用紫砂鍋有什么好處

1、紫砂鍋操(cao)作簡單，可用于(yu)熬、燉(dun)、燜、煮、煲等慢火烹調食物，特別適(shi)合(he)于(yu)現代快節奏的(de)生活。

2、紫砂內膽干凈衛生、無(wu)毒、易清洗，燉(dun)煮食物原(yuan)汁原(yuan)味不失養(yang)份，是家庭(ting)清補藥膳(shan)及食物的良品。

3、紫砂鍋富含有(you)益健(jian)康的天(tian)然(ran)鐵質，且耐(nai)酸、耐(nai)堿、耐(nai)高溫(wen)，長期使用紫砂鍋可避免攝入(ru)過多鋁離(li)子等影響人體健(jian)康的有(you)害金屬。

4、紫砂所含(han)有(you)的天(tian)然鐵質對脂肪有(you)化解作用(yong)，故煮出來的飯特別香滑可口，肉類湯則油脂少，適(shi)合減(jian)肥人士食用(yong)。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)鍋可以革除有害(hai)人體(ti)健康的金屬(shu)材料和(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)學涂料，采用優質(zhi)天然紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)精工陶制內膽(dan)，對人體(ti)絕對安全無害(hai)。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)是一種含鐵的粘土質(zhi)粉(fen)砂(sha)巖，由水(shui)云(yun)母和(he)高嶺土、石英(ying)、云(yun)母屑、鐵質(zhi)等礦(kuang)物(wu)成分構成，主要化(hua)(hua)(hua)(hua)學成分有氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鐵、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)硅、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鈣、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鎂、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)錳、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鈉等。

紫砂(sha)被用于(yu)炊飲(yin)器(qi)具(ju)(ju)的(de)(de)1000多(duo)年歷史，以(yi)及(ji)現代科學的(de)(de)檢(jian)測分析，都證(zheng)明它不含(han)任何有害人(ren)體(ti)的(de)(de)元素(su)。相反，紫砂(sha)富含(han)人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)(de)多(duo)種元素(su)，有保健功能。人(ren)體(ti)內的(de)(de)鐵、碘、銅、錳(meng)、鋅、鈷、鉻、硒(xi)、氟、硅、錫、釩(fan)等微量元素(su)，與機體(ti)的(de)(de)生(sheng)命活動關系非常密切，其重(zhong)要(yao)性超過了維生(sheng)素(su)。在紫砂(sha)中，氧(yang)化鐵的(de)(de)含(han)量最高可達8%左右(you)，硅、錳(meng)等微量元素(su)的(de)(de)含(han)量也比(bi)較高，其他還有鈣、鎂(mei)、鈉、鉀等，也是人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)(de)重(zhong)要(yao)元素(su)。因(yin)而(er)，紫砂(sha)炊具(ju)(ju)的(de)(de)內膽，有如麥飯石一(yi)樣，是一(yi)個有助于(yu)人(ren)體(ti)吸收重(zhong)要(yao)元素(su)的(de)(de)礦化環境。

現在目前市場上銷售價格(ge)在幾百(bai)到一千多(duo)元(yuan)的(de)各(ge)種品牌的(de)紫砂(sha)鍋(guo)(guo)全部都不是使(shi)用紫砂(sha)礦土制(zhi)作(zuo)的(de)而(er)是使(shi)用一般的(de)泥土制(zhi)作(zuo)的(de)，通常制(zhi)作(zuo)一個(ge)這樣的(de)普通鍋(guo)(guo)膽成本只需十幾元(yuan)而(er)已，一個(ge)真正使(shi)用紫砂(sha)礦土制(zhi)作(zuo)的(de)紫砂(sha)鍋(guo)(guo)，至(zhi)少數萬元(yuan)才可以做得出(chu)來。