一、水蘇糖的功效與作用有哪些

水蘇糖是自然界存在的一種四糖，適合攝入對人體健康有一定的好處，因此市面上會有水蘇糖保健品，水蘇糖對胃腸道的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有明顯(xian)增殖作用，可以起到改(gai)善人體消(xiao)化道環(huan)境(jing)，調節微生態菌群平衡(heng)的作用，具體作用如(ru)下(xia)：

1、促進優勢菌地位。促進形成有益菌在消化道內優勢菌地位，同時抑制腐敗菌的(de)生(sheng)產，還可(ke)以產生(sheng)大量生(sheng)理活性物質調(diao)節腸道pH值(zhi)、滅殺致病菌。

2、增(zeng)殖(zhi)雙(shuang)歧(qi)桿菌(jun)、乳酸桿菌(jun)。水蘇(su)糖增(zeng)殖(zhi)胃腸(chang)道內(nei)的雙(shuang)歧(qi)桿菌(jun)、乳酸桿菌(jun)等有益菌(jun)群(qun)，可以迅速改(gai)善人體消(xiao)化(hua)道內(nei)環境。

3、促進(jin)維生(sheng)素的(de)合(he)成(cheng)。水蘇糖促進(jin)B1、B2、B6、B12等維生(sheng)素的(de)合(he)成(cheng)，有利于鈣，鎂等元素的(de)吸收。

4、增(zeng)(zeng)強人體(ti)免疫力(li)。水蘇(su)糖(tang)富含活性因(yin)子，直(zhi)接(jie)吸(xi)附胃(wei)腸道(dao)有毒物質、病原菌，最終可(ke)以起到增(zeng)(zeng)強人體(ti)免疫力(li)的功效作用(yong)。

5、排鉛作用。水蘇(su)糖還可以(yi)起到的作用為排鉛，同時能(neng)清腸道。

二、水蘇糖的應用范圍

1、可添加在液體食(shi)品中，如乳酸(suan)飲料、醋飲料、啤酒等(deng)飲料中，開(kai)發出新型功(gong)能型食(shi)品，且添加量(liang)小，效果顯著，不(bu)會破壞原有食(shi)品的(de)風味。

2、水蘇糖有(you)活性(xing)因子(zi)，可吸附胃腸道有(you)毒物質及病(bing)原菌，提高(gao)機體(ti)抗(kang)病(bing)力，增強免疫能力，因此可在醫藥中廣泛使用。

3、水(shui)(shui)蘇糖添(tian)加在焙烤食品中，可保持水(shui)(shui)分，改變(bian)(bian)面團的流變(bian)(bian)特性。

4、水蘇糖不被消化(hua)酶水解(jie)，且代(dai)謝不依賴胰島素，可(ke)滿足患有糖尿病(bing)、肥胖病(bing)和高脂(zhi)血癥等特殊(shu)人群的需(xu)要(yao)。

5、水蘇糖能(neng)促進人體對鈣、鎂的吸收(shou)， 可作為開發(fa)孕婦(fu)、老年食品的理想(xiang)原料(liao)。

三、水蘇糖適合什么人群

水蘇糖不是普通的糖，它是一種益生元，是體內益生菌的食物，因此對吃水蘇糖的人群沒有限制，也(ye)就是說沒有不(bu)適合吃(chi)水(shui)(shui)蘇糖的人，一般來說，大(da)部分人群都可(ke)以吃(chi)水(shui)(shui)蘇糖，它不(bu)會(hui)升(sheng)高血糖，即使是糖尿病(bing)患者也(ye)可(ke)以吃(chi)，尤其適合菌群失調、經常使用抗生素或腸(chang)胃(wei)不(bu)好的朋(peng)友。