白術什么時候采挖

白(bai)術采收期在定植(zhi)當(dang)(dang)年立冬前后(hou)，在栽種當(dang)(dang)年的10-11月采收，要(yao)防止凍傷，選(xuan)擇土質干(gan)燥時挖出。當白(bai)術植株的莖(jing)葉轉(zhuan)為枯褐色(se)時及(ji)時挖(wa)起，采收(shou)過早，根莖較(jiao)嫩，根(gen)莖干物質積累不多，產(chan)品品質差，而(er)且產(chan)量低(di)；采收(shou)過(guo)遲，新(xin)芽萌(meng)發，消耗部分養分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在華北地(di)區，白術多(duo)在以年(nian)內(nei)采(cai)收，南(nan)方地(di)區在一(yi)兩年(nian)內(nei)采(cai)收，10月下旬至11月上旬是最(zui)佳采收期。在白(bai)術采收時，應選擇晴朗(lang)天(tian)氣，將植株全(quan)部挖起(qi)，抖去泥土，先用(yong)割秧機割除莖葉，后用(yong)采收(shou)器械(xie)采根(gen)(gen)。采收(shou)時，應保障根(gen)(gen)部完整、無損(sun)壞(huai)，才能有效保障白術的產量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白術最適合生長(chang)在海拔大(da)概200米以上、全(quan)年最高(gao)(gao)溫度不(bu)高(gao)(gao)于(yu)35攝氏度，最低(di)溫度不低(di)于(yu)10攝氏度，且(qie)坡(po)度為5度左右的(de)陰寒潮濕地區。因此在人工(gong)種(zhong)(zhong)植(zhi)時，也要盡量選擇在符合白術生長環境要求的(de)地方(fang)加以種(zhong)(zhong)植(zhi)，這樣產出的(de)白術質量和產量才能(neng)可觀(guan)。

白術(shu)是我國重要的中藥材，產地(di)主要分布在中部地(di)區及江浙一帶，是有名的“浙八味(wei)”之(zhi)一，其主(zhu)產(chan)于浙江(jiang)新昌(chang)、天臺、東陽、于潛，稱為(wei)淅術，可見(jian)作為(wei)主(zhu)產(chan)區浙江(jiang)產(chan)的白術品質會比較好，因此(ci)大家(jia)在選(xuan)(xuan)購(gou)的時候可以優先考慮選(xuan)(xuan)擇浙江(jiang)產(chan)地(di)產(chan)的白術。

安徽的(de)白(bai)(bai)術(shu)(shu)品質也(ye)不(bu)(bu)錯，和浙(zhe)(zhe)江(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)相(xiang)比(bi)，浙(zhe)(zhe)江(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)顏(yan)色(se)比(bi)較偏(pian)老，安徽的(de)偏(pian)白(bai)(bai)；兩者紋(wen)路(lu)也(ye)不(bu)(bu)一(yi)樣，浙(zhe)(zhe)江(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)稍縱，比(bi)較緊(jin)實(shi)，而安徽白(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)相(xiang)對光(guang)滑；兩者的(de)味道而言，浙(zhe)(zhe)江(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)聞起來很(hen)香(xiang)，而安徽白(bai)(bai)術(shu)(shu)味道偏(pian)淡(dan)一(yi)點。