一、白葡萄酒有保質期限嗎
酒(jiu)精(jing)度數在10度以上的酒(jiu)精(jing)飲(yin)料是可以不設保質(zhi)期(qi)的,因此部分白葡(pu)萄酒(jiu)基本沒有(you)保質(zhi)期(qi)限,不過白葡(pu)萄酒(jiu)有(you)適(shi)飲(yin)期(qi)的說法,即在這(zhe)個時(shi)(shi)期(qi)內喝掉會(hui)比(bi)較好(hao),過了這(zhe)一時(shi)(shi)間(jian),白葡(pu)萄酒(jiu)的口感就會(hui)走下坡路了,結構會(hui)散,香(xiang)氣減弱等(deng),相當于保質(zhi)期(qi)。
二、白葡萄酒保質期多久
白(bai)葡萄酒沒有固定的(de)保(bao)質(zhi)期(qi),而(er)且大(da)部分白(bai)葡萄酒也不(bu)會存放時間越(yue)長(chang)(chang)越(yue)好,具體的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)長(chang)(chang)短則要看存放環(huan)境和白(bai)葡萄酒自身的(de)品質(zhi)。
一般來說,根據白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的適飲期,未開瓶的白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)可以存(cun)放上三(san)到五年,在這一時期內(nei)喝掉是比較好的;少數優(you)質(zhi)的白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)或干型(xing)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)在保存(cun)恰當的情(qing)況下可以放10年以上,不過(guo)大部分(fen)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)都不建議(yi)放太長時間。
另外,如果是開封的白(bai)葡萄酒,則需(xu)要在3-5天內喝完,存放(fang)時需(xu)要平放(fang),保持(chi)環境陰涼。
三、如何儲存白葡萄酒
白葡萄酒的保質期比較短,而且(qie)需要良好保存,不然(ran)也(ye)會影響到它的飲用口感,保存白葡萄酒要注(zhu)意:
1、未開封的白葡萄酒保存
未開封(feng)的白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)應儲(chu)存(cun)在涼(liang)爽恒溫(wen)條件(jian)下,最佳(jia)儲(chu)存(cun)溫(wen)度為(wei)10℃至15℃之(zhi)間,并且(qie)要注意保持(chi)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)處于靜置(zhi)狀態,避(bi)免振動。在儲(chu)存(cun)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的時候,還(huan)要考慮(lv)酒(jiu)瓶(ping)的放(fang)置(zhi),使用軟木塞(sai)密封(feng)的白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu),應將其(qi)酒(jiu)瓶(ping)傾斜放(fang)置(zhi),保持(chi)軟木塞(sai)與酒(jiu)液接觸,避(bi)免軟木塞(sai)過(guo)于干(gan)燥,失去密封(feng)作用;旋(xuan)型瓶(ping)蓋(gai)、玻璃(li)塞(sai)以(yi)及佐(zuo)克瓶(ping)封(feng)的白(bai)葡(pu)萄(tao)則可以(yi)豎直(zhi)放(fang)置(zhi)或者(zhe)平躺放(fang)置(zhi)。
2、開封的白葡萄酒儲存
開(kai)瓶(ping)(ping)后(hou)(hou)的白(bai)(bai)葡萄酒(jiu),如(ru)果沒有及時喝(he)完,建議開(kai)瓶(ping)(ping)后(hou)(hou),馬(ma)上塞(sai)住瓶(ping)(ping)塞(sai),避(bi)免空氣過快氧(yang)化葡萄酒(jiu);此外,還(huan)可以將(jiang)開(kai)瓶(ping)(ping)的葡萄酒(jiu)重新(xin)密封后(hou)(hou)放(fang)入冰箱保存來延長葡萄酒(jiu)生命,不過要(yao)注意保持冰箱內清潔、無異味,以免污染白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)。