一、水蘇糖是什么糖

水蘇糖是一種自然界存在的四糖，是蔗糖的葡萄糖基一側以1，6-糖苷鍵結合2個α-半乳糖而形成的糖類，分子式為C₂₄H₄₂O₂₁，純品為白色粉末，微甜(tian)。

水蘇(su)(su)糖(tang)是自然(ran)界原(yuan)本就(jiu)存在的一種物質，在我們(men)經常(chang)食用(yong)(yong)的蔬菜、治療疾病的中(zhong)藥材中(zhong)都含(han)有。現在很多液(ye)體食品，如乳酸(suan)飲(yin)料(liao)、醋飲(yin)料(liao)、啤酒等飲(yin)料(liao)中(zhong)會添加水蘇(su)(su)糖(tang)；另外，水蘇(su)(su)糖(tang)有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質及病原(yuan)菌(jun)，提高(gao)機體抗病力(li)(li)，增強免(mian)疫能力(li)(li)，在醫(yi)藥和保健品領(ling)域(yu)也(ye)被廣泛應用(yong)(yong)。

二、水蘇糖是什么東西制成的

水蘇糖在(zai)自然界已經存(cun)在(zai)了(le)幾(ji)千年，不是人工合成的(de)物(wu)質，自然界的(de)很(hen)多(duo)蔬菜中(zhong)(zhong)草(cao)藥里面都含(han)有水蘇糖，現在(zai)的(de)水蘇糖保健品(pin)也是從水蘇糖含(han)量(liang)高的(de)植(zhi)物(wu)食材中(zhong)(zhong)提(ti)取(qu)出來的(de)。

一般(ban)大部分水蘇(su)糖保(bao)健(jian)品(pin)，主要是從地(di)靈或澤蘭的(de)根莖中提純(chun)出來的(de)，采用(yong)了非常安全(quan)的(de)水溶性法物理提純(chun)技術，以(yi)水為載體，不使用(yong)任何化學(xue)試劑，非常安全(quan)；此外，常見的(de)銀(yin)條菜(cai)、螺絲菜(cai)、寶塔菜(cai)也是提取制作水蘇(su)糖的(de)原料。

三、水蘇糖的甜度高嗎

不高。

據了解，水蘇糖的(de)(de)甜度僅為蔗糖(tang)(tang)的(de)(de)22%，是(shi)一種甜度較低的(de)(de)糖(tang)(tang)，幾乎感受(shou)不(bu)到，純(chun)品(pin)的(de)(de)水蘇糖(tang)(tang)沖開后是(shi)白色透(tou)明的(de)(de)，一般5克左右可以沖泡50毫(hao)升的(de)(de)水，如果是(shi)水量多了，可能會品(pin)嘗不(bu)到什么(me)味道。