會馬上就喝，而是讓(rang)它(ta)在杯(bei)子中停留一會，這樣(yang)能釋放(fang)出更(geng)多更(geng)特別的(de)香氣，在喝這樣(yang)的(de)白葡萄酒(jiu)時，如果你(ni)沒(mei)有(you)足夠的(de)時間等待它(ta)在杯(bei)中完全“綻放(fang)”，那你(ni)可以在喝之前先把它(ta)“醒”一下(xia)，以加速它(ta)的(de)成熟。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一款(kuan)白葡萄(tao)酒(jiu)帶有令人(ren)不(bu)悅的(de)氣味，那(nei)并不(bu)能說明它的(de)品質(zhi)有問(wen)題，可能是酒(jiu)中的(de)二氧(yang)化硫(liu)的(de)關系，把葡萄(tao)酒(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)器中醒(xing)一下，就能讓(rang)那(nei)些氣味輕松地散發(fa)掉(diao)了(le)。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)如(ru)果需(xu)要(yao)(yao)醒酒(jiu)的話，主要(yao)(yao)是采用以下兩(liang)種方法(fa)：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒有沉淀(dian)的情況(kuang)下，打開瓶塞，豎(shu)立放置一段時間(jian)，就能(neng)達到一定的醒酒效果了(le)。

2、醒酒器醒

將(jiang)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)器中放置(zhi)一段時(shi)間即可，醒酒(jiu)時(shi)間的長短需要(yao)根據(ju)葡(pu)萄酒(jiu)的風格而(er)定。