白術什么時候采挖

白術采收期在(zai)定植(zhi)當年立冬前后，在(zai)栽種當年的10-11月(yue)采(cai)收(shou)，要(yao)防(fang)止凍傷(shang)，選擇(ze)土質干(gan)燥時(shi)挖出(chu)。當(dang)白術植(zhi)株的莖葉轉(zhuan)為枯褐色時及(ji)時挖起，采收過早，根莖較嫩，根莖干物質(zhi)積累不多，產(chan)品品質(zhi)差，而且產(chan)量低(di)；采收過遲，新芽萌發，消耗部分養分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在華北地(di)區(qu)，白術多在以年(nian)內采收(shou)，南方(fang)地(di)區在一兩年(nian)內采收(shou)，10月下旬至11月(yue)上(shang)旬是最佳采收期(qi)。在白術采收時(shi)，應選擇(ze)晴朗天(tian)氣，將植株全(quan)部挖起，抖(dou)去泥土，先用割秧機割除莖葉，后(hou)用采收器械(xie)采根(gen)。采收時，應保障根(gen)部(bu)完整、無損壞，才(cai)能(neng)有效保障白術的產(chan)量與(yu)質量。

白術哪個地方產的最好

白術最適合生長在海拔(ba)大(da)概200米以上、全年最高(gao)(gao)溫度不高(gao)(gao)于35攝氏度(du)，最低溫度(du)不低于10攝氏度，且坡度為5度左右的陰寒潮(chao)濕(shi)地(di)區。因(yin)此(ci)在人工種植時，也(ye)要(yao)盡量(liang)選(xuan)擇(ze)在符(fu)合(he)白術(shu)生(sheng)長(chang)環境要(yao)求的地(di)方加(jia)以種植，這樣產出的白術(shu)質(zhi)量(liang)和產量(liang)才能可(ke)觀。

白(bai)術是我國重要的中藥材，產(chan)地主要分布在(zai)中部地區及江浙(zhe)一(yi)帶，是有(you)名的“浙八味”之一，其主(zhu)(zhu)產(chan)于浙江新昌(chang)、天臺、東陽、于潛，稱為淅術，可見作為主(zhu)(zhu)產(chan)區浙江產(chan)的白(bai)術品質(zhi)會比較好，因此大家在(zai)選(xuan)購的時(shi)候(hou)可以優先考慮選(xuan)擇浙江產(chan)地產(chan)的白(bai)術。

安徽的(de)白(bai)術品質(zhi)也(ye)不錯(cuo)，和浙江白(bai)術相比，浙江白(bai)術顏色比較偏老(lao)，安徽的(de)偏白(bai)；兩者紋路(lu)也(ye)不一(yi)樣(yang)，浙江白(bai)術紋路(lu)稍縱，比較緊實(shi)，而安徽白(bai)術紋路(lu)相對光滑；兩者的(de)味(wei)道(dao)而言，浙江白(bai)術聞起來很香，而安徽白(bai)術味(wei)道(dao)偏淡一(yi)點。