一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝葡萄(tao)酒(jiu)一般需要醒(xing)酒(jiu)，醒(xing)酒(jiu)主要是(shi)(shi)為了(le)兩個目(mu)的(de)(de)，一是(shi)(shi)把陳年(nian)老酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)沉淀除(chu)掉(diao)；二是(shi)(shi)讓(rang)年(nian)輕葡萄(tao)酒(jiu)接觸到更多的(de)(de)氧氣(qi)(qi)，加快氧化(hua)，讓(rang)酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)香氣(qi)(qi)充分發散(san)出(chu)來，白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)也是(shi)(shi)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)一種，那么(me)喝白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)要醒(xing)酒(jiu)嗎？

一(yi)(yi)般來說，白葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)不需要醒酒(jiu)(jiu)(jiu)，因(yin)為白葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)果味(wei)突(tu)出，適合裝瓶后在短(duan)時間內(nei)飲用，一(yi)(yi)旦醒酒(jiu)(jiu)(jiu)時間過長，酒(jiu)(jiu)(jiu)液中的芬芳類物質(zhi)揮(hui)發完畢(bi)，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。

不過(guo)在某(mou)些特(te)殊情況下(xia)，白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)也是(shi)需要醒(xing)酒(jiu)(jiu)的，那么(me)什么(me)時(shi)候白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)需要醒(xing)酒(jiu)(jiu)呢？

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二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有些白(bai)葡(pu)萄(tao)酒需要(yao)(yao)(yao)醒酒，有些不需要(yao)(yao)(yao)，即(ji)使是同(tong)一款(kuan)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒，也會因為情(qing)況(kuang)不同(tong)而決定是否需要(yao)(yao)(yao)醒酒，需要(yao)(yao)(yao)醒白(bai)葡(pu)萄(tao)酒的(de)情(qing)況(kuang)主要(yao)(yao)(yao)有以下幾種：

1、白葡萄酒溫度過低

大(da)多(duo)數白葡萄酒都應(ying)該在低于室溫(wen)的情況下飲(yin)用(yong)，所(suo)以，喝白葡萄酒之(zhi)前(qian)，一般(ban)會把(ba)它冰(bing)凍(dong)一下。不過(guo)，如果冰(bing)凍(dong)過(guo)度，使得它的溫(wen)度過(guo)低，其中的香氣就(jiu)(jiu)沒法(fa)充(chong)分發揮(hui)，這時就(jiu)(jiu)需要醒酒。

2、白葡萄酒溫度過高

溫度(du)(du)(du)過高和(he)溫度(du)(du)(du)過低都不適合(he)飲(yin)用白(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)，為了(le)以更快的(de)速度(du)(du)(du)讓葡萄酒(jiu)(jiu)達到理(li)想的(de)溫度(du)(du)(du)，可(ke)以把(ba)高于適飲(yin)溫度(du)(du)(du)的(de)白(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)倒入(ru)寬大的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器中，然后把(ba)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器放(fang)入(ru)冰水中醒(xing)酒(jiu)(jiu)。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有(you)的白葡萄(tao)酒比較(jiao)年輕，或是因為品種特色，倒(dao)入杯子(zi)后，幾乎聞不到什么香氣，這(zhe)種白葡萄(tao)酒可以拿來“醒”一下再(zai)喝。

4、想盡快喝

白葡萄酒倒(dao)入杯(bei)子(zi)(zi)后一(yi)般(ban)不(bu)會(hui)馬上就喝(he)，而是讓它(ta)(ta)在杯(bei)子(zi)(zi)中停留一(yi)會(hui)，這樣能釋放(fang)出更(geng)多更(geng)特別(bie)的(de)香氣，在喝(he)這樣的(de)白葡萄酒時，如果你沒有足夠的(de)時間(jian)等待它(ta)(ta)在杯(bei)中完全“綻(zhan)放(fang)”，那你可以在喝(he)之前先把它(ta)(ta)“醒(xing)”一(yi)下，以加速它(ta)(ta)的(de)成(cheng)熟。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一款白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)帶有令人不悅的(de)(de)氣(qi)(qi)味，那(nei)并不能(neng)說明(ming)它的(de)(de)品(pin)質(zhi)有問題，可能(neng)是酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)二氧化硫(liu)的(de)(de)關系，把葡(pu)萄酒(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)器中(zhong)醒一下，就能(neng)讓那(nei)些氣(qi)(qi)味輕松(song)地散發掉了。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白葡萄(tao)酒如(ru)果需(xu)要(yao)醒酒的話，主要(yao)是采(cai)用以下兩種方法：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒有(you)沉淀的(de)情況下(xia)，打開瓶塞，豎立(li)放置一段時間，就能達到一定(ding)的(de)醒(xing)酒效果了。

2、醒酒器醒

將白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)器中放置一(yi)段時(shi)間即可，醒酒(jiu)時(shi)間的長短需要根據葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的風格而(er)定。